-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в naliva

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1731

ТОРТ "ФРЕЗЬЕ"(FRAISIER) ОТ ИРИНЫ.ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "Фрезье"(Fraisier) от Ирины.видео мастер-класс

Обалденный французский торт "Фрезье"(Fraisier)

СМОТРИМ ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС  И ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ИРИНОЙ

Этот торт  является истинным шедевром французской кухни.

Эффектный вид и бесподобный вкус!


РЎРЅРёРјРѕРє (489x306, 323Kb)

РЎРЅРёРјРѕРє (365x318, 247Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Потрясающий торт Тропиканка

Понедельник, 06 Января 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий торт Тропиканка

Оригинальный и вкусный фруктовый торт "Тропиканка"

3925311_tort_tropikano8 (402x604, 117Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Вкуснейшие торты без выпечки.

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие торты без выпечки.

Если вам захотелось вкусного домашнего тортика, а стоять у духовки нет времени (да и не хочется), есть идеальный вариант - торт без выпечки.
Тем более сейчас, когда так много фруктов.

Как сказал известный мультяшный герой, торт - это истинное наслаждения для тех, кто понимает толк в удовольствиях. Раньше торты готовили только по особым случаям, сейчас же - когда хочется погрузиться в мир наслаждения.

Очень много тортиков без выпечки >>>

Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Это божественно! Вкусный торт «ТРИ МОЛОКА»

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это божественно! Вкусный торт «ТРИ МОЛОКА»

Все дело - в заливке!
3925311_tort_tri_moloka (604x401, 116Kb)

Ингредиенты и приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Великолепные желейные торты без выпечки! Нарядно, вкусно, быстро!!!

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Самые вкусные рецепты популярных тортов!

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные рецепты популярных тортов!

торт медовый


Торт Захер (Sachertorte)


торт Наполеон


Торт Мадонна


http://pinme.ru/pin/528133d7fef3067740a1a70a/
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

УДИВИТЕЛЬНАЯ ВКУСНЯШКА! ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ВИШНЕВЫЙ ТОРТ «ЧЕРНЫЙ ЛЕС»

Среда, 06 Ноября 2013 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительная вкусняшка! Шварцвальдский вишневый торт «Черный лес»

3925311_Shvarcvaldskii_vishnevii_tort_Chernii_les (650x450, 160Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ!

Среда, 06 Ноября 2013 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!

Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!

Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

источник
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ И МАСЛА ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ ИЛИ ДУХОВКИ

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый торт без муки и масла для микроволновки или духовки



106491989_large_RRRSRSRRSR2 (614x432, 776Kb)
Рецепт такой думаю понравится многим, как и мне. Ореховый торт без муки и масла можно печь как в микроволновке, так и в духовке.

Ингредиенты:
3 яйца, 1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука, чайная ложка разрыхлителя ,80 г сахара

Крем:
вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад

Приготовление
Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности Затем охладить примерно 3-5 минут. Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить растопленным шоколадом.

alfena777





Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Торт «Нежность»

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Нежность»


Торт (400x316, 39Kb)

Тесто для верхнего и нижнего коржей:
3 яйца
125 гр. маргарина
0,5 ст. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 гр. кокосовой стружки

Яйца соединить с мягким маргарином, добавить сахар, масло, муку с разрыхлителем, кокосовую стружку. Тщательно размешать. Тесто будет литься, но будет не слишком жидким. Разделить его на две части и испечь два коржа. Я пекла при 180 градусах примерно 15 мин.

Тесто на один рулет:
2 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя

Всего нужно испечь 3 рулеты.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Взбив, добавить желтки, муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать снизу вверх. Выпекать 10-15 мин. при 180 градусах.
Испеченный рулет сразу завернуть в полотенце.

