Вкусняшка! Рецепт очень простой. Приготовить такой торт без выпечки не составит никакого труда, зато результат порадует. Знакомьтесь с рецептом и за готовку.

Читать далее...

какао - 5 ст. л.
сливочное масло - 50 гр.
сахар – 6-8 ст. л.
мука - 1 ч. л.
молоко - 5 ст.л.
ванильный сахар – 1/4 ч. л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Этот десерт очень вкусный. А детям нравится! Делается очень просто. Этот десерт станет любимым- поверьте!

Варится обычная манная каша. Делается два слоя - обычная манка, манка с растопленной шоколадкой, сверху  украшается  кокосовой

стружкой.

Шоколадка топится на водяной бане, добавляется ко второй части манки . Манка с шоколадом взбивается блендером . Всё. Выложить слоями.

jazzedcook.com

Очень вкусный  десерт. Можно сильно не переживать,  что у Вас прибавятся лишние килограммы. Это диетический  и очень лёгкий десерт.

Читать далее...

«Добош» (венг. dobostorta) — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Елизаветы, супруги Франца Иосифа. Торт «Добош» экспортировался в соседние страны в специально изготовленных деревянных коробках.
Торт назван по имени своего автора, венгерского кондитера Йожефа Добоша. В 1885 году для Венгерской национальной выставки он придумал свой шедевр — торт, который не портится как минимум 10 дней. При современном ему уровне развития холодильной техники это было очень важно. Свой рецепт Добош опубликовал в 1906 году, и в современной Венгрии торт Добош готовят в соответствии с оригинальным рецептом.
В городе Сентендре работает музей кондитера Добоша.
Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Рецептом поделилась одна замечательная молодая женщина, закончившая кондитерскую Академию в Калгари, работающая по специальности и имеющая практический опыт и творческий подход к любимому делу. (сама она с Украины, Сабико, Вам привет).

Торт Добош
Коржи (6 шт., диаметр 22 см):
6 желтков
50 г сахарной пудры
6 белков
50 г сахарной пудры
100 г муки
35 г сливочного масла

1. Желтки растереть с сахарной пудрой
2. Белки взбить с сахарной пудрой до состояния твердых пиков
3. Ввести взбитые белки поочередно с мукой в желтковую массу
4. В конце аккуратно вмешать растопленное сливочное масло
5. Разделить тесто на 6 частей.
6. Выпекать в круглой форме, выстланной пергаментом, до золотистого цвета (температура как для выпечки обычного бисквита)

Крем:
4 яйца
200 г сахарной пудры
235 г сливочного масла
35 г порошка какао
17 г ванильного сахара
35 г какао масла (растопить)
200 г черного шоколада

1. На водяной бане взбить яйца с сахарной пудрой, остудить примерно до 30 градусов
2. Взбить масло, добавить ванильный сахар, порошок какао, смешанный с какао маслом
3. Растопить на водяной бане шоколад, остудить, соединить с масляной массой.
4. Смешать яичную массу с шоколадной.

Сборка:
Выбрать самый удачный корж. Приготовить карамель и нанести тонким слоем на выбранный корж. Пока карамель не застыла, разрезать на сегменты (16... 18... 20... как удобно). Прослоить оставшиеся коржи кремом, на пятый из кондитерского шприца отсадить небольшие розеточки (или шарики) по кругу в количестве карамельных сегментов. Выложить сегменты под углом. Бока обсыпать бисквитной крошкой.

Вкус - просто обалденный...

Вы можете представить  себе этот запах и вкус ? Нет - тогда приготовьте и попробуйте. Это очень вкусно

Читать далее...

Прекрасный десерт без химии в домашних условиях, который любят и дети и взрослые

Читать далее...

 

Медовик всем хорошо знаком. Но не все знают, что его можно делать нестандартно, без долгой выпечки большого количества коржей. Просто делаем из теста маленькие шарики, макаем их в крем, укладываем в миску, и у нас получается куполообразный торт.

Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем известного торта "Зебра", на срезе получается очень красиво (а, главное, неожиданно, при вынимании из формы руки так и чешутся поскорее разрезать и посмотреть, как оно там получилось. Да, ну, и вкусный, конечно же, (я вообще обожаю выпечку со вкусом сгущёнки), и ароматы источает бешеные! В смысле, шоколадные...

Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.

Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.

 

Итак, что нам понадобится?

Читать далее...

---

Читать далее...

Сливочный крем «Пятиминутка»

 

Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Читать далее...

Я сегодня с утра пораньше сошла с ума и решила сделать торт, пару дней назад процитированный с какого-то кулинарного сообщества. Кулинарные сообщества я не читаю, т.к. по жизни не готовлю ВООБЩЕ. Но все этот торт так активно цитировали, что я решила не отличаться, уж больно аппетитно он выглядел.

К слову, готовить я не люблю. По одной простой причине - мне жалко своего времени. Я лучше тупо съем бутерброд, пожарю яичницу или сварю картошку, причем в мундире, потому что чистить её мне тоже лень)), и сожру её с майонезом. Мужчина мне попался непривиредливый и уже пятый год подряд рад даже заботливо отрезанному куску хлеба с колбасой))) Да, мне повезло.

А вот сегодня я встала с утра пораньше и пока он сладко посапывал рядом, решила его удивить и сделать ТОРТ. Чернично-творожный. Сходила в магазин и принялась за дело.

Собственно в кулинарном сообществе обещали следующее..


Сделала я его, кстати, всего за час. Можно было бы и быстрее, но у меня вечная привычка - измазать всю имеющуюся в доме посуду и пришлось постоянно мыть тары, а ещё я снимала для вас фото-инструкцию))

Такой красоты, как с сайта, у меня конечно же не получилось. Но в любом случае, вышла такая вкуснотища, что теперь я буду его готовить очень часто.

А как это вышло у меня и подробный фото-инструктаж приготовления!!!

Обалденный торт! Советую приготовить,-не пожалеете.

 

Читать далее...

Вкусный,нежный тортик с тоненькими коржами ,сливочным кремом и шоколадной глазурью
по рецепту Ангела (с форума u-samovara).

1 банка сгущённого молока (397гр)
2 яйца
1 пачка разрыхлителя (15гр)для израильтян пачка с половиной
1 стакан муки просеять

Читать далее...

Домашний шоколадный сироп
 

  Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.

           Ингредиенты

•           ½ чашки какао-порошка
•           1 чашка воды
•            2 чашки сахара
•           1/8 ч.л. соли
  •           ¼ ч.л. ванилина
  
  Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.
   
   Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.  
  
  Источник
  
  Автор перевода: Мария Правикова

 

Икра красная фальшивая (для оформления салатов и тортов)



Здравствуйте! Кто желает икру кушать ложками??? Буквально через 1,5 часа вы будете это делать.
Не пугайтесь писанины много,но делать все быстро, легко .
Сегодня будем (метать) делать с вами фальшивую икру красную! (можно и чёрную, если есть краситель чёрный, то вообще от настоящей не отличить)
Когда то давно в студенческте годы красная икра была дефицит, не ссыскать и мы с подругой к Новому году готовили всегда такую икру для оформления салатов и просто будербродов, икры у нас было всегда завались, тем самым удивляли и приводили в восторг студентов.
Прошли годы и про эту самодельную икру забыли, но появились торты – бутерброды и вот как раз эта икра , только сладкая , как нельзя лучше, подойдет для оформления!!!
Читать далее...

Торт "Шахматный"

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

 

 

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

 

 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

 

 

 

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

 

 

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

 

 

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

 

 

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

 

 

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

 

 

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

 

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

 

 

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

 

 

 

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

 

 

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

 

 

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

 

 

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

 

 

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

 

 

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

 

 

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

 

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

 

Источник : Хорошая кухня

 

 

