Предлагаем вам интересный рецепт изысканного рулета из запеченной свиной рульки, который несомненно разнообразит ваше меню и порадует потрясающим вкусом. Конечно, над приготовлением рулетика нужно будет немного поколдовать, но результат несомненно стоит того. 

Рулька свиная - 1,3 кг. 
Филе куриное - 2 шт. 
Морковь - 1 шт. 
Лук репчатый - 2 мл. 
Вода - 2 л. 
Лавровый лист - 3 шт. 
Перец горошком - 5 шт. 
Перец душистый горошком - 5 шт. 
Чеснок - 4 зуб. 
Карри - 1/2 ч. л. 
Соль - 4 ст. л. 
Перец черный молотый - 1/2 ч. л. 

1 Подготавливаем необходимые ингредиенты. 
2 В кастрюлю наливаем воду. Добавляем промытую луковую шелуху, очищенные морковь с луком, лавровый лист и два вида перца. Перемешиваем и доводим до кипения. Варим в течение 10-15 минут и снимаем с огня. 
3 Рульку промываем, счищаем шкурку и разрезаем вдоль, чтобы достать кость. 
4 Слегка отбиваем рульку и выкладываем нарезанную полосками вареную морковь. 
5 Каждое филе не до конца разрезаем, чтобы получился пласт. Отбиваем и натираем карри. Выкладываем на морковь. 
6 Аккуратно сворачиваем в рулет и туго перетягиваем нитками. 
7 Достаем все лишние ингредиенты из отвара, чтобы осталась жидкость. Солим, перчим. 
8 Рулет выкладываем в форму для запекания и заливаем отваром. Отправляем в духовку на 3-4 часа, предварительно разогретую до 180 градусов. 
9 Оставляем рулет остывать ,а затем нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_43189