Ингредиенты:

• для теста:

мука — 4 стакана
вода — 2 стакана
сливочное масло — 1 ст.л.
яйца — 2 шт.
сода — 1 ч.л.
соль — щепотка

• для начинки:

черника — 400 г
крахмал — 1-2 ст.л.
сахар — по вкусу

 Приготовление:

• Смешать воду с солью и сливочным маслом, довести до кипения и убрать с плиты. Всыпать половину муки, быстро перемешать и немного остудить.
• По одному добавить в тесто яйца, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.
• Промытую чернику смешать с сахаром и крахмалом.
• Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки. На каждый положить примерно столовую ложку начинки. Защипать края.
• Вареники отправить в кипящую подсоленную воду и варить несколько минут после того, как они всплывут на поверхность. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита! 

https://vk.com/recase_org?w=wall-140692732_2853

Серия сообщений "Пельмени,вареники и т.д.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 43 - Аппетитные жареные пельмени под сыром
Часть 44 - Двухкамерные пельмени с картофелем и курицей.2 варианта приготовления
Часть 45 - Вареники с черникой
Часть 46 - ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