Кремовая запеканка с цитрусовой ноткой

https://www.sloosh.ru/

Вкусная овощная запеканка с сардельками – простой рецепт приготовления

10 рецептов овощных запеканок

Чем хороши овощные запеканки? Их сложно испортить! Они всегда получаются нежными внутри и румяными снаружи. Они полезные и низкокалорийные, но при этом вкусные и сытные. Для них подойдут как свежие, так и замороженные овощи. А значит, их можно готовить в любое время года. При этом разнообразие сочетаний продуктов ограничено только фантазией хозяйки, а готовятся овощные запеканки легко и быстро. Правда, и съедаются тоже. В сегодняшней подборке — 10 замечательных рецептов запеканок с цукини и томатами, с капустой и баклажанами, с грибами, макаронами, мясом и рыбой.

Без заголовка

ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ

Ингредиенты
500 г овощная смесь (замороженные)
300 г брокколи
5 шт. яйца куриные (домашние)
150 мл молоко коровье (домашнее)
5-6 стеблей петрушка
5-6 стеблей укроп
по вкусу соль морская
по вкусу перец черный
100 г перец сладкий (замороженный)

Процесс приготовления

1
Ингредиенты для запеканки. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин.), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет.

2
Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Я использую сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу.

3
Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 градусов 50 минут.

4
Запеканка готова! Она радует взгляд изобилием ярких красок. Смотрится нарядно и празднично! Вполне подходит для полноценного завтрака или ужина.

1.


2.


3.

Запеканка с картофелем, кабачками и грибами 👌

Ингредиенты:
Кабачки молодые – 400 гр.
Картофель– 300 гр.
Сырые яйца – 4 шт.
Сладкий перец – 1 стручок
Мука– 2 ст.л.
Томаты – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сыр (пармезан) – 150 гр.
Грибы – 150 гр.
Подсолнечное масло – 40 мл.
Лук-порей – 0,5 шт.
Соль – 2 гр.

Приготовление:
1. Молодые кабачки промоем, обсушим и натрем крупно на терке, добавим к ним сырые яйца, муку и разрыхлитель. Перемешаем и сдобрим одной щепоткой соли.
2. Картофель (желательно молодой) почистим и промоем, нарежем тонкими кружками.
3. Сладкий перец промоем, вырежем сердцевину и нарежем стручок колечками.
4. Лук-порей промоем, отрежем только белую его часть и нашинкуем ее колечками.
5. Помидоры промоем, оботрем, нарежем пластинками.
6. Грибы почистим и сполоснем, нарежем.
7. Пармезан натрем мелкой крошкой.
8. Большую и глубокую форму смажем маслом, выложим слой из картофельных кружков, затем добавим слой из нарезанного лука-порея.
9. Эти слои накроем подготовленным тестом из натертых кабачков.
10. Далее распределим по всей поверхности запеканки кольца сладкого перца и пластинки томатов. Немного все присолим.
11. Выложим еще один слой картофеля вперемешку с пластинками грибов.
12. Польем запеканку равномерно подсолнечным маслом и на полчаса поместим форму в горячую духовку.
13. Как только овощи пропекутся, вынем запеканку, присыплем поверхность щедро крошкой пармезана и опять поместим в духовку на 3-5 минут.
14. Готовую запеканку можно украсить зеленью.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Мусака - 30 рецептов с фото

Читать рецепты мусаки

Потрясающе- вкусный и аппетитный жульен с ветчиной

Блюдо, о котором я расскажу вам сегодня, было приготовлено экспромтом. Однажды, занявшись приготовлением обеда, я стояла и раздумывала над тем, чего бы такого вкусного сотворить из аппетитной ветчинки, которая нашлась у меня в холодильнике, и пакетика ароматных шампиньончиков… Первым, что пришло на ум, было рагу, на смену пришла мысль о жарком, потом захотелось сварить какой-нибудь необычный супчик… Закончилось все тем, что на одной из страничек своей кухонной записной книги, я увидела рецепт жульена. С учетом того, насколько я люблю это чудесное блюдо, возникла идея приготовить именно его! И, несмотря на то, что в оригинальном рецепте использовалось куриное филе, я решила рискнуть и заменить его ветчиной. Теперь я нисколечко не жалею о проведенном тогда эксперименте, а изумительно вкусный жульен из ветчины стал частым гостем на моем столе!

Дико торопясь к приезду нежданных гостей, жульен с ветчиной можно приготовить за 30 минут.

Рекомендую взять рецепт на вооружение: cочная ветчина, ароматные грибочки, нежно-золотистый сыр!

Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе

Очень вкусное и аппетитное блюдо для тех, кто любит цветную капусту. Особенно в сезон овощей!

Читать далее...

Лучшие рецепты запеканок

Лучшие рецепты запеканок Читать далее рамочки от Ларки

Запеканка из цветной капусты с сыром - внутри остается сочной и мягкой, а снаружи получается хрустящая сырная корочка

Если вам достался кочанчик цветной капусты и вы хотите приготовить что-нибудь новенькое и простое, давайте запечем ее! Готовить такую капусту довольно легко. Запеканка получается нежной, сытной, очень красивой. Запеканка из цветной капусты с сыром может быть как гарниром к мясному блюду, так и прекрасным завтраком, если исключить из состава ингредиентов чеснок.

Запеканка из цветной капусты с сыром

Запеканка-суфле Солнечная

 

Ингредиенты: 300 гр филе индейки  100 гр риса (сухого)  2 больших куриных яйца  50 гр сметаны  100 мл молока  1 средняя морковка  Приготовление: 1. Отварить до готовности рис в подсоленной воде, воду слить, рис промыть. 2. Филе помыть, обсушить и пропустить через мясорубку.  3. Морковь натереть на самой мелкой тёрке.  4. Смешать фарш, рис, яйца, сметану, молоко и морковь.  5. Посолить по вкусу.  6. Положить в форму для запекания.  7. Запекать в духовке, при 200 градусах около 40-45 минут.