Читать далее... ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только. Архив «Гастронома». Известный ресурс. Рецепты от Бориса Бурды.                       Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Пирожные Рецепты/Рецепты_Салаты, Закуски Рецепты/Рецепты_Пироги Рецепты/Рецепты_Выпечка Рецепты/Рецепты_Горячее Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post139059285/">РўРѕСЂС‚ &quot;Битое стекло&quot;</a><br/>Вкусный, нежный легкий тортик. РњРёРЅРёРјСѓРј трудозатрат, для совсем ленивых можно РІСЃРµ ингридиенты РѕРєСЂРѕРјСЏ крема просто купить)) Правда, описывать дольше чем делать :)) Р�так.. РўРѕСЂС‚ &quot;Битое стекло&quot; &nbsp; [more=Рецепт]Р�нгридиенты:&nbsp; упаковка готовых бисквитных коржей (РґРІР° нужно поломать кусочками, третий оставить целым) 3 пачки желе разного цвета Рё РІРєСѓСЃР°, (или купить готовое, если времени мало) 500РіСЂ сметаны 1 СЃС‚. сахара желатин 20 РіСЂ ванилин &nbsp;Приготовление: Заранее приготовить желе, Р° если уже есть готовое, то хорошо, времени вообще мало займет приготовить крем: зам... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post139059285/">Читать далее...</a> Торт "Битое стекло" Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 16:35 + в цитатник Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Вкусный, нежный легкий тортик. Минимум трудозатрат, для совсем ленивых можно все ингридиенты окромя крема просто купить)) Правда, описывать дольше чем делать :)) Итак.. Торт "Битое стекло"   Рецепт Серия сообщений "Кулинария": Часть 1 - Сырная фантазия Часть 2 - Шоколадные вазочки ... Часть 98 - Гарниры на любой вкус Часть 99 - Простой кекс Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торт   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post139058332/">РўРѕСЂС‚ «Снежная фантазия»</a><br/> Автор:&nbsp;Albinka&nbsp;&nbsp;&nbsp; Всем любителям сладкого посвящается!!! [more=РЕЦЕПТ Р’ РљРђР РўР�РќРљРђРҐ...] ...&nbsp;разделила приготовление торта РЅР° 3 этапа: 1 этап &mdash; Приготовление кокосовых конфеток 2 этап &mdash; Приготовление коржей Рё крема для торта 3 этап &mdash; РЎР±РѕСЂРєР° торта Р�так этап 1. Приготовление кокосовых конфеток. Для приготовление кокосовых конфеток нам необходимо: 100 РіСЂ белого шоколада60 РіСЂ РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружки &mdash; 50 РіСЂ РІ массу + 10 РіСЂ для обсыпки конфет РЎСѓС…РѕРіРѕ молока 150-200 РіСЂ 30 РјР» обычного молока Миндаля молотого Приготовление: ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post139058332/">Читать далее...</a> Торт «Снежная фантазия» Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 16:22 + в цитатник Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Автор: Albinka    Всем любителям сладкого посвящается!!! РЕЦЕПТ В КАРТИНКАХ... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торт   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post138828638/">Тортик детский &quot;Зебра&quot; </a><br/> Тортик детский &quot;Зебра&quot; &nbsp; &nbsp; Р’РєСѓСЃС‹: сладкий РўСЌРіРё: торт&nbsp; десерт 12:56 19.10.10 &nbsp;&nbsp;опубликовал &nbsp; ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post138828638/">Читать далее...</a> Тортик детский "Зебра" Дневник Пятница, 29 Октября 2010 г. 09:06 + в цитатник Тортик детский "Зебра"     Вкусы: сладкий Тэги: торт  десерт 12:56 19.10.10   опубликовал   селиванова татьяна Уровень: Отзывы:  +7  0   Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт Предназначение: Для детей: На десерт На праздничный стол: День рождения На полдник Описание: На самом деле, торт может быть любым, тут "фишка" в оформлении. [просмотров - 2858]     Ингредиенты для "Тортик детский "Зебра"" Молоко сгущенное (тесто) — 250 г Крахмал картофельный (тесто) — 1 стак. Яйцо (тесто) — 2 шт Творог (суфле) — 250 г Сметана (20% суфле) — 250 г Сахар (суфле) — 200 г Сливки (33% суфле) — 100 г Желатин (суфле) — 20 г