Начинка:
100 гр. мака
1 ст.л. сахара
пачечка ванильного сахара
яблочное повидло или варенье

Мак перемолоть, залить кипятком, чтобы получилась густая кашица, добавить ложку сахара, можно добавить немного творога. К сожалению, его было мало.
Рулеты раскрутить из полотенца, смазать яблочным повидлом, а сверху - маковой начинкой, свернуть рулетом.

Крем:
400 гр. сметаны
100 гр. сахара
1 ст. л. желатина
50 мл. смородинового или вишневого сока
1 ст. л. лимонного сока

Желатин залить холодным смородиновым соком, дать набухнуть. Затем растопить в микроволновке или на плите, не доводя до кипения. Сметану взбить с сахаром и лимонным соком. Тонкой струйкой ввести желатин.
Положила готовый крем в морозилку на несколько минут, чтобы немного схватился.
Корж смазать частью крема, выложить на него рулеты, промазать кремом промежутки между рулетами и верх, накрыть вторым коржом. Украсить по желанию. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Королевский торт

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденно вкусно! Королевский торт

3925311_Korolevskii_tort (510x340, 127Kb)

Ингредиенты:
Для теста
3 яйца
1,5 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ст сметаны
0,5 ст изюма
0,5 ст мака
0,5 ст чернослива
3 ч.л разрыхлителя


А вообще, можно любые сухофрукты и орехи.

Для крема:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Рецепты от Валерии. Это нЕчто воздушное!

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты от Валерии. Это нЕчто воздушное!

3925311_tort_so_smetanoi_i_brysnikoi (500x397, 106Kb)

Решила определить два замечательных рецепта нашей Валерии komrik в отдельный пост. Наслаждайтесь!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Изысканность и лёгкость!Торт "Птичье молоко"

Пятница, 18 Октября 2013 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканность и лёгкость!Торт "Птичье молоко"

3925311_Tort_ptiche_moloko (650x350, 85Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Это истинное наслаждение! Кофейный торт «Павлова»

Пятница, 18 Октября 2013 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это истинное наслаждение! Кофейный торт «Павлова»

3925311_Kofeinii_tort_Pavlova (650x350, 135Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Клубничный торт с желе

Четверг, 17 Октября 2013 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный торт с желе

1 (285x225, 13Kb)

На 100 г - 115 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

Для бисквита:

- яйцо 1 шт;
- сахар 1/4 ст;
- разрыхлитель 1 ч.л;
- мука 2 ст.л;
- ванилин 10 г;

Для мусса:

- творог нежирный - 200 г;
- сливки - 300 г;
- сахар - 1/4 ст;
- клубника - 300 г;

Желе:

- клубника -100 г;
- желатин - 15 г;

1 - копия (128x35, 37Kb)

Для приготовления бисквита взбиваем яйцо с сахаром, затем всыпаем разрыхлитель, ванилин и муку. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 – 20 минут. Готовый корж остужаем.

Желатин замачиваем в 100 мл холодной кипяченной воды и оставляем набухать. 100 г клубники разминаем в кастрюле, добавляем 2 ст.л. воды и 40 г сахара. Доводим смесь до кипения, затем кипятим еще 2 минуты на медленном огне и процеживаем через сито.

Отцеженную клубнику отправляем в блендер, добавляем творог, сливки, 1/4 ст сахара, взбиваем. Желатин ставим на медленный огонь и доводим до полного растворения (не доводя до кипения). 1/3 желатина наливаем в клубничный сок, который мы отцеживали, а оставшийся добавляем в клубнично – творожную смесь и опять взбиваем. Если клубнично – творожная смесь получилась жидкой, поставь ее в холодильник до легкого загустения. Бисквит оставляем в форме и выливаем на него клубничный мусс.

