Открытый яблочный пирог "Букет роз" - кулинарная идея!

Настоящий шедевр кулинарии, пирог с нежным кремом и яблочными розами!...
Отведать яблочный пирог с его восхитительным пьянящим ароматом — что может быть приятнее тихим осенним вечером? Приготовьте праздничный вариант такой выпечки, который доставит вам не только вкусовое, но и истинное эстетическое наслаждение.



Красиво оформим его розочками, от такого сладкого угощения ваши домочадцы будут в восторге.

Приступаем к приготовлению.

Быстрый и удивительно вкусный рулет с яблоками (два в одном)


Этот вкуснющий рулет действительно очень быстро приготовить, но есть ещё одна фишка — рулетик печётся прямо с начинкой, причём в процессе запекания его не нужно сворачивать, поэтому в тесте нет «клёклости» и тесто получается пышным и очень лёгким… Нет, не буду рассказывать.

Давайте всё по порядку…

Яблочный тарт "Ириска" от Д.Оливера

Тарт очень простой, но на мой взгляд, оригинальный! Никогда не встречала такой способ приготовления и соединение таких ингредиентов! Сначала немного переживала ... и зря...это же Джейми, он как всегда не подвел! И пара слов в адрес теста... В очередной раз убеждаюсь, что песочное тесто для тарта лучше всего делать именно с сахарной пудрой и именно на желтках, оно прям как печенька получается! И, несмотря на кажущуюся сладость, - пирог не приторный! Думаю любители сгущенки (варенки) оценят!



Такая вкуснятина – ну просто пальчики оближешь!

Чудесный послойный яблочный пай

Очень вкусный яблочный пирог второго дня! Т.е. идеальней всего готовить его вечером, а кушать на следующий день - он становится гораздо сочнее и плотнее.



Сочный, лёгкий и воздушный яблочный пирог на основе бисквитного теста.

очаровательный голландский яблочный пирог

Много яблочных пирогов я уже испробовала, казалось бы, что еще можно придумать? тем не менее этот пирог показался мне довольно интересным, рискну его вам предложить: в пироге очень много начинки, мало теста и интересная хрустящая сахарная корочка под верхним пластом теста...
Обычно высота пирога достигает высоты формы, в которой он запекается, причем тесто занимает всего несколько миллиметров этой высоты.


Он очень сладкий и ароматный. В нем очень много яблок.

МОЛОДИЛЬНЫЕ ЯБЛОКИ: ОТ ЗАКУСКИ ДО ДЕСЕРТА -ГОТОВИМ ИЗ ЯБЛОК

МОЛОДИЛЬНЫЕ ЯБЛОКИ: ОТ ЗАКУСКИ ДО ДЕСЕРТА -ГОТОВИМ ИЗ ЯБЛОК

Народная молва приписывает яблокам множество чудесных свойств.

Яблоко — фрукт легендарный. Став героем пикантной истории еще в библейские времена, оно и до наших дней смогло сохранить ореол загадочности и тайны. Заметьте, ни один фрукт так часто не фигурирует в сказках и легендах, как яблоко. К тому же, народная молва приписывает ему множество чудесных свойств, одно из которых – омолаживающее воздействие на организм. Вспомните, сказку про молодильные яблочки. Знаменитая сердцевинка, имеющая в разрезе пятиконечную звезду, не дает покоя любителям магии и мистики. Например, считается, что яблоки являются очень сильным приворотным средством. Но нас они интересуют исключительно в гастрономических целях, тем более, что употреблять яблоки в пищу очень полезно. Они богаты на витамины (В1, В2, РР, С, Е, каротин и другие), минералы (калий, фосфор, кальций, магний, железо), микроэлементы (молибден, кобальт, йод, селен, хром, ванадий, никель, марганец, кремний), органические кислоты (яблочная, лимонная и др.) и пектин. В общем, кушайте яблочки и будьте здоровы.много рецептов,фото

Яблочный Спас: 7 простых рецептов с яблоками


«Наливные, сладкие, румяные, гладкие; и в пирог, и в компот или с ветки прямо в рот». Конечно, вы догадались, что речь идет о яблоках. У нас к этим фруктам особое отношение. Им посвящен Яблочный Спас, который празднуют в этом году 19 августа. В этот праздник на яблоках гадают, их дарят. И сегодня я подсказываю, что можно приготовить с этими плодами, ведь они используются без преувеличения в тысячах кулинарных рецептов.

