Фруктовый восторг-черная смородина и белый шоколад |
Это правда восторг- очень вкусные и нежные конфеты. И несложные.
Потребуется:
100 гр. мороженой черной смородины
200 гр.белого шоколада
50 гр.сливочного масла
40 гр. вафельных листов
150 гр. белого шоколада для глазирования
1.Размораживаю черную смородину.
2.Смалываю ее в блендере в пюре.
3.Растапливаю белый шоколад 1,5 мин. в микроволновке при мощности 1000 Ватт.
4.Перемешиваю белый шоколад с фруктовым пюре, добавляю сливочное масло.
5.Убираю в холодильник застывать на 2 часа.
6.Из застывшего ганаша катаю шарики и опять убираю в холодильник.
7.Тем временем разминаю вафли в крошку.
8.Растапливаю белый шоколад 1 мин. при мощности 1000 Ватт.
9.Глазирую конфеты шоколадом и обваливаю в вафельной крошке.
10.Ставлю в холодильник застыть.
11.Вот что получилось !
Автор и фото latina1000 https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_37788
Серия сообщений "Конфеты и шоколад":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 37 - Мармелад яблочный
Часть 38 - Домашние конфеты Рафаэлло
Часть 39 - Фруктовый восторг-черная смородина и белый шоколад
Часть 40 - Домашний сахар
Часть 41 - Таблет (Tablet) - шотландские сливочные конфеты
Часть 42 - Шоколад с орехами
Часть 43 - Миндальные конфеты в белом шоколаде
Часть 44 - Шоколад с зелёным чаем (японская кухня)
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |