[ ] |
: |
"" |
|
"" |
![]() |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
" """ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
" """ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
: |
(Croquembouche) |
|
Croquembouche
:
1
1
250 (2 )
1
2
8
:
1
1
100
10
100
50
25
:
2,5
2/3
:
, , , , . 5-10 . , ( , ).
400F (205C). .
0.7 - 1 , , 2,5 2,5 . . . , , . 15 , 350F (180C) 15 . "" 10 . - .
, , , ( , ). , - .
:
, , , . , , . , , .
, , , . ( ) , ( - ), . , . , , , . , , . (, ) .
, 2-2,5 , - .
:
. , , . , , , "" .
:
, , (, ).
. - - .
.
, . . ( ). , . . , , , , , . , 10-15 -, . , "" , , . .
5 , . , . , - , , , , - , "".
, ( ) . , , . - "" , , .
, , , "" , .
, , .
4 , - , , .
- , , , . . - 50 . 70-.
, , , .
:
. - ( ) ( ). , , , 15-20 , . 15 . (2-3-4) ( ). - , . "" . "" .
: http://community.livejournal.com/oede/351306.html
: |
|
|
, , .. .
: http://dom.sibmama.ru/index.php?p=bant_shoko
04.12.2008
VIRA,
: |
- |
|
15 . , , - - , -, . - , . , , . , ... - , 4 ! ! , - - -. , ... , .
- , . : , , - , -...
:
4 ;
1 ;
3 . . ;
1,5 . ;
0,5 ( 33%)%
4 .
, , , .
( ).
, .
, , . , - , , 160 30-40 .
, . ( 3-5 . .).
4 .
, , .
, . . .
, , . . . - 4-5.
- , . .
!
: http://izum.darievna.ru/page/shokoladnyj-tort-morozhenoe
: |
( ) |
: |
? |
: |
|
|
. , .
. , . , . – ( ).
, . , . ( ) , . , . , …. .
, , . , , , . , . , .
. , .
:
:
* * *
: |
: | [1] |