Но для начала – несколько забавных эпизодов, связанных с этими «библейскими» фруктами.

Слоеные яблочные плюшки

---

http://www.foodclub.ru/blogs/group/14/blog/501/

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ


Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 200 г
Сметана - 2 ст.л.
Творог - 150 г
Мука - 2 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Масло слив.(растопленное) - 2 ст.л.
Яблоко - 2 шт
Сахарная пудра (для присыпки)

Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану и творог. Перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в творожную массу, быстро и аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло. Тесто готово!

Обязательно смотрите на консистенцию теста. Оно будет густым, но не переусердствуйте с мукой. Многое зависит от творога. Он может быть сухим и тогда муки надо меньше.
Форму (у меня силиконовая) я смазала растительным маслом (для надежности)
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Вылить тесто в форму и сверху выложить яблочные дольки.
Выпекать при 180*С около 40 минут. Проверять готовность пирога на сухую палочку.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
ИСТОЧНИК

ЗНАМЕНИТЫЙ ВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ!

Яблочный штрудель — любимое лакомство австрийцев.

Сделать его самим дома не составляет особого труда. С этим справится даже новичок. Вот вам простой рецепт штруделя с яблоками. Пошаговые фото — вам в помощь.

Нам необходимо:

• Для теста:
• 250-300 г муки
• 1 яйцо
• 2 ч.л. оликового масла
• 0,5 ч.л. виноградного уксуса ( можно заменить обычным 6 %-м)
• 100 мл теплой воды
• соль

для начинки 1 кг кислых яблок

• 100 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 100 орехов грецких
• 100 г молотых сухарей (панировочных)
• ¼  лимона (сок)
• молотая корица по вкусу
• ванильная пудра для обсыпки

Приготовление:

Сначала делаем тесто — оно должно немного расстояться на столе.

Смешиваем яйцо с солью, вливаем воду, затем 1 чайную ложку оливкового масла, если нет его, замените подсолнечным без запаха, уксус.

Затем все это смешав добавляем муку  и замешиваем крутое тесто.

Получившийся колобок смазываем оставшимся маслом,  отправляем в пакет или просто в кастрюлю, накрыв крышкой оставляем на столе. Именно масло делает тесто эластичным до такой степени, что  через него можно читать газету.

Затем готовим начинку для яблочного штруделя:

Яблоки помыть, почистить от семян и от кожуры, порезать тонкими дольками.

Сливочное масло растопить в сковороде и слегка пожарить на нем яблоки аккуратно переворачивая, чтобы не развалились и не превратились в бесформенную массу.

В настоящий штрудель надо класть изюм, но моя дочь его не любит, поэтому я  кладу  орехов в 2 раза больше — 200 г.

Орехи, грецкие (в  этот раз у меня — фундук) помыть, мелко порезать. Я немного обжариваю их — так  вкус мне нравится больше.

Затем смешать все для начинки яблоки, сахар, корицу (по вкусу , я кладу 1-1,5 чайной ложки), изюм, орехи и немного панировочных сухарей.

Теперь будем формировать собственно сам яблочный штрудель:

Расстелите льняное полотенце и присыпьте его мукой .

У меня есть специальная «салфетка» для расскатывания теста я  делала на ней- но на полотенце все-таки удобнее-не прилипает тесто.

Если у вас неболшой противень, то лучше разделите  тесто на 2 части и испеките 2 штруделя. Этот шарик теста только с виду  маленький, шрудель из него получается просто огромный.

Итак, берем тесто и разминаем растягиваем его руками до тонкого полупрозрачного состояния-обалденный эффект. Даже если вы это делаете впервые у вас обязательно получится, не переживайте, оно как будто само превращается в ваших руках в тонкую пленку. Так что забудьте о скалке — к ней оно точно прилипнет и вы всегда будете вспоминать эти мучения... Тесто надо именно растягивать.

