Почему, именно, по-гавайски, я не знаю, может потому, что ножки тушатся с ананасами и имбирем. Куриные ножки очень вкусные.

 Ингредиенты:

 - 4 куриные ножки

 - 1 луковица

 - 2-3 зубчика чеснока

 - 50г свежего имбирного корня

 - 2 стручка красного сладкого перца

 - 2 ст. ложки сливочного масла

 - 1 банка ананасов

 - 125 мл куриного бульона

 - полчайной ложки сухого розмарина

 - полчайной ложки молотого черного перца

 - полчайной ложки паприки

 - 1 чайная ложка соли

Куриные ножки вымыть, обрезать хвостики и лишние шкурки, залить их стаканом воды и сварить бульон. Из соли, перца и паприки сделать смесь и натереть ножки.

 Перец разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами  и нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками, имбирь и чеснок натереть на мелкую терку.

Разогреть масло в сковороде и обжарить на нем куриные ножки со всех сторон. Переложить ножки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

В оставшемся масле на сковороде обжарить лук с чесноком, имбирь, перец.

Вынуть ножки из духовки, на противень положить овощи и на них выложить ножки. Посыпать ножки розмарином. Снова поставить в духовку на 5-7 минут.

 Затем добавить кусочки ананаса и потушить еще 10 минут.  К ножкам можно отварить рис или спагетти.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Моя кулинария":

Это приготовлено мной, моими родственниками и знакомыми

Часть 1 - Салат Весенняя сказка
Часть 2 - Пирог с инжиром и арахисом
...
Часть 98 - Суп с капустой и растегайчиками
Часть 99 - Помидорно-огуречный салат Мизерия
Часть 100 - Стейки из тунца