Время приготовления - 30 минут

Количество - 2 порции

Ингредиенты:

Укроп — 1 пучок
Мука — 150 г
Пекарский порошок — 2 ч.л.
Яйцо — 2 шт.
Кефир — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Семга (копченая) — 200 г
Сметана — 100 мл
Сок лимона — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Муку, пекарский порошок, соль и перец смешайте в большой миске. 

Добавьте яйца и кефир. 

Смешайте до однородного состояния. 

Добавьте 2/3 укропа и лук. Еще раз тщательно перемешайте.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла.

Выложите оладьи на сковороду. 

Жарьте порциями и не выкладывайте сразу слишком много. 

Жарьте на среднем огне до появления румяной корочки около 2 минут. 

Осторожно переверните (оладьи очень нежные) и прожарьте с другой стороны. 

То же самое проделайте с остальным тестом.
4. Сметану смешайте с лимонным соком и оставшимся укропом. 

Приправьте солью и перцем. 

Выложите по 1 ложке на каждую порцию оладушек. 

Оладьи подавайте со сметаной и красиво уложенной копченой семгой. 

Приятного аппетита!                                               http://kayaq.ru/greatrecipes