Фрукты (ассорти, резанные - суфле) — 1 стак. Джем (смазывать бисквит) — 2-3 ст. л. Сахарная пудра (глазурь) — 100 г Молоко (глазурь) — 5 ст. л. Какао-порошок (глазурь) — 2-3 ст. л. Масло сливочное (глазурь) — 1,5 ст. л. Рецепт "Тортик детский "Зебра"" Готовим тесто для бисквита. Сгущенное молоко смешиваем с крахмалом до однородной консистенции. Отдельно взбиваем в пену яйца и в 3-4 приема вводим их в смесь сгущенки с крахмалом, каждый раз хорошо взбивая. Форму смазываем маслом, припудриваем мукой, выливаем тесто и выпекаем до "сухой палочки" (у меня 25 минут при 170 градусах). Готовый бисквит достаем из формы, остужаем и разрезаем на два пласта. Готовим суфле. Творог, сахар и сметану взбиваем в однородную массу. Нагреваем на плите сливки не доводя до кипения, добавляем к ним предварительно замоченный желатин и греем до его полного растворения. Немного охлаждаем и смешиваем с творожной массой. Туда же добавляем нарезанные фрукты. Любые. У меня были консервированные персики и виноград без косточек. Выкладываем один пласт бисквита в ту же разъемную форму, в которой он выпекался, смазываем джемом и выливаем творожную массу. Форму слегка встряхиваем и постукиваем, чтобы масса улеглась плотненько. Сверху укладываем второй пласт бисквита, хорошо его придавливаем и отправляем все это в холодильник. Через час освобождаем торт от формы, аккуратно пройдясь тонким ножом по стеночкам. Готовим глазурь. Сахарную пудру смешать с порошком какао, добавить горячее молоко и растопленное масло. Все тщательно растереть. Поливаем торт глазурью, выкладываем по кругу крекер,посыпаем кокосовой стружкой. И ставим нашу зебру. Ну, а теперь, собственно, зебра. Берем четыре жевательных конфеты - это "копыта". Сделать в них отверстия и вставить в них сладкую соломку - "ноги". Взять половинку зефира - "туловище" и вставить в него "ноги". Из пастилы вырезать "голову". Сделать надрез - "рот". В еще один надрез вставить "уши" из мармелада "Апельсиновые дольки". "Глазки" сделать из шоколадного драже, "зрачки" из кондитерской посыпки. Надеть "голову" на "шею" из сладкой соломки. Вставить в туловище "хвост" из жевательного мармелада "червячки". Растопленным шоколадом через корнетик рисуем зебре полоски. Вот какая! Рецепт бисквита взяла из журнала "Скатерть-самобранка".  Немного плотный получился,но у каждой хозяйки есть любимый рецепт бисквита, который можно использовать вместо этого. Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post138822188/">РўРѕСЂС‚ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРµ</a><br/>РўРѕСЂС‚ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРµ. Как-то РЅР° РѕРґРЅРѕРј форуме (поэтому РЅР° авторство РЅРµ претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРµ. РЎ тех РїРѕСЂ РѕРЅ стал самым любимым РІ нашей семье. Получается РІ меру сладким, очень РјСЏРіРєРёРј, нежным, просто тающим РІРѕ рту... Рђ главное - быстро готовится, что РІ нынешнюю жару очень актуально. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s55.radikal.ru/i148/1007/7c/680b5f1de001.jpg[/IMG][/URL] Р�так, для коржей нам понадобится: 1 баночка сгущенки, 1 яйцо, 1 С‡. Р». СЃРѕРґС‹ (погасить СѓРєСЃСѓСЃРѕРј), 3 СЃС‚. РјСѓРєРё Замешиваем тесто (РѕРЅРѕ получается РјСЏРіРєРёРј) чтобы... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post138822188/">Читать далее...</a> Торт на сковородке Пятница, 29 Октября 2010 г. 06:13 + в цитатник Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Торт на сковородке. Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально. Итак, для коржей нам понадобится: 1 баночка сгущенки, 1 яйцо, 1 ч. л. соды (погасить уксусом), 3 ст. муки Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут. Крем я делаю заварной: 0,5 л молока, 4 ст. л. муки, 2 яйца, 1,5 ст. сахара, 1 п. ванильного сахара Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин). Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи. Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками. Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/ Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты пирожные торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (1) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post138822152/">РЈРњРћРџРћРњР РђР§Р�ТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ РџР�Р РћР“!!!!!!</a><br/>РЈРњРћРџРћРњР РђР§Р�ТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ РџР�Р РћР“!!!!!! [QUOTE][i]Р�СЃС…РѕРґРЅРѕРµ сообщение [/i]-Лала-: [B] &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; РќРё РІ коем случае РЅРµ пеките этот РїРёСЂРѕРі. Потому что РІС‹ захотите слопать его сами Рё это плохо скажется РЅР° вашей фигуре...Шутка. РќР° самом деле испеките. Р’ проигрыше РЅРµ останетесь. РЇ пеку его уже давно, Рё всегда РѕРЅ имеет огромнейший успех. Р’РєСѓСЃ Сѓ него просто абалдительный. Откуда рецепт? РЅРµ РїРѕРјРЅСЋ, РІ кулинарной книжке валяется старая вырезка РёР· газеты. Это РјРѕР№ любимый творожный ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post138822152/">Читать далее...</a> УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!!!!!! Пятница, 29 Октября 2010 г. 06:12 + в цитатник Это цитата сообщения Njuska888888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!!!!!! Исходное сообщение -Лала-:       Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре...Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Откуда рецепт? не помню, в кулинарной книжке валяется старая вырезка из газеты. Это мой любимый творожный пирог. Читать далее... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Пирожные Рецепты/Рецепты_Выпечка Метки: рецепты пирожные торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post137376085/">Крокембуш (Croquembouche)</a><br/>Croquembouche Тесто: 1 СЃС‚ РІРѕРґС‹ 1 СЃС‚ молока 250 Рі (2 палочки) сливочного масла 1 С‡ Р» соли 2 СЃС‚ РјСѓРєРё 8 СЏРёС† Крем: 1 Р» молока 1 стрючок ванили 100 Рі сахара 10 желтков 100 Рі сахарной РїСѓРґСЂС‹ 50 Рі РјСѓРєРё 25 Рі крахмала Карамель: 2,5 СЃС‚ сахара 2/3 СЃС‚ РІРѕРґС‹ Тесто: Р’РѕРґСѓ, молоко, соль Рё масло довести РґРѕ кипения, всыпать туда просеянную РјСѓРєСѓ Рё энергично мешать РІ кастрюле, чтобы РјСѓРєР° заварилась Рё тесто стало блестящим Рё однородным. Выключить РѕРіРѕРЅСЊ Рё дать остыть 5-10 РјРёРЅСѓС‚. Вмешать яйца РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ, каждый раз вымешивая РґРѕ гладкости (СЏ это делаю РІ стационарном миксере, переложив ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post137376085/">Читать далее...</a> Крокембуш (Croquembouche) Дневник Четверг, 14 Октября 2010 г. 13:10 + в цитатник Croquembouche Тесто: 1 ст воды 1 ст молока 250 г (2 палочки) сливочного масла 1 ч л соли 2 ст муки 8 яиц Крем: 1 л молока 1 стрючок ванили 100 г сахара 10 желтков 100 г сахарной пудры 50 г муки 25 г крахмала Карамель: 2,5 ст сахара 2/3 ст воды Тесто: Воду, молоко, соль и масло довести до кипения, всыпать туда просеянную муку и энергично мешать в кастрюле, чтобы мука заварилась и тесто стало блестящим и однородным. Выключить огонь и дать остыть 5-10 минут. Вмешать яйца по одному, каждый раз вымешивая до гладкости (я это делаю в стационарном миксере, переложив туда тесто из кастрюли). Разогреть духовку до 400F (205C). Выстелить противни пекарской бумагой или силиконовыми ковриками. Используя мешок с насадкой 0.7 - 1 см, держа его перпендикулярно поверхности противня, отсадить тесто шариками 2,5 см в диаметре на расстоянии 2,5 см друг от друга. Острые кончики можно разровнять смоченным в воде пальцем. Для красоты можно смазать сверху белком разведенным с водой. Стараться, чтобы белок не добежал до поверхности противня, это может помешать тесту подниматься. Выпекать 15 минут, потом убавить температуру до 350F (180C) и печь еще 15 минут. Для большей "засушенности" можно оставить в выключенной духовке