Все хозяйки знают, что говядина – жестковатое мясо, поэтому приходится прилагать много усилий при его приготовлении. «Дом советов» рекомендует: готовьте с удовольствием! Хотите, чтобы ваши гости и родственники облизывали пальчики и просили добавки, а вы при этом не были измотаны долгим стоянием возле плиты? Легко!
Берем говядину и режем небольшими кусочками. Складываем мясо в кастрюльку, добавляем соль, перец, лавровый лист и любые специи по желанию. Измельчаем луковицу и трем морковку, добавляем к мясу. Теперь (Внимание!) выкладываем в ту же кастрюльку кусочек сливочного масла из расчета 200-250 грамм на килограмм мяса. Ставим на маленький огонек и закрываем крышкой. Все! Никакой воды и бульона добавлять не нужно! Мясо выделит сок, пропитается маслом и станет очень мягким. При подаче на стол посыпать зеленью. Гарнир может быть самый разнообразный..
В нашей семье это одно из любимых блюд. Рекомендуем скачать рецепты бесплатно. Эта программка поможет также в удобном электронном виде хранить ваши рецепты, осуществлять поиск рецептов, и даже создавать меню вашего обеда, завтрака или ужина.

 

Источник: http://www.domsovetof.ru

Серия сообщений "Готовим мясо, рыбу, птицу...":
Часть 1 - 154 Рецепта Шашлыков
Часть 2 - Запеченый гусь.
...
Часть 7 - Манты из рубленного мяса (пошагово) и приправа Ладжан
Часть 8 - О-очень быстрые беляши
Часть 9 - Как вкусно приготовить говядину
Часть 10 - Как сделать котлеты вкусными.
Часть 11 - Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева
...
Часть 24 - Фаршированный перец - ну очень вкусно!
Часть 25 - Как приготовить тефтели? Самые вкусные рецепты
Часть 26 - Закуска из рыбы (очень вкусная)