Затем на тесто высыпаем панировочные сухари и равномерно распределяем саму яблочную начинку. И поливаем ее сверху соком лимона.

 

Начинку можно распределять по разному-по всей поверхности рулета  или  одной "толстой колбасой "  недалеко от края сантиметров 10-15. Потом аккуратно, с помощью полотенца, скатываем рулет. Тесто тонкое, поэтому не торопитесь и все получится.

Концы рулета завернуть или обрезать и уложить яблочный штрудель на смазанный раст.  маслом противень «швом» вниз.

Укладывать надо с помощью полотенца, иначе тонкое тесто не удержит начинку и рулет развалится.

Отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов запекаться минут на 30 до легкого, золотистого цвета. Можно помазать сверху сливочным маслом, а после того как рулет немного запекся — еще раз — рулет горячий и оно плавится само, я проделываю это 2-3 раза, чтобы тесто было хрустящим, а не сухим и жестким.

Вынимаем еще раз смазываем сливочным маслом, остужаем на противене.

Затем режем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Ароматный, хрустящий яблочный штрудель готов! Подавать его можно с мороженным, а можно и без него — съедается с чаем за милую душу.

Приятного аппетита!

Сайт" Вкусная еда"

Яблочный уксус для сладкой женщины

Хотите быть красивыми, и при этом не тратить деньги на дорогие кремы и маски? Есть проверенное, но подзабытое средство – яблочный уксус! Его можно сделать даже в домашних условиях и круглый год использовать для ухода за кожей… и не только.

Уксус из яблок издавна использовали как средство омолаживающее и стимулирующее иммунитет. А кроме того, он снижает аппетит и расщепляет жиры, то есть, помогает худеть.


 

читать.....

вкусные и сказочно красивые"Райские яблочки" или Яблоки в творожном тесте

Фантастически вкусный десерт!!! Ну вот прям невозможно вкусный!!!
Одно тесто можно просто запечь и поедать как самое вкусное печенье,
ну а если его еще и с яблоком запечь....получается какой-то ...простите...вкусовой экстаз!

Этот рецепт я увидела в ЖЖ у Инны-lisa_alis
О том, что это очень вкусно, я не буду много говорить...
Хочу обратить ваше внимание на тесто. Оно необыкновенно легкое в приготовлении и послушное. Тесто получается несладкое, с легким ароматом творога и немного слоистое.

Рецепт приведу дословно автора

Снова яблочный пирог, со сметанной заливкой- кисленько-сладко-нежный

Яблочные пироги- это всегда очень вкусно! Наливные яблочки в тесте становятся нежными, а если ещё залить их сметанной заливкой- вообще неповторимо вкусными!

Предлагаем вам разнообразить "яблочную" кухню этим рецептом. Гарантирую вам, что пирог в сметанной заливке с яблоками и грецкими орехами, подробный мастер-класс по приготовлению станет одним из любимейших десертов в вашем доме!

Итак, приступаем к готовке!

очень нежный и сочный РУЛЕТ с яблоками к чаю - выпекаем сразу вместе с начинкой!

Зачастую у нас не хватает времени, чтобы порадовать себя и свою семью какой нибуть необыкновенной, вкусной выпечкой, но не в это рас, сегодня вы узнаете как сделать, чтобы ваши близкие остались довольные и сытые, потратив на это минимум времени.

Да действительно рулет с яблоками готовится очень легко и быстро, а главное, чтобы воплотить данную выпечку в реальность не надо каких – то необыкновенных, редких продуктов, все ингредиенты достаточно простые и найдутся в любой семье в холодильнике.

 Рулет получается очень нежным и сочным насыщенный яблочным соком, так как выпекается сразу вместе с начинкой. Я уверена на сто процентов, что данный рулет понравится вам и всей вашей семье, поэтому не будем зря тратить время, и приступим к приготовлению.

хотите знать, как за короткое время можно испечь вкусный рулет?...

Пирог «Заливное яблочко» - Впечатления самые радостные - это очень, очень вкусно!

Пожалуй, это мой самый любимый яблочный пирог. Тесто воздушное, со сливочным вкусом, в меру влажное, а внутри целые кисло-сладкие яблочки, запеченные с разнообразной начинкой. Разрез пирога — просто загляденье! А запах-то какой от этого пирога: ваниль и яблочки, скажу я вам, пахнут отменно!

