(со сметанной заливкой)

Ингредиенты:

200 гр.черники (или любой другой ягоды)
150 гр. сахарного песка
100 гр. сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
300-350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для заливки:

200 гр.сметаны
150 гр.сахара
форма диаметром 27 см.

Приготовление:

Сахар растереть с размягченным маслом.Добавить яйца,ванильный сахар.Все хорошо перемешать. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить однородное не очень крутое тесто.Разъемную форму слегка смазать сливочным маслом. Распределить тесто так, чтобы получились бортики высотой около 3-4 см.Чернику вымыть, дать воде стечь.Равномерно по всей поверхности пирога разместить чернику.

Для заливки: Сметану взбить с сахаром. Полученной заливкой залить пирог с черникой и отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита !                                                                                                                                                                                                         http://vk.com/recepty_s_foto