Ставим форму в холодильник до полного застывания мусса (или в морозильную камеру на 15 минут). Тем временем нарежь оставшуюся клубнику. Когда мусс застынет, выкладываем на него клубнику Выкладываем клубнику и аккуратно заливаем клубничным желе.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Торт Оранжевое настроение

Четверг, 17 Октября 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Оранжевое настроение

1 (245x185, 22Kb)

На 100 г - 148 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 400 г творога 9 %;
- 200 г сметаны 10%;
- 3 ст.л. лимонного сока;
- 4-5 ст.л. сахара;
- 20-25г желатина + 100г молока для заливки желатина;
- 1 шт апельсин;
- желе для заливки со вкусом апельсина.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Желатин заливаем для набухания. Даем немного остыть (минут 5). Взбиваем в миксере творог, сахар, лимонный сок. Добавляем взбитую сметану. Продолжая взбивать, вводим растворенный желатин.

Разъемную форму с бортиками выкладываем пищевой пленкой, выкладываем смесь, разравниваем. Отправляем на пару часов в холодильник.

Украшаем:

Подготовленные фрукты и ягоды выкладываем на сметанно-творожный слой (он не должен застыть окончательно, чтобы можно было фрукты чуть-чуть «притопить») и заливаем желе, согласно инструкции на пакетике.
Ставим торт на ночь в холодильник для полного застывания. Осторожно снимаем бортик формы и пищевую пленку.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Вот это прелесть!Торт «Буренка»

Среда, 16 Октября 2013 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот это прелесть!Торт «Буренка»

3925311_Tort_Byrenka (650x350, 178Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Торт "Творожный Наполеон"

Среда, 16 Октября 2013 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Творожный Наполеон"

Ингредиенты:

Для теста:
400 гр. творога;
100 гр. сливочного масла;
1.5 стакана сахарного песка;
2 яйца;
1 упаковка ванильного сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
Мука;

Для крема:
2 литра молока;
14 яичных желтков или 7 яиц;
2 стакана сахара;
3-4 ст. л. муки;
1п ванильного сахара;

Сначала приготовим крем. Я всегда готовлю крем исключительно на яичных желтках, вы можете использовать цельные яйца. Готовлю по это рецепту "Заварной крем" но с нашим количеством ингредиентов.
После того как крем готов, начнем работать с тестом для наших коржей. Для этого творог перетираем с сахаром, яйцами, ванильным сахаром, разрыхлителем и растопленным сливочным маслом.
В полученную массу вводим постепенно муку, ориентируясь по тесту. Полученное тесто делим на 19-20 частей. Это будут наши будущие коржи.
Каждый шарик теста раскатываем скалкой диаметром 26 сантиметров. Обрезаем края теста по шаблону (у меня дно от разъемной формы).
Выпекаем в духовке с двух сторон каждый корж. Я чтобы ускорить процесс пекла по 3 коржа сразу, на разных уровнях.
Вот такие коржи у нас выходят. Три коржа я отложила для посыпки нашего будущего торта.
Каждый корж перемазываем кремом. Я использую один половник крема на корж.
Перемазанный торт оставляем на 30 минут чтобы он уселся. Затем выравниваем аккуратно крем по бокам и посыпаем измельченным коржом.
Даем напитаться пару часов и подаем наш замечательный торт к столу.
l-rFVo4XCJM (604x403, 48Kb)
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Торт "Оранжевое настроение"

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Diannka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Оранжевое настроение"

1354478992_orange-peach-pie1 (700x466, 89Kb)
Для приготовления коржа смолоть 150 г печенья и смешать со 125 г сливочного масла. Эту массу поместить в выложенную пергаментом форму для запекания, примять ко дну и поставить в холодильник.
Консервированные персики обсушить, мелко нарезать. 12 г желатина замочить в горячей воде. Смешать 450 г йогурта с 1ст. л. растворимого кофе и 30 г ванильного сахара, оставить на 10 минут. Затем добавить к массе растворенный желатин и поставить в холодильник для застывания.
Взбить 250 мл сливок, ввести в йогуртовую массу, добавить нарезанные персики. Крем выложить на корж, убрать в холодильник на 2 часа.
Приготовить апельсиновое желе, потребуется 1 пакетик сухого желе, взяв 150 мл воды. Заилить торт желе и поставить в холодильник на час.
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Шоколадный торт на кипятке

