Ингредиенты:
400 г мяса (балык),
100 г корейки,
5-6 картофелин,
15 г специй для мяса,
соль, зелень,
5 ст. ложек подсолнечного масла.

Приготовление:
Мясо промойте обсушите, сделайте крестовые надрезы.

Вложите в каждый надрез кусочки корейки.

Натрите солью и специями.

Уложите сверху еще несколько кусочков корейки.

Заверните в фольгу и запекайте в духовке 1 час при температуре 200 С.

Разогрейте масло на сковороде. Остатки корейки порежьте кубиками, добавьте в масло, немного обжарьте. Очищенный картофель отварите и обжарьте в сковороде с маслом и корейкой. Мясо достаньте из фольги, разрежьте на порции, выложите на тарелку с картофелем. Украсьте зеленью.

Приятного аппетита!