ШАЛЬТИБАРШЧЯЙ -2 /Литовская кухня/.

Натереть на свекольной тёрке отваренную свеклу, на любителя еще можно порезать докторскую, или любую другую варёную колбасу мелкими кубиками,
(700x525, 106Kb)

2-3 свежих огурца, зеленый лук, укроп .
(700x525, 97Kb)
(700x525, 101Kb)
Залить пачкой (1 литр) кефира.
(700x525, 81Kb)
Добавить 1,5 - 2 стакана холодной кипяченой воды, посолить и всё перемешать.
(700x525, 92Kb)

Добавить порезав 3-4 сваренных вкрутую и очищенных от скорлупы яйца.
(700x525, 38Kb)
(700x525, 84Kb)
(700x525, 79Kb)
Разлить по тарелкам, добавив в тарелку сметаны.

(525x700, 87Kb)

Сметану размешать. Шальтибаршчяй вместо хлеба кушают с горячим отварным картофелем. В жаркий летний день холодный борщ вам придется по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

(525x700, 89Kb)

КОТктейль обратиться по имени Среда, 14 Июля 2010 г. 15:41 (ссылка)

Приятного аппетита!)

Ответить С цитатой В цитатник

zajchik12345 обратиться по имени Вторник, 27 Июля 2010 г. 01:10 (ссылка)

Привет! Я из ЛИтвы, холодный борьщ едим все лето, готовим сами дома. Колбасу класть ненужно, это НЕ холодный борьщь. Важная вещь пропущена: во-первых, что бы он получился вкусным, покупают специальный кефир высокой жирности (не 2,5 % это точно!), у нас он продается в магазинах, а как у вас - не знаю. И если не добавлять лимона и сахара, вкус будет пресный и не такой, как на самом деле. И еще - резать нужно мелко и красиво, тогда и есть будет приятнее, и вид будет отличный! Приятного вам аппетита! ))))

Ответить С цитатой В цитатник

КОТктейль обратиться по имени Вторник, 27 Июля 2010 г. 12:51 (ссылка)

zanulik,

Cахар и лимон в холодный борщ?? Это утопия!!!!

Лишний раз убеждаюсь, что каждая хозяйка стряпает по своему, утверждая, что так оно и должно быть! Некоторые добавляют лимонную кислоту или уксус, но это только вариации холодного борща, как говорится - кому что нравится. :)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