Сгущенное молоко придает сливовому джему приятный карамельный вкус. Количество сахара в этом рецепте зависит от сладости слив.

 Ингредиенты:

сливы (вес без косточек) — 1 кг
сахар — 750 г или по вкусу
домашняя вареная сгущенка — по вкусу

 Приготовление:

• Сливы помыть, удалить косточки и нарезать. Засыпать сахаром на ночь.
• Поставить кастрюлю на огонь и варить джем до готовности. Остудить до теплого и взбить блендером.
• Добавить вареное сгущенное молоко из расчета 1 ст.л. ложка на 1 стакан варенья.
• Перелить варенье в стерилизованные банки и закрыть.
* Для рецепта больше подходит домашняя сгущенка, так как она более жидкая.

Приятного аппетита! 

https://vk.com/recase_org?w=wall-140692732_2868

Серия сообщений "Варенье и джемы":
Часть 1 - Варенье с кумкват
Часть 2 - Джем из яблок и клюквы
...
Часть 27 - Варенье из груш с маком на зиму 2 варианта приготовления
Часть 28 - Абрикосовый джем с апельсиновым соком
Часть 29 - Сливовое варенье со сгущенным молоком
Часть 30 - Варенье из черешни с яблочным соком и имбирем
Часть 31 - Варенье из клубники с целыми ягодами
...
Часть 33 - Клубничное варенье с водкой
Часть 34 - Варенье из клубники с крыжовником
Часть 35 - Варенье из фиалок