Хочу с вами поделиться рецептом первого в моей жизни торта.

Потребуется:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара (они есть в пасхальных наборах, откуда я его и взяла )
1 ч.л. соды
сироп/коньяк/ликер (для пропитки)
150 г сливочного масла
1/2 банки сгущенки (200 г)
лимонный сок
маленький кусочек шоколада (потереть и украсить)


Давайте начнем с коржей.
Взбейте хорошенько 6 яиц. Постепенно добавьте туда сахар, соду и самой последней - муку. Взбиваем (я делала это в кухонном комбайне) до получения однородной массы, естественно.
Посыпаем фрму для запекания мукой и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40. После этого вытаскивайте и проверяйте готовность, проткнув зубочисткой (если вы вытаскиваете ее из коржа сухой, значит, готово). У меня в общей сложности в духовке корж находился около часа. Так что проверяйте сами.
Как только корж испекся, выключайте духовку и дайте ему там минут 10 постоять. После чего вытаскивайте и оставляйте остывать.

В это время можно заняться кремом.
Берем сгущенку, масло размягчаем и режем на кусочки. Все это взбиваем вместе. Добавляем немного лимонного сока и еще раз перемешиваем.

Остывший корж режем на 2 части (верхнюю и нижнюю).
Пропитываем обе части сиропом/коньяком/ликером (у меня был сироп из консервированных персиков).
Смазываем нижнюю часть кремом, кладем свехру верхнюю, ее тоже смазываем.
Сверху трем кусочек шоколада и получаем вот такую красоту.
Приятного аппетита!
(Во время чаепития пришла в голову мысль о том, что можно было на полчасика убрать этот шедевр в холодильний или выставить на балкон для небольшого застывания. Но и так ьыло вкусно!)