Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца

Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец

Приготовление:

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ПИРОЖКИ "НАПОЛЕОН"
Часть 2 - МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ
...
Часть 24 - БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ + 42 РЕЦЕПТА ЗАЛИВНЫХ ПИРОГОВ
Часть 25 - МОИ ФИРМЕННЫЕ БЛИНЫ
Часть 26 - Эти пирожки из разряда легко просто и вкусно
Часть 27 - ПИРОГИ С КАПУСТОЙ
Часть 28 - БЕСПОДОБНАЯ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ.
Часть 29 - ПИРОГ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ - ВКУСНЯТИНА, ОТ КОТОРОЙ НЕВОЗМОЖНО ОТКАЗАТЬСЯ!

1.

Вам понадобится:

Маргарин 200 г
Мука пшеничная 650 г
Сметана 120 г
Сода пищевая 3 г
Уксус яблочный 5 мл
Лук репчатый (100г) 3 шт.
Фарш говядина со свининой 500 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 400 г
Яйцо куриное 4 шт.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ПИРОЖКИ "НАПОЛЕОН"
Часть 2 - МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ
...
Часть 19 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
Часть 20 - ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ
Часть 21 - Пирог с сыром и мясом
Часть 22 - КУЛЕБЯКА – БЛЮДО СЫТНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ
Часть 23 - ПИРОГИ С РЫБОЙ
...
Часть 27 - ПИРОГИ С КАПУСТОЙ
Часть 28 - БЕСПОДОБНАЯ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ.
Часть 29 - ПИРОГ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ - ВКУСНЯТИНА, ОТ КОТОРОЙ НЕВОЗМОЖНО ОТКАЗАТЬСЯ!

Ингредиенты

• 3 ст.л. оливкового масла (или другого растительного)
• 1-2 ст.л. сливочного масла (при необходимости заменить на 1 ст.л. оливкового)
• 1 средняя луковица, мелко порезать +
• 1 средняя луковица, порезать соломкой
• 2-3 зубчика чеснока, мелко порезать
• 1 крупная морковь, мелко порезать или натереть на терке типа «мандолина»
• 250-350 г грибов (шампиньоны, кремини), мелко порезать
• 1,25 – 1,5 кг грудки индейки без костей и кожи или свиной вырезки комнатной температуры ( у меня индейка)
• 1-2 чашки хлебной крошки (домашних панировочных сухарей), больше-меньше крошки – дело вкуса
• 4-6 веточки тимьяна (или 1 ч.л. сушеного)
• ½ ч.л. молотого кориандра (не обязательно)
• ½ ч.л. молотого кориандра (не обязательно)
• ¼ ч.л. хлопьев острого перца (не обязательно)
• Соль
• Черный молотый перец
• ½ чашки белого вина (при необходимости заменить на воду)
• 1 л воды, примерно

1 чашка = 240 мл

Приготовлениеhttp://www.cookingpalette.net/roulade-with-onion-sauce/

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Часть 2 - Куриные котлеты с кабачком
...
Часть 4 - Как приготовить яичные блинчики с курицей и грибами - рецепт, ингридиенты и фотографии
Часть 5 - РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ С НАЧИНКОЙ
Часть 6 - Руляда с луковым соусом
Часть 7 - БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ - 30 НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 8 - РЕЦЕПТ ДЛЯ ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫХ.
Часть 9 - ЗАПЕЧЕННАЯ ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - ГРЕЧАНИКИ С ФАРШЕМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С КАРРИ
Часть 2 - МЯСО «ДЕМБЕЛЬ»
...
Часть 12 - ВИДЕОРЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОГО МЯСНОГО РУЛЕТА
Часть 13 - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ НА КЕФИРЕ
Часть 14 - Руляда с луковым соусом
Часть 15 - МЯСО В ПАКЕТЕ
Часть 16 - КУЛИНАРИЯ >ТЕПЕРЬ МЯСНЫЕ ПИРОГИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!
Часть 17 - Тефтели запеченные в духовке в сметанном соусе