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт на кипятке


торт (600x408, 57Kb)

Ингредиенты:

2.5 ст. муки
1.5 ст. сахара
1.5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
5 ст.л. порошка какао
2 яйца
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема:
500-700 гр. жирной сметаны (30%)
3/4 ст. сахара

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты. Отдельно взбить яйца (венчиком). К яйцам добавить молоко и масло. Всё перемешать и замесить густое тесто. В тесто влить кипяток и перемешать. Выпекать при Т 160 60-70 мин. Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремом. Для крема взбить сметану с сахаром, украсить торт тёртым шоколадом и немного полить шоколадным сиропом. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Грильяжный торт с фруктами,орехами и шоколадом

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грильяжный торт с фруктами,орехами и шоколадом

Рецепт простой и писался он дольше,чем я это готовила,так что,все просто и невероятно вкусно

3925311_Grilyajnii_tort_s_fryktamiorehami_i_shokoladom (600x400, 189Kb)


 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Торт-суфле без выпечки

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-суфле без выпечки

 
Торт-суфле без выпечки

Готовить торт-суфле – одно удовольствие. Времени понадобится лишь полчаса, 2-3 часа торт «доходит» в холодильнике и нужна минута-другая, чтобы его украсить. Шоколадное суфле получается невероятно нежным и тает во рту.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Рецепт Наташи Чагай.

Среда, 18 Сентября 2013 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Рецепт Наташи Чагай.

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Двухцветный торт с кокосовыми сырными шариками "Вдохновение"

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двухцветный торт с кокосовыми сырными шариками "Вдохновение"

3925311_tort_Vdohnovenie (538x700, 397Kb)
Ингредиенты для теста:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ + МНОЖЕСТВО ПОДРОБНЫХ РЕЦЕПТОВ

Четверг, 22 Августа 2013 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ + МНОЖЕСТВО ПОДРОБНЫХ РЕЦЕПТОВ

 

 4979645_main590115f954abfad19768f6d0bc3e9707cf4bf_1 (400x300, 27Kb)4979645_hqwallpapers_ru_holidays_54332_1280x1024_1 (400x320, 25Kb)

4979645_100_5036_1 (400x293, 32Kb)4979645_glazur_dlya_ponchikov_r4qv_1 (400x298, 17Kb)

4979645_glazurdlyaponchikov_1 (400x271, 21Kb)4979645_images_6 (400x283, 24Kb)

 

Photo 111.gif
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Торт "Прага"

