Чизкейк Нью-Йорк

Четверг, 10 Марта 2011 г. 04:55 + в цитатник

Чизкейк Нью-Йорк

11.01.10
Очень вкусный тортик и готовится быстро,главное,что все ингредиенты заменяемы и минимум грязной посуды при готовке=))

Ингредиенты:

печенье 250 г
сливочное масло 125 г
сливочный сыр Филадельфия 360 г
сыр Марскапоне 360 г
яйца 3 шт.
сахар 220 г
жирная сметана или сливки 180 г
цедра лимона (тертая) 2 ч. л.
сок 1/2 лимона

Способ приготовления:

Тщательно измельчить печенье в крошку.
(400x267, 59Kb)

Масло растопить и вылить к печенью, перемешать.

(400x267, 23Kb)

Приготовить форму и выложить дно фольгой. Аккуратно распределить массу из печенья по всей форме, сделать бортики. Поставить в холодильник на 30 минут.

(400x267, 42Kb)

В миску выложить сметану, добавить яйца.
(400x267, 17Kb)

Всыпать песок и тщательно взбить миксером .
(400x267, 24Kb)

Добавить в смесь цедру и сок лимона, перемешать.
(400x267, 21Kb)

Выложить филадельфию.
(400x267, 23Kb)

Выложить марскапоне, все перемешать в воздушную массу.
(400x267, 21Kb)

Полученную массу выложить в ранее приготовленный корж.
(400x267, 29Kb)

Поставить форму с массу в духовку и запекать при температуре 160 градусов в течение 1 часа. Затем приоткрыть выключенную духовку и дать остыть торту. Затем переложить торт на праздничное блюдо и полностью охладить в холодильнике.
(400x267, 36Kb)

Готовый торт нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Можно залить торт растопленным шоколадом или украсить ягодами по вкусу. Приятного аппетита!

http://www.kulina.ru/articles/43779/

Рубрики:

кулинария