Пирог получается большим — на 12 порций.

Пирог тает во рту...

Вкусные творожные булочки с яблоками - Уютные домашний булочки! Ммммм....вкусно....


Сказать, что это вкусно – просто ничего не сказать. Это не только самая вкусная яблочная выпечка из тех, что я сама пекла, но и самая вкусная из тех, что я ела. Честно говоря, благодаря этому рецепту пирожки с яблоками у меня получились вкуснее, чем у моей бабушки.

Если у вас в холодильнике уже который день стоит без внимания творог, а также имеется пара-тройка яблок, то приготовьте
вкусные творожные булочки с яблоками.


Любимое творожное тесто, быстрое, нежное и ароматное. А начинка из "карамельных" яблок, разве можно отказаться от такого чуда, а?

Процесс приготовления простейший, а результат превосходит все ожидания.

яблочные пироги

 

И ещё пирог очень вкусный 

 

Тертый яблочный пирог

Читать далее...

Нежный яблочный пирог.

 Рецепт нашла в советской Работнице. Нежный яблочный пирог.

Для приготовления пирога нужно:

мука 2 стакана
сахар 6 ст. ложек
Маргарин сливочный 100 г
яйца куриные 2 шт.
яблоки 0,5 кг
крахмал 1 ст. ложка

1 Замесить тесто из муки, 4 ст.л. сахара, маргарина и желтков.
2. Яблоки вымыть, нарезать небольшими кубиками.
3. Тесто раскатать и выложить им смазанную маргарином форму для торта, оставив края высотой 1-2 см.
4. Яичные белки взбить в густую пену, постепенно всыпая 2 ст.л. сахара и крахмал.
5. Соединить взбитые белки и нарезанные яблоки. Все хорошо перемешать.

Выложить массу в форму с тестом. Выпекать около 40 минут при 180 градусах.

 Приятного Аппетита!

Очень вкусное печенье с яблоками

реклама в блоге

Это очень, очень вкусное печенье. Можете смело готовить , яблоки внутри становятся , как крем и кушать это печенье одно удовольствие. Готовится очень просто и можно сказать быстро.

Читать далее...

Шоколадный штрудель. Мастер-класс

Получилось два небольших рулета, один с грушами, другой с яблоками.

Продукты:

 

мука 220 г
какао-порошок 40 г
вода 110 мл
соль
яйцо 1 шт.
масло сливочное 120 г

яблоки или груши 3+3 шт.
сахар коричневый 100-150 г
миндальные лепестки
корица
изюм 100 г
бисквитная или сухарная крошка
масло для смазывания штруделя

Приготовление (МК) здесь: 

http://kiskafanny.com/2012/04/08/%D1%88%D0%BE%D0%B...D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C/

Из готового теста: перевернутый пирог с яблоками

Очень простой и очень вкусный перевернутый пирог с яблоками, на изготовление которого у вас пойдет полчаса.

Чтобы приготовить такой перевернутый пирог с яблоками вам потребуется: 

Тесто слоеное 200 г.

Яблоки 2 шт.

Сахар 3 ст. ложки.

Масло сливочное 1 ст. ложка.

Процесс приготовления с фотографиями здесь: 

http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/1555/perever...irog-s-yablokami-recept-s-foto

 

Супер! Печенье с яблоком из слоеного теста

http://www.stranamam.ru/post/2423451/

Опубликовала omino109

Берете слоеное тесто и крупное яблоко!
Тесто раскатать потоньше и нарезать тоненькими полосками, 1,5 см примерно!
Яблоко нарезать кружочками и вырезать сердцевинку!
После этого берем полоску теста и, (как помпончики делают), обматываем им кружочек из яблока. Так, чтоб получился цветочек!
Смазываем сверху  яйцом и посыпаем сахаром!
Ставим в заранее разогретую духовку на 15 мин.
Все! Печенье готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Карамельный яблочный пирог с корицей и хрустящей посыпкой