Дневник

Четверг, 25 Июля 2013 г. 18:42 + в цитатник
В свое время «Прага» был великим тортом. Кондитер, придумавший этот замечательный рецепт, работал в ресторане на Арбате с одноименным названием. Кстати, «Птичье молоко» тоже его заслуга. Очереди тогда были длинные, а торты очень вкусные. К сожалению, сегодня на прилавках таких уже не встретить.
Торт «Прага» можно печь только для того, чтобы вспомнить давно забытый вкус.
Итак, для бисквита необходимо 6 яичных белков и желтков, 150 гр сахарного песка, 115 гр муки, около 40 гр сливочного масла и 30 гр какао-порошка.
Для крема потребуется 200 гр сливочного масла, ванилин, около 10 гр какао-порошка. А чтобы приготовить сироп берем 120 гр сгущенки, 1 желток и 20 мл воды, 50-60 гр любого джема (но лучше абрикосового), 100 гр молочного шоколада, 30 гр сливочного масла.
Готовим бисквит для торта «Прага». Взбиваем 6 желтков, постепенно подсыпая сахар (уйдет около 75 гр, т.е. половина), в белый и пышный крем. Отдельно взбить белки до плотной консистенции. Добавить в белковую пену оставшийся сахар и еще раз взбить. Только после этого соединить 2 крема. Всыпать муку, предварительно просеянную с какао-порошком. И аккуратными движениями от края к середине всё смешать. Растопить сливочное масло и остудить до 300 С. Влить в тесто и снова перемешать.
Вылить тесто, в смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, форму для выпекания. Поставить в разогретую до 2000 С духовку на 30 минут.
Дать бисквиту остыть в течении 5 минут. Затем перевернут форму и вынуть пышку. Положить ее на решетку и оставить на 8 часов при обычной комнатной температуре (к примеру в кухне). Решетка нужна для того, чтобы дно бисквита не мокло.
Теперь готовим крем для «Праги». Вы когда-нибудь замечали, если в желтки всыпать сахар и оставить на минуту, не взбивая, они просто свернуться. Дело в том, что сахар вытягивает влагу. А значит, если желтки смешать со сгущенкой произойдет тоже самое. Делаем следующее. Сначала добавляем к желтку 20 мл воды, взбиваем и только после этого смешиваем со сгущенкой.
Получившуюся массу варим на слабом огне до загустения, как английский крем. Затем охлаждаем и добавляем по немногу, взбитый со сливочным маслом ванилин, каждый раз перемешивая. В самом конце всыпать какао-порошок.
Бисквитную пышку разрезать на три части и промазать кремом.
Сверху торт «Прага» обмазать джемом и охладить.
Теперь варим шоколадную помадку. Растопить 100 гр шоколада на водяной бане и добавить 30 гр сливочного масла. Полить торт. Дать помадке застыть – торт «Прага» готов…
praga (200x150, 9Kb)
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Клубничный торт без выпечки

Вторник, 23 Июля 2013 г. 03:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный торт без выпечки

egSE3P4BiQE (558x604, 199Kb)

Ингредиенты:
 
для коржа
150 гр. шоколадного печенья
60 гр. растопленного сливочного масла
 
для мусса
250 гр. клубники
300 гр. клубничного йогурта (я брала ″данон живинка″)
200 гр. кремообразного творога (я брала ″президент″)
100 гр. сахара
200 мл. сливок 33%
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Супер-легкий рецепт всеми любимого торта Муравейник!!!

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-легкий рецепт всеми любимого торта Муравейник!!!

1 (604x414, 161Kb)

Ингредиенты:
 
● 300-400 г печенья (хрустиков с маком)
● 1 стакан очищенных грецких орехов
● 300 г сливочного масла,
● 1 банку вареной сгущенки (380 г)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"

Среда, 17 Июля 2013 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"

86150555_x_0fa0d60d (500x500, 65Kb)

ТЕСТО: 
60гр слив. масла
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара
10 гр ванильного сахара
5 гр разрыхлителя теста
1,5 ст. муки

КРЕМ: 
70-80 гр слив. масла
5 ст. л. вареного сгущеного молока
3 ст.л. обжаренного и крупно нарубленного фундука
мак, тертый шоколад для украшения

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Очень вкусный крем Рафаэлло

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный крем Рафаэлло

Почти все любят конфеты Рафаэлло. И почти все, из- за вкуснейшего крема внутри. Из сайта "Essen und Trinken" мне посчастливилось узнать, как готовится крем в этих восхитительных конфетах. И, конечно же, я спешу поделиться рецептом с вами. Тем более, что рецепт до неприличия прост. Итак :
На самом низком огне, а лучше на водяной бане, растапливаем 100 г сливочного масла 

48633f901793 (640x480, 61Kb)
Добавляем к растопленному маслу разломанный на кусочки белый шоколад, (100 г) , и перемешиваем до его полного растапливания в масле, (перемешивать не прекращаем, иначе смесь может начать прижариваться)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты
кулинария/сладости

Метки:  

 Страницы: [1]