Пельмени, да, ну почти, но иначе. Короче, пельмень с соусом)))

Тесто пельменное:
            мука 300гр.
            яйцо 1шт.
            воды на глазок

Фарш: 60% свиного окорока
           20% лука
           20% сала
           соль, перец, потанцуем

Да, лентяй, мясорубку мыть неохота. Изрубил мелко мясо-сало. Лук накрошил 2 на 2 мм. Лук присолил, шоп сок пускал.
Минут через 20 все смешал. Досолил сванской солью и приступил к соусу.
В запасниках нарыл шнитт-лук, изрубил, смешал с маслицем сливошным. Отрыл помидорки-черри, расстелил фольгу, промаслил ее маслянно-луковишной пастой, воткнул эти 3 недотомата в серединку и умаслил усё сверху. Скрутил фольгу до шарообразующей формы. Отправил в холодильник.
Ну а дальше понеслось:
На полоску теста выложил фарш. Защипил, прошелся вареничной косичкой, изогнул и отправил в кипяток. Варил 10 мин.





Попутно заготовочку масла с луком "захинкалил" в тестичко. Отваривал пяток минут.



Собираем  блюду аднака.


Техическое фото: до препарирования сосуда с соусом.



Ну и фанфары. Вены вскрыты.
Кто скажет, что это не пельмень -- тот Киркоров)))

источник

Самое Интересное:

Модные новинки в мире купальников 2014

Шедевры Очень Объемной Живописи

Петь караоке онлайн бесплатно

Знаменитые кораблекрушения которые можно увидеть своими глазами

Маскарадные и карнавальные костюмы для взрослых

Советская мода 1960-х 1970-х и 1980-х годов

Телевидение онлайн смотреть бесплатно в хорошем качестве