еще на 10 минут. Во время выпекания особо духовочной дверью не хлопать - даже уже поднявшиеся пирожные могут потерять форму. Пирожные, пока теплые, переложить на решетку и проколоить в двух местах ближе к донышку, чтобы потом через эти отверстия наполнять их кремом (я делаю дырки китайской палочкой, а можно и просто надрезать снизу). Остывшие пирожные можно сложить в воздухонепроницаемый контейнер и держать несколько дней в холодильнике, можно также заморозить - они вполне выдерживают до месяца. Крем: Молоко, сахар и ванильный стрючок поместить в кастрюлю, лучше с антипригарным покрытием, и довести до кипения. Стючок вынуть, разрезать, выскрести семена и опустить их в молоко. Пока закипает молоко, желтки растереть с сахарной пудрой, мукой и крахмалом до однородности. Горяее молоко небольшими порциями влить в желтки, перемешивая, пока желтковая смесь не станет достаточно жидкой, чтобы ее можно было лить. Перелить желтковую смесь в кастрюлю с оставшимся горячим молоком (остатки удобно выскребать силиконовой спатулой) и поставить на огонь, постоянно помешивая минуту или две (может больше - зависит от посуды и силы нагрева), пока не загустеет. Когда крем загустеет, его следует снять с огня. Я обычно перекладываю его в миску, которую ставлю ы другую, наполненную ледяной водой, чтобы крем побыстрее остыл. Пока крем не остынет, его надо периодически перемешивать, чтобы на поверхногсти не застывала пленка. Остывший крем можно закрыть пищевой пленкой (так, чтобы пленка касалась поверхности крема и между ними не было воздуха) и хранить в холодильнике до двух суток. Крем можно сделать шоколадным, добавив в половину 2-2,5 ст л какао, добавить ром или еще как-нибудь разнообразить. Сборка: Начинить пирожные кремом. В кондитерский мешок или шприц с длинной, но не очень узкой насадкой, вложить крем. Насаживать пирожное на насадку на максимальную глубину, и, выдавливая крем, потихоньку "снимать" пирожное с насадки. Карамель: Прежде, чем начать работать с карамелью, приготовьте мисочку с ледяной водой (буквально, с плавающими кубиками льда). Карамель очень горячая. Если она попала на пальцы не засовывайте их в рот - обожжете и рот тоже - засовывайте в ледяную воду. Приготовьте также несколько вилок. Сахар с водой перемешать в кастрюльке так, чтобы смесь не попадала на стенки. Поставить на небольшой огонь и после этого не мешать. Приготовить кисточку и мисочку с водой (в разных источниках вода горячая или ледяная). По мере надобности кисточкой смывать со стен сахар, который начинает кристаллизоваться. Кристаллизации нужно избегать. В крайнем случае, если сироп превратился в сахарный камень, то его можно реанимировать долив туда воды и начав греть заново, но этого лучше не допускать, а начать сначала и легче, и быстрее. Сахар закипит, станет прозрачным и через 10-15 минут начнет менять цвет на светло-золотистый, а потом янтарный. Когда цвет начинает менятся, сироп нужно несколько раз "прокатить" по кругу, слегка наклоняя кастрюльку, если потемнение идет неравномерно. Сироп янтарного цвета снять с огня. Некоторые источники рекомендуют всыныть кастрюлю в ледяную воду на 5 секунд, чтобы остановить процесс готовки. Далее поместить кастрюлю с карамелью в миску с горячей водой, чтобы она подольше не застывала. Я пробовала по всякому, но наилучшим способо для меня и моих кастрюль был такой - снять с огня, пока карамель уже выразительно желтая, но еще не коричневая, в ледяную воду не макать, через минуту поместить в миску с горячей водой под углом - таким образом она будет застывать быстрее там, где слой карамели тоньше и у вас будет время сделать "нитки". Когда карамель готова, в нее очень быстро макаются пирожные (пирожные держат рукой и макают одной стороной) и выкладываются послойно горкой. Карамель, застывая, скрепляет конструкцию. Можно делать в два этапа - сначала макать пирожные "верхом" и выкладывать на бумагу, чтