Сегодня будем радовать шокоголиков - вкусный горячий десерт который уверен порадует как детей так и взрослых! Рецепт простой - поэтому справитесь легко!): 

на 2 порции 

70 г горького шоколада 
70 г сахара 
50 г сл масла 
2 желтка и белка 
щепотка соли 

+масло и сахар для формочек 

Подготовить формочки для запекания: хорошо смазать формочку сливочным маслом, насыпать сахар. 
Высыпать его обратно, нужно, чтобы он прилип к стенкам, аккуратно чистим края и отправляем тарелки в холодильник 



Растопить на водяной бане шоколад с маслом, слегка остудить. 
Желтки взбить с сахароми солью и смешать с шоколадной смесью. 
Отдельно взбить белки. 
Ввести белки частями в шоколадную массу. 
Аккуратно крем перелить в холодные формочки. 
Положить на стол свернутое полотенце и резко , но аккуратно ударить по нему дном тарелки. 
Кончиком ножа провести вдоль стенок формы, это даст ему возможность легче и равномернее подняться и быть пышнее. 
Отправить формочки в разогретую до 200 С духовку. 
В зависимости от духовки выпекание может продолжаться 8-10 минут 

Аккуратно выньте формы из духовки и сразу подавайте к столу! 

Приятного аппетита!!!

источник my-happyfood.livejournal

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_44120

Серия сообщений "Суфле":
Часть 1 - Шоколадный крем-суфле
Часть 2 - ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С БАНАНОМ
Часть 3 - Лимонное суфле
Часть 4 - Шоколадное суфле с вишневым соусом
Часть 5 - СУФЛЕ С ВИШНЕЙ