Записи Друзья Комментарии
naruna 79
Аватар naruna_79

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в naruna_79

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.03.2010
Записей: 1245
Комментариев: 147
Написано: 1489


Наполеон с картофельно-грибной начинкой

Четверг, 26 Января 2012 г. 14:38 + в цитатник
Цитата сообщения Феврония52
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Наполеон с картофельно-грибной начинкой.


Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
Картофель средний — 4 шт
Молоко — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 500 г
Сыр твердый — 150 г
Масло растительное - 5 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Специи, соль по вкусу.

Поставить вариться картофель в мундире. Репчатый лук и грибы мелко порезать. Лук обжарить на 1 ст. л. растительного масла,3 мин, добавить грибы и оставшееся масло и жарить до полного выпаривания жидкости.
Сыр натереть на крупной терке, зеленый лук измельчить. Я сегодня зеленый лук не нашла, поэтому заменила на укроп. Молоко подогреть, размешать в нем соль и специи.
С готового картофеля слить воду, немного остудить, очистить, потолочь. Влить в него молоко, размешать. Добавить часть сыра, грибы с луком и зеленый лук(укроп).
Слоеное тесто раскатать на три пласта. У меня в упаковке было 2 пласта теста, я каждый разрезала пополам и раскатала 4 пласта. Выложить на противень, в нескольких местах проткнуть вилкой, сбрызнуть растительным маслом.
Выпекать в духовке(200 градусов) 10-15 минут. Духовку не выключать.
Начинку распределить по коржам, кроме верхнего. Его посыпать сыром и вернуть в духовку на 2-5 минут. Есть пирог лучше теплым.

Серия сообщений "Горячие блюда":
Часть 1 - ложные куриные ножки
Часть 2 - жульен в картофеле
...
Часть 33 - ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА
Часть 34 - Картофельные деликатесы: изысканный дюшес и чипсы с сюрпризом! Описание и видео-урок.
Часть 35 - Наполеон с картофельно-грибной начинкой
Часть 36 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Часть 37 - Куриные крылышки Терияки
...
Часть 42 - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром
Часть 43 - ПЕЧЕНЬ в очень вкусном соусе
Часть 44 - вкуснейшая запеканка из кабачков

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте