Любой рецепт в котором присутствует соус Терияки можно отнести к японской кухни и про это блюдо можно смело писать, что оно приготовлено “по-японски”.

У меня тут, на моем кулинарном Дзен канале “Вилка.Ложка.палочки” уже собрано немало рецептов с куриной печенью (ссылки на некоторые из них я дам в конце этой статьи), но сегодня я хотел бы презентовать вам. мои дорогие подписчики, читатели и просто друзья, новый рецепт жаренной с луком куриной печени с соусом терияки.

На самом деле я куриную печень не любил когда-то, а вот сейчас ем с огромным удовольствием и в разных блюдах.

Но, не будем терять время и начнем готовить жареную куриную печень по-японски.

Количество ингредиентов смотрите в конце статьи.

ГОТОВИМ

• Куриную печень промываем под сточной водой и чистим от лишних пленок.
• Далее выкладываем куриную печень в небольшую миску и добавляем пропущенный через пресс чеснок и соевый соус.
• Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 25-30.
• Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами.
• В небольшой миске смешиваем оставшийся соевый соус и соус терияки.
• Разогреваем сковороду с маслом до того момента пока масло не задымится.И на сильном огне порциями обжарьте куриную печень до румяного цвета, примерно по 1-2 минуте с каждой стороны,и выкладывайте обжаренную на тарелку.
• Затем обжарьте репчатый лук до золотистого цвета, выложите к нему уже обжаренную печень, влейте смешанный соус (соевый и терияки) и обжарьте вместе еще пару минут, часто помешивая.
• Готовое блюдо выложите на тарелку и сверху посыпьте измельченной свежей кинзой и жареным кунжутным семечком.

• ИНГРЕДИЕНТЫ

  Свежая куриная печень - 1 лоток - 800 грамм;

  Свежий репчатый лук - 1 большая луковица;

  Свежий чеснок - 3 зубчика;

  Классический соевый соус - 4 столовые ложки;

  Соус терияки - 3 столовые ложки;

  Соль и перец по вкусу;

  Оливковое масло;

  Несколько веточек кинзы;

  Обжаренный кунжут - 1 чайная ложка.

   

  Приготовьте жареную куриную печень по-японски по этому моему рецепту и поверьте, вам очень понравится!

• 

https://zen.yandex.ru/media/kaleidoscope/kurinaia-...itsia-5d5256edbd639600ad867433