Сладкие заливные яйца |
Яркий, праздничный десерт. Особенно актуален на Пасху.
В рецепте можно использовать любую ягоду, свежую или замороженную.
Вместо кумкватов можно использовать дольки цитрусовых, почищенные и нарезанные небольшими кусочками.
Желательно использовать светлый сок (компот, сироп), чтобы было лучше видно ягоду.
Если сок сильно сладкий, сахар в него добавлять не надо.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции).
Затем промыть ее под проточной водой.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
В сок добавить сахар по вкусу.
Хорошо перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
На дно скорлупы выложить мяту.
Выложить ягоду, кумкваты (их предварительно тонко нарезать).
Залить соком с желатином.
Поставить в холодильник на 8-10 часов.
Затем скорлупу очистить.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "кулинарные рецепты":
Часть 1 - Пасха "Кофе с шоколадом"
Часть 2 - Шоколадные Пасхальные яйца
...
Часть 13 - Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки.
Часть 14 - Пасхальные жаворонки
Часть 15 - Сладкие заливные яйца
Часть 16 - Пасхальные зайцы
Часть 17 - Паасброд. Голландский «кулич». Paasbrood.
...
Часть 19 - Булочки «Зайчата»
Часть 20 - Фаршированые яйца
Часть 21 - Заливные яйца! Готовимся к Пасхе!
| Рубрики: | Кулинарные рецепты/Сладости |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
