Фокачча – традиционный итальянский хлеб круглой формы. Часто ее выпекают, присыпая сверху пряными травами (розмарином, тимьяном, шалфеем), нарезанными маслинами или вялеными томатами. Мы же предлагаем вам попробовать рецепт с вишней, которая может быть как свежей так и мороженной.

Вам потребуется:

400 г муки
200-220 мл воды
1 ст. л. растительного масла
натертая цедра половинки лимона
25 мл Лимончелло (лимонный ликёр)
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
2,5 ч. л. сухих (быстрых) дрожжей

Для начинки:
- 1 банка вишневого компота
- 2 ст. л. ванильного сахара
- сливочное масло

Приготовление:

1. Тесто замешиваем в хлебопечке.

2. Готовое тесто размять по форме диаметром 24 см.

3. Отцедить вишни из компота (без косточек), разложить на тесто и вдавить в него. Оставить подходить в теплом месте 25-30 минут.

4. Затем посыпать сахаром и поставить в нагретую духовку (180-200С) на 25-30 минут.

5.  Готовый пирог выложить на доску (блюдо), разложить сверху небольшие кусочки масла. Дать немного остыть. Подавать теплым со сливочным маслом.
 

Источник фото: carina-forum.com


Источник cтатьи: carina-forum.com

Итальянская кухня

Представленная Вам коллекция рецептов Итальянской кухни содержит основные рецепты и определяет общее представление о национальной Итальянской кухне и кулинарии. Конечно, здесь собраны не все рецепты, и наша коллекция кулинарных рецептов Итальянской кухни будет дополняться. Кроме уже представленных рецептов, так же планируется создание коллекций кулинарных рецептов других национальных кухонь мира.
Вы можете дополнить нашу коллекцию и прислать на наш адрес электронной почты (italykulinar‰yandex‰ru) свой оригинальный рецепт национальной Итальянской кухни, и мы обязательно его разместим на нашем сайте. Ваш рецепт должен быть представлен в формате, представленном на сайте: должно быть точное название рецепта, подробное описание способа приготовление и список всех продуктов, которые требуются для приготовления. Рецепт должен иметь отношение к национальной Итальянской кухне и кулинарии, поэтому в теме сообщения обязательно указывайте примерно такой текст "Рецепт Итальянской кухни" и название Вашего рецепта.
Надеемся, Вам понравились наши рецепты. Приятного Вам аппетита желает Вам сайт!