Делала постный хлебушек, фоткала на телефон...
Итак, что же у нас в этом хлебушке... Кукурузная и пшеничная мука, корица, овсяные хлопья, черный кунжут, льняное семя и немного арахиса)
Вкууусно, аж жуть!!! И абсолютно постно!

https://vk.com/sladkosty
https://www.facebook.com/groups/sladkosty/

1.


2.


3.

На Масленичной неделе самое время покушать блинков! А я, как всегда, с тортиком, но хоть уж с блинным! Сынулька назвал его "торт-Объедение", а я уж и не стала спорить)))
Итак, блинчики тонкие, а в прослойке чередуются мои любимые курды - из черной и красной смородины (соответственно фиолетовые и розовые слои). Вкус нежный, с лёгкой кислинкой)
Блины жарила без масла и крема ягодные, так что торт вышел не очень тяжелым и даже полезным!
(Кстати, для пущей пользы можно заменить классические блинчики на овсяные - они тоже очень вкусные!)

1.


2.


3.

Пряничные валентинки=)
Есть 2 таких наборчика по 7 пряников!

День Всех Влюблённых уже завтра!!!!

https://www.facebook.com/groups/sladkosty/
https://vk.com/sladkosty

Торт Прага.
Честно сказать, я не очень люблю Прагу. Но мой принцип - не готовить того, что я не люблю. Я готовлю только те сладости, которые нравятся мне самой! Поэтому моей задачей стало изменить гостовский рецепт Праги так, чтобы я его полюбила=)
Поэтому я взяла свои любимые масляные коржи на коньяке и сделал их шоколадными, заменила яблочное повидло на абрикосовое, крем и пропорции оставила по госту, но сам торт залила в скреативленный какао-мусс) Причём мой мусс случайно совпал по цвету с кремом, поэтому поясняю: мусс сверху пористый и пышный, а между коржами - плотный масляный крем.
Теперь и я люблю Прагу=)

Бисквитный рулет со взбитыми сливками и смородиновым курдом.
Оставались у меня сливки.... И вот получился рулет=)
Не торт, но красивый и праздничный.
Воздушный и нежный с приятной кислинкой от смородинового курда!
Впервые делала крем на взбитых сливках - для их большей стабильности - не опали)

https://www.facebook.com/groups/sladkosty/
https://vk.com/sladkosty

Муссовый тортик для Юрочки.
2 разных мусса: творожный и смородиновый и бисквитный корж внизу.
Украшала сезонными фруктами-ягодами)

https://www.facebook.com/groups/sladkosty/
https://vk.com/sladkosty

Несколько дней назад напала на меня усталость. Вставала с утра уже усталая( И пришла мне в голову мысль сварить энергетическую шоколадку, чтобы с утра с кофейком получать настоящий заряд бодрости!
И вот, что у меня получилось: горькая шоколадка с имбирём, грецким -орехом и печёным бананом) Оказалось, что это не только заряд бодрости и позитива, но ещё и вкуснота)))

Скоро совсем скоро наступит День Святого Валентина. Тот день, когда мы волей-неволей вспоминаем про наивную конфетно-цветочную романтику=) Этот день - прекрасный повод сделать что-нибудь неожиданно приятное для своего любимого человека, особенно, если Вы этот день никогда раньше не отмечали!
Таким приятным сюрпризом могут стать, например, такие вот капкейки с сердечками! Сделала два вида: ванильные с шапкой кремчиза и начинкой из смородинового курда и шоколадные (ну очень шоколадные!) с шапкой из трюфельного ганаша и начинкой из нутеллы.
https://www.facebook.com/groups/sladkosty/?ref=bookmarks
https://vk.com/sladkosty

Готовила в первый раз для своих=)
Три муссовых слоя: белый шоколад, молочный и тёмный. В самом низу шоколадный бисквит.
Нежнейший! Мороженное или сливки или даже облако тающее во рту))

https://vk.com/sladkosty
https://www.facebook.com/groups/sladkosty/

Снова заказали мне торт с мужским декором: красная вишня, тёмный шоколад, грецкие орехи и трюфели=)
Но на этот раз внутри Микадо: 8 сметанно-масляных коржей и масляный крем на варёной сгущёнке с добавлением какао и капельки патисьера для нежности)

И мои поздравления Диме!!!

Розовый-прерозовый, девчачий-предевчачий! Впервые делала аппликацию из мастики. Фея Флора=)
Внутри молочная девочка с курдом из красной смородины(тоже розовым=))
https://www.facebook.com/groups/sladkosty/
https://vk.com/sladkosty

И снова краффины! С лимонным курдом и классические)

Это торт-горка! И как все торты-горки он кривоватый, пышный, пропитанный и ооочень вкусный!
Но по порядку!
Итак, что такое торт-горка? Муравейник, Панчо, Графские развалины и Монастырская изба... Напёк, в кучку свалил, с кремом перемешал - если вкратце)
Но Монастырская изба всё-таки отличается от других подобных тортов некоторой сложностью, потому как для неё выпекаются рулетики из сметанного теста с вишней ))) Остальное также, как и у остальных тортиков: рулетики складываются в виде избушки и промазываются сметанным кремом!
Срез в виде белых сот с красными вишнями и белым кремом в промежутках выглядит просто потрясающе) Жаль не сфотографировала, но в следующий раз обязательно!

Немного праздничной новогодней упаковки для сладостей) Я старалась)



1.


2.


3.

2 дня назад закончился 2016 год. Удивительный! Незабываемый! Год, в котором родился мой второй сынишка! Год, в котором я наконец-то занялась любимым делом. А ещё год, в котором появились новые друзья и, как это очень редко бывает, вернулись старые... Такое больше не повторится) Но будет что-то другое - это и замечательно! Мы живём в мире изменений и глупо надеяться на стабильность!
С Новым Годом Всех! Будем меняться)

Дорогие Сладкоежки! Поздравляю всех с Наступающим Новым Годом! Пусть 2017 год будет сладким, красивым и запоминающимся! Ну а уж если сладости Вам не хватит - обращайтесь ко мне, я подслащу)))
И пусть новогоднее настроение настигнет всех, кого ещё не настигло=)
Ко мне оно приходит, когда я готовлю Муравейник - мой любимый новогодний торт!.. Запах, печенья в духовке, потом семейное ломание на кусочки и, конечно, облизывание банки из-под варёной сгущёнки....
Это мой личный способ создания новогодней атмосферы)
Урррааа!

Круто, да?)))) С Наступающим!!!