Ингредиенты для Рулет "Дамский каприз"
-
Яйцо куриное - 3 шт;
-
Сахар - 0,5 стак.;
-
Мука - 0,5 стак.;
-
Крахмал - 1 ст.л.;
-
Какао - 1 ст.л.;
-
Разрыхлитель - 0,5 пакет.;
-
Маскарпоне - 250 мл;
-
Сметана - 3 ст.л.;
-
Клубника - 200 г;
-
Шоколад - 100 г;
Рулет "Дамский каприз" рецепт
|
|
|
|
|
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку, крахмал, какао и разрыхлитель, перемешиваем.
|
|
|
|
|
|
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 7-10 минут. Горячий бисквит выкладываем на пищевую пленку, сворачиваем.
|
|
|
|
|
|
Для начинки маскарпоне взбиваем со сметаной, добавляем клубнику, нарезанную небольшими кусочками.
|
|
|
|
|
|
Остывший рулет разворачиваем, смазываем начинкой, а затем обратно сворачиваем в рулет. Сверху смазываем растопленным шоколадом.
|
|
