Праздничный салат на 8 марта из курицы, кукурузы, огурцов и грибов, украшенный в виде веток сирени. 

Ингредиенты 

куриное филе 1 шт. 
репчатый лук 1/2 шт. 
шампиньоны 250 г 
растительное масло для обжаривания 
соль, перец 
маринованные огурцы 2-3 шт. 
яйца 4-5 шт. 
майонез по вкусу 
консервированная кукуруза 1/2 банки 
петрушка несколько веточек 
свекла 1 шт. 

90 мин 6 порции 

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. 

2. Грибы и лук измельчить, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить. 

3. Маринованные огурцы измельчить. 

4. Свеклу почистить, натереть на терке и залить кипятком. Дать остыть и процедить через сито. 

5. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Разделить на белки и желтки, отдельно натереть на терке. Белки 3 яиц замочить в свекольном соке на 15 минут, затем слить лишнюю жидкость. 

6. Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, лук и грибы, кукуруза и огурцы. 

7. Посыпать салат тертым желтком. Сделать из стеблей петрушки, белых и окрашенных белков ветки сирени.                       https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_39010

Серия сообщений "8 Марта":
Часть 1 - Салат "8 марта"
Часть 2 - Салат на 8 марта: Нисуаз с тунцом
Часть 3 - САЛАТЫ К 8 МАРТА
Часть 4 - Рецепты на 8 марта: салат Сирень
Часть 5 - Торт "Мимоза" к 8 Марта
Часть 6 - Кексы с яблочными розочками к 8 Марта
...
Часть 12 - Салат "Анастасия"
Часть 13 - Вкусные идеи на 8 марта
Часть 14 - Яичница "С 8 Марта"