Салат из блинчиков в цветке - довольно оригинальная подача блюда, над которым нужно немного потрудиться, но результат превзойдет все ожидания и будет бесспорно удостоен самых высоких похвал. Салат нежный, легкий и удивит не своим внешним видом, но и замечательным вкусом. 

Филе куриное - 250 г. 
Яйцо - 3 шт. 
Огурец - 1 шт. 
Перец болгарский - 3 шт. 
Лук репчатый - 1 шт. 
Майонез - 50 г. 
Масло растительное - для жарки 
Соль - по вкусу 

Готовим чашечку из перца. На носике перца делаем крестообразные надрезы, но не разрезаем до конца. Затем аккуратно расслаиваем лепестки с помощью кончика ножа. Опускаем цветок в емкость с холодной водой, чтобы лепестки полностью раскрылись. Оставляем на 1,5-2 часа. 

Тем временем готовим салат. Лук нарезаем мелкими кубиками, затем опускаем в кипяток на 5-7 минут и промываем. 

По отдельности взбиваем каждое яйцо с солью. 

Из каждого взбитого яйца жарим блинчик с двух сторон около 2 минут с каждой стороны. Главное, не пережарить. 

Огурец нарезаем брусочками. Для красоты используем фигурный нож. 

Куриное филе режем небольшими кусочками. 

Яичные блинчики режем соломкой. 

Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем. 

По истечению времени достаем перец из воды. Получается хризантема. 

Удаляем внутри все семечки и удаляем лепестки. Получается такая чашечка. Наполняем чашечку салатом и подаем к столу. Приятного аппетита!

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_49342