Время приготовления: 40 минут 

Порций: по желанию 

Вам потребуется: 

Берем, значит, натуральные колбаски в самой натуральной оболочке :) 

Еще берем: 
2 головки красного лука 
горсть-две шампиньонов 
масла оливкового и сливочного 
2 ст.л. бальзамического уксуса 
1 ст.л. коричневого сахара 
200 мл красного вина 
200 мл мясного бульона 
несколько веточек тимьяна 
горсть листьев петрушки 
соль, перец 

Как готовить: 

1. Нагреваем оливковое масло и обжариваем колбаски слегка до красивого цвета, откладываем на отдохнуть. 
Разогреваем духовку до 180 градусов. 

2. Лук нарезаем полукольцами, разогреваем сливочное масло (2 ст.л.) и обжариваем лук, добавляем сахар, бальзамик, листья тимьяна - все помешиваем и превращаем в карамелизированный лук (в принципе, можно уже и так съесть), добавляем грибы, нарезанные пластинками и обжариваем еще пару минут. 

3. Вливаем вино и слегка упариваем (5 мин), теперь возвращаем к луку колбаски, доливаем бульон и отправляем в духовку минут на 15-20. 

Готовые горячие колбаски посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем с картофельным пюре! :) 

Приятного аппетита! 

Автор: White-plate                                                                                                                                                                                                                                                                       https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_37757