Продукты:
масло сливочное 110 г
сахар тростниковый неочищенный 80 г
яйцо 2 шт.
сметана 200 г
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
соль
корица 1 ч. л.
мука 250 г
яблоки кислые 3 шт.
сахар карамельный крупнокристаллический 150 г

 

сахарная крошка:
сахар карамельный мелкокристаллический 50 г
мука 60 г
масло 60 г

Приготовление здесь: http://kiskafanny.com/2011/12/12/%D0%BA%D0%B0%D1%8...%86%D0%B5%D0%B9/sony-dsc-2269/

Быстрый яблочный пирог

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/11/22/

По сути дела он напоминает всем знакомую шарлотку, как мы привыкли называть такой пирог, но для шарлотки яблок маловато.
Ну что сказать, – быстро и вкусно!

мука – 1 стакан (250мл)
яблоки – 3 шт.
йогурт натуральный – 200мл
сахар – 0,5 стакана
цедра 1 лимона или лайма
изюм (сушеная клюква) – 3 ст.л.
ром (бренди) – 70мл
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
растительное масло – 0,5 стакана
яйцо – 1 шт.
ванильный экстракт – 1 ч.л.

Яблоки очистить, порезать  дольками, выложить в посуду, добавить изюм, залить ромом.
Смешать муку с разрыхлителем и цедрой.
Взбить яйцо с сахаром в пену, добавить йогурт, растительное масло,  ванильный экстракт и изюм, и все перемешать.
Добавить частями муку и перемешать все ложкой.
Смазать маслом форму 20 см и вылить туда тесто.
Выложить сверху дольки яблок.

Выпекать в предварительно нагретой до 200° С духовке 35-40 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ЯБЛОК

http://kristi7589.blogspot.com/search?updated-max=2011-09-27T12%3A22%3A00-07%3A00&max-results=7

 

Читать далее...

Тарт Татэн (Tarte Tatin) или перевернутый яблочный пирог + ВИДЕО

http://www.stranamam.ru/post/1731608/

Опубликовала elenka_V

Впервые с рецептом этого пирога я познакомилась случайно. В передаче Аллы Будницкой, где она поделилась рецептом и рассказала забавную историю его происхождения. Пирог очаровал простотой исполнения, а потом и вкусом. Особенно вдохновила возможность использовать готовое пресное слоеное тесто. В итоге я стала частенько готовить эту вкусность на завтрак. Как сегодня.

Потом мне на глаза попалась кулинарная программа Джейми Оливер, и я внесла кое-какие коррективы в рецепт. Добавила мороженое и такая подача оказалась чудесной находкой ( до этого подавала со взбитыми сливками). Райское наслаждение! Когда вкус теплых карамелизированных яблок смешивается с прохладным мороженым и кусочком слоеного теста  можно просто ум отъесть. 

Когда же нет в наличии готового теста, делаю вот такую замену:

Тесто:
мука - 200г
масло сливочное - 100г
вода холодная - 4-5 ст. ложек
соль - щепотка 

Начинка:
масло сливочное - 75 г
сахар - 120г
яблоки - 1 кг 

Мне нравится отсутствие сахара в тесте, иначе торт становится приторно сладким. Ведь карамелизированные яблоки будут очень сладкими и несладкое тесто как раз компенсирует эту сладость и получается чудесное сочетание. 

Итак, перед тем как приступить к приготовлению пирога, рекомендую поставить в морозилку стакан воды и положить туда же пачку масла. Затем займитесь яблоками - очистить их и нарезать четвертинками или даже половинками (в этот раз я поленилась и просто нарезала четвертинками, не очищая . Яблоки должны быть твердыми и сочными, если нарезать мелко или взять мягкий сорт вы вместо карамелизированного яблочка получите джем или пюре. Отставим яблоки в сторону и займемся тестом. 

На разделочную доску просеиваем муку и добавляем к ней соль. Затем добавим, лучше нарезанное кусками, охлажденное масло и ножом рубим муку и масло в крошку. Замесим тесто, подливая по одной столовой ложке очень холодную воду (из морозилки).

Читать далее...

шарлотка - лентяйка

Читать далее...

