Хачапури по-аджарски
Хачапури — это блюдо грузинской кухни, которое представляет собой мучную лепешку с сыром. Сегодня предлагаю рецепт хачапури по‑аджарски - приготовим вкуснейшую домашнюю выпечку с большим количеством мягкого, даже жидковатого сыра, аппетитным яйцом и восхитительным хлебным тестом, которое и будем макать в эту самую начинку.
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто:
-
Мука пшеничная высшего сорта — 300 граммов
-
Вода — 200 миллилитров
-
Масло растительное — 40 миллилитров
-
Дрожжи прессованные — 10 граммов
-
Сахар — 0.5 чайной ложки
-
Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
Начинка:
-
Сыр адыгейский — 350 граммов
-
Сыр сулугуни — 150 граммов
-
Вода — 100 миллилитров
-
Яйца куриные — 2 штуки
-
Поваренная соль — 0.25 чайной ложки
-
Масло сливочное — 2 чайные ложки
Как приготовить...