Ингредиенты: 

Телятина - 600 г 
Картофель - 5 шт. 
Грибы - 250 г 
Сливки 10% - 250 г 
Лук репчатый - 3 шт. 
Сыр твердый - 100 г 
Растительное масло 
Соль, черный перец 
Мускатный орех, кориандр, имбирь 

1. Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле. Овощи почистить. Лук нашинковать соломкой, а грибы и картофель нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. 
2. Подготовленные продукты слоями выложить в керамический горшочек: мясо, лук, картофель с грибами. Сливки перемешать с пряностями, солью и перцем, вылить в горшочек сверху на продукты. Закрыть крышкой. 
3. Поставить жаркое в духовку, разогретую до 200 градусов, на сорок пять минут. За пять минут до готовности блюдо перемешать, посыпаать сыром и дальше готовить без крышки. Подать жаркое горячим.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_40147

Серия сообщений "Блюда в горшочках и кокотницах":
Часть 1 - Жюльен «Наслаждение»
Часть 2 - Фасоль с грибами в горшочке
...
Часть 26 - ЖАРКОЕ СТАРОГО МЕЛЬНИКА
Часть 27 - Блюда в горшочках
Часть 28 - Сливочное жаркое из телятины
Часть 29 - КУРИНАЯ ГРУДКА В ГОРШОЧКАХ
Часть 30 - РЕЦЕПТ ПОТРЯСАЮЩЕГО ЖАРКОГО В ГОРШОЧКАХ
...
Часть 33 - Чанахи
Часть 34 - ПЕРЛОВАЯ КАША С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ
Часть 35 - Пельмени жареные в горшочке