Универсальное и вкусное блюдо для ежедневного рациона (на ужин или обед). Картошку с грибами можно сделать заранее. Расскажем рецепт, как приготовить шампиньоны с картошкой в духовке.

Необходимые ингредиенты:
- Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
- Шампиньоны — 500 Грамм
- Куриный бульон  — 1 Чашка
- Сливки — 1 Чашка
- Картофель — 1 Килограмм
- Тимьян — 1 Ст. ложка
- Соль  — 2 Чайных ложки
- Черный молотый перец  — По вкусу
- Сыр  — 120 Грамм
- Растительное масло  — По вкусу

Процесс приготовления:
1. Грибы вымойте и очистите, затем нарежьте их пластинками и обжарьте на растительном масле до испарения жидкости, переложите в миску.
2. Верните кастрюлю на огонь и влейте бульон, добавьте сливки, перемешайте.
3. Очистите картошку и вымойте, нарежьте тонкими кружочками. Тимьян нарежьте мелко и смешайте с картофелем, добавьте соль и черный перец.
4. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите половину картофеля, затем — грибы и снова слой картофеля.
5. Залейте форму бульоном и сливками, посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 30 минут.
6. Спустя полчаса достаньте форму и снимите фольгу, выпекайте еще 20-25 минут. Достаньте блюдо и подавайте к столу.

https://vk.com/restopublic?w=wall-45935294_119436