Необходимые продукты:
чечевица красная - 200 гр.
картофель - 5 шт.
помидоры - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
куркума молотая - 1 ч. ложка
перец белый молотый - 1 ч. ложка
растительное масло - 4-5 ст. ложек
кориандр молотый - 1 ч. ложка
семена тмина - 1/2 ч. ложки
паста карри - 2 ч. ложки
корень имбиря молотый,
соль по вкусу

Количество порций: 4

Способ приготовления рецепта:
Чечевицу залейте 1 л воды и доведите до кипения. Добавьте соль, куркуму, 2 ч. ложки перца и варите до полуготовности.
Картофель нарежьте небольшими кубиками. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и крупно нарежьте мякоть.
Лук, чеснок и имбирь мелко порубите, обжарьте на масле. Добавьте кориандр, тмин, соль, оставшийся перец и пасту карри, положите картофель и помидоры, влейте 1 стакан горячей воды, доведите до кипения и тушите 10–15 минут.
Добавьте чечевицу, тушите еще 5 минут.
Подавайте овощи горячими с зеленью.

Серия сообщений "Кулинарные шедевры":

рецепты, кулинария, напитки, пироги, салаты

Часть 1 - Глинтвейн «Фруктовая фантазия»
Часть 2 - Глинтвейн «Фруктовая фантазия»
Часть 3 - Соусы и заправки, рекомендуемые французскими диетологами
Часть 4 - Овощи с красной чечевицей и соусом карри
Часть 5 - Имбирный чай с перцем
Часть 6 - Тонкая пицца с ветчиной и шампиньонами
...
Часть 16 - Как приготовить квашеные баклажаны с начинкой из капусты и перца?
Часть 17 - Закуска БУКЕТ ТЮЛЬПАНОВ
Часть 18 - Тарталетки "Грибной сюрпиз"