Необходимые продукты:
*курица - 1 шт.
*пиво светлое - 1/2 стакана
*лук репчатый - 1 головка
*морковь - 1 шт.
*лисички - 200 г
*горошек зеленый консервированный - 100 г
*чернослив без косточек - 100 г
*сметана - 1 стакан
*масло растительное - 6 ст. ложек
*зелень петрушки - 1 пучок
*чеснок рубленый - 1 ст. ложка
*приправа для курицы - 2 ст. ложки
*перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Курицу нарежьте порционными кусками, натрите приправой для курицы, солью, перцем и обжарьте на масле.
Морковь и грибы нарежьте ломтиками, лук — кубиками обжарьте на масле, добавьте курицу, влейте пиво. Тушите в духовке 40-50 минут, затем введите сметану, рубленую зелень, чеснок, чернослив, зеленый горошек и тушите еще 15 минут.
При подаче курицу вместе с овощами и черносливом выложите на блюдо, оформите зеленью.

За рецепт Muchos Gracias порталуgurmantur

Необходимые продукты:
*филе лосося - 750 г
*помидоры - 600 г
*оливковое масло
*херес - 50 мл
*мед - 2 ст. ложки
*чеснок - 2 зубчика
*лайм - 1 шт.
*соевый соус - 3 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Херес смешать с измельченным чесноком, медом, соевым соусом и соком лайма, добавить цедру лайма.
Лосось разрезать на 4 порционных куска. Мариновать рыбу в приготовленной смеси в холодильнике в течение 12 часов.
Помидоры разрезать на половинки, уложить их на смазанный маслом противень, сверху тоже сбрызнуть маслом и запечь в разогретой духовке в течение 25 минут.
Обжарить рыбу на масле с двух сторон до готовности. Затем рыбу посолить и поперчить.
При подаче уложить помидоры на порционные тарелки, сверху уложить куски рыбы и залить их маринадом.

За рецепт Muchos Gracias порталу gurmantur

Необходимые продукты:
*баранина (окорок) - 2 кг
*мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
*корица молотая - 1/2 ч. ложки
*лук репчатый - 1 головка
*чеснок - 2 зубчика
*гвоздика - 3 бутона
*лавровый лист - 1 шт.
*сахар - 1/2 стакана
*уксус виноградный - 0,5 л
*бульон мясной - 3 стакана
*перец черный молотый
*соль

Способ приготовления рецепта:
1. Бараний окорок разделайте, оставив берцовую кость, ачистите от пленок и лишнего жира, натрите мускатным орехом и корицей.
2. Для маринада лук нарежьте колечками, чеснок порубите и разотрите с солью. Смешайте лук с чесноком, гвоздикой, лавровым листом, сахаром и уксусом.
3. Покройте мясо приготовленным маринадом и выдержитена холоде 24 часа. Периодически переворачивайте мясо в маринаде.
4. Подготовленную баранину уложите в жаровню, полейте маринадом, разведенным одним стаканом бульона. Тушите
мясо в духовке 2–2 1/2 часа при 180 °C.
5. Образовавшийся сочок слейте, разведите оставшимся бульоном, посолите, поперчите и уварите до половины. Процедите.
6. При подаче окорок уложите на блюдо, полейте приготовленным сочком. Гарнируйте свежими или маринованными овощами и зеленью.

За рецепт Muchos Gracias порталу gurmantur