Ингредиенты:
2 - утиные ножки
1 - белая луковица
1 - небольшой пучок тимьяна
4 ст. л.- растительного масла
100 мл - белого сухого вина
2-3 веточки - орегано или тархуна
2 ст. л. - тростникового сахара
100 г - белого винограда без косточек
2-3 - киви
1 ст. л. - сливочного масла
соль, перец

Приготовление:
В глубокую сковороду выложите ножки утки. Обжарьте их со всех сторон на сильном огне в растительном масле до золотистого цвета.
В ту же сковороду добавьте мелко рубленный белый лук, листики тимьяна. Жарьте до тех пор, пока лук не станет мягким.
Затем влейте белое вино и выпарите его наполовину. Долейте в сковороду воду, чтобы она почти полностью покрыла ножки. Туда же добавьте несколько листиков орегано, остальные оставьте для подачи. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите ножки 50-60 минут.
Спустя час снимите крышку. Если мясо легко протыкается шпажкой, увеличьте огонь и выпарите жидкость до 1/3 объема. Затем добавьте сахар, соль, перец, виноград, порезанный небольшими ломтиками киви и сливочное масло. Тушите все вместе еще 4-5 минут, периодически перемешивая.
Присыпьте утиные ножки оставшимися листиками орегано и подавайте.

Приятного аппетита!

https://vk.com/public83509398?w=wall-83509398_2604