Без заголовка

Суббота, 13 Октября 2018 г. 19:30 + в цитатник

Цитата сообщения RUSSA_N

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заварной крем "Пломбир"- со вкусом мороженого

1 (1) (700x365, 240Kb)

Главная фишка крема — его вкус, который сродни пломбиру из детства, и его невозможно не обожать. Нежнейший, сливочный, ароматный, название свое он получил не зря!

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г жирной сметаны
130 г сахара
250 г сливочного масла
2 ст. л. муки
1 ч. л. экстракта ванили
2 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай яйца, сахар, сметану и муку в небольшой кастрюле. В другую кастрюлю налей небольшое количество воды и установи сверху кастрюлю поменьше (сделай водяную баню). Помешивая ингредиенты венчиком, вари крем до загустения.
Готовый крем сними с огня и остуди. Пока крем охлаждается, взбей сливочное масло с помощью миксера до пышности (хватит 10 минут).
По одной столовой ложке накладывай остывший крем в масло, продолжая взбивать массу. Таким образом постепенно соедини масло и крем. Добавь экстракт ванили.
Готовый крем отправь в холодильник на час для стабилизации. Крем готов для дальнейшей работы — украшения домашней выпечки!

Торт без крема — и не торт вовсе. А от того, какой крем ты будешь использовать, зависит конечный результат твоих стараний.

Серия сообщений "кексы и бисквиты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка