Песочный пирог с творогом

Если у вас остался творог и вы задумались, что с ним можно приготовить, то рецепт песочного пирога будет, кстати. Его нам предложили здесь: jrati.ru. Он прост в приготовлении и для него необходимы самые доступные продукты. Поэтому не проходите мимо, а берите в свою кулинарную копилочку. Он всегда вам пригодится.

Ингредиенты:

- мука - 3 стак.

- маргарин/сливочное масло - 250 г

- сода - 1 ч.л.

- сахар - 1 стак.

Начинка:

- творог - 0,5 кг

- яйцо - 3 шт.

- сахар - 1 стак.

- изюм - 100 г

- ванильный сироп - 1 ч.л.

Приготовление:

Просеять муку в большую тарелку, добавить резанное на кусочки масло или маргарин.

Перетереть руками муку с маслом в мелкую крошку.

Добавить сахар, перемешать и убрать в холодильник.

Приготовление начинки: творог взбить с яйцами, сахаром, ванильным сиропом. Добавить промытый изюм и перемешать.

Достать крошку из холодильника и большую часть рассыпать ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравнять, сделать у краев бортики. Противень не смазывать. Сверху выложить начинку. Засыпать оставшейся крошкой.

Противень поставить в разогретую до 180С духовку на 40 - 50 минут.

Приятного аппетита!