Готовим вкусную запеканку с брынзой, шпинатом и цветной капустой.



Ингредиенты:

Шпинат — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Брынза — 200 г
Цветная капуста — 200 г
Сливки — 200 мл
Яйца — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3–5 минут. Остудить и нарезать кубиками.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить измельченный лук. Добавить крупно нарезанный шпинат и тушить до мягкости.
3. Выложить цветную капусту и овощи из сковороды в жаропрочную форму. Добавить раскрошенную брынзу.
4. Взбить яйца вилкой, добавить сливки и перемешать. Посолить.
5. Вылить яичную смесь на овощи и сыр. 
6. Отправить в разогретую до 180 ºС духовку и готовить запеканку до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

https://vk.com/bon?w=wall-32194285_654680

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Запеканка 21-го века из топора
Часть 2 - Творожная запеканка с лимоном
...
Часть 29 - Гречневая запеканка с творогом
Часть 30 - Запеканка с цветной капустой для завтрака
Часть 31 - Запеканка из шпината с брынзой
Часть 32 - Рисовая баба с яблоками
Часть 33 - Армлов с говядиной и картофелем
Часть 34 - Греческая творожно-медовая запеканка
Часть 35 - Рисовая бабка с яблоками в духовке