"Шарлотка с яблоками и корицей"

Понадобится

•по 2 стак. муки и сахара

•4 ст. л. растопленного маргарина

•4 яйца

•400 г яблок

•щепотка соли

•100 мл молока

•1 ч. л. гашеной соды

•2 ч. л. корицы

•   сливочн. масло для смазывания формы

•2 ст. л. панировочных сухарей

Приготовление

1.  Из муки, сахара, маргари­на и яиц замесить тесто.

2.  Яблоки очистить от семян и сердцевин, нарезать тон­кими дольками.

3.  Добавить в тесто соль, со­ду, 1 ч. л. корицы, яблоки, перемешать.

4.  В форму, смазанную мас­лом и посыпанную пани­ровочными сухарями, вы­лить тесто, сверху посыпать оставшейся корицей.

Серия сообщений "Рецепты (вкусно и полезно)":

Вкусная и здоровая пища

Часть 1 - Салат "Весенняя вкусняшка"
Часть 2 - Паэлья для гурманов!
Часть 3 - Мандариновый торт.
Часть 4 - "Шарлотка с яблоками и корицей"
Часть 5 - Подсмотрел у Мелены
Часть 6 - Кулич пасхальный (перепост)

ШТРУДЕЛЬ



Штрудель из хрустящего фило с мягкими запечёными яблоками, орехами и изюмом.

Читать рецепт

Штрудель с яблоками

Иногда вдохновение готовить пропадает. И что бы оно вернулось нужен рецепт, задевающий за душу. Когда мне на глаза попалось фото штруделя с яблоками, я даже подпрыгнула. Это именно то, чего мне хотелось. Всегда чудесное сочетание корицы, яблок и ванили – ничего более вдохновляющего не найдешь!

Читать далее...

Яблочный пирог к вечернему чаю.

Пирог с яблоками из творожного теста











Тесто – 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 200 гр. домашнего сыра или творога, 3 стакана муки и около 1/2 стакана на подсыпку, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 4 -5 яблок. Форма диаметром 25 -26 см.
Яйца взбить с сахаром, отдельно взбить размягченное сливочное масло с творогом. Соединить обе смеси, прибавить просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли , замесить тесто. Разделить его на две части. Форму смазать маслом, посыпать манкой. 2/3 теста выложить на дно, разровнять, сделать бортики. Яблоки очистить / можно не чистить /, порезать на маленькие кусочки , или дольки, или тонкие пластинки .Порезанные яблоки выложить на тесто. Остальную часть теста раскатать на полоски, надрезать их ножницами и по возможности красиво выложить на яблоки. Смазать яйцом. Духовку разогреть до 190 -210 градусов. Выпекать около 45 минут. Дать пирогу остыть и посыпать верх сахарной пудрой / можно не посыпать /. Очень вкусный и простой в исполнении пирожок.

Булочки «Нежные»

Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка -  600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.

Муку высыпать в большую миску, посолить, потереть на крупной терке  маргарин, перемешать руками до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Яблоки вымыть, почистить, разрезать на четвертушки и потереть на крупной терке в кастрюльку. Туда добавить крахмал, сливочное масло и 1 столовую ложку кипяченой воды. Перемешать и тушить на маленьком огне 7 -8 минут. Остудить.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Охлажденное тесто  раскатать в пласт толщиной около 5 мм,  и вырезать кружочки диаметром около 10 см.  Я взяла обычную пол-литровую алюминиевую кружку, у нее диаметр 9,5 см. На середину каждого кружочка положить 1 чайную ложку с небольшой горкой яблочной  начинки  и защипать края так, чтобы пирожок приобрел форму «узелка». На противень я положила бумагу для выпечки, чуть – чуть смазала ее растительным маслом, положила булочки, смазала верх взбитым яйцом и выпекать 20 -25 минут. Булочки остудить, щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Булочки –пирожки получились очень нежные, немного слоеные, начинка замечательная. Просто пирожные с яблоками. В рецепте ни в тесте , ни в начинке нет сахара. Если у вас яблоки не сладкие, можно добавить чуть –чуть сахара, но лучше этого не делать, так как получится  много сока и он будет вытекать при выпечке.

 

Царский яблочный пирог! И этим все сказано))


Я бы назвала его «восхитительным». Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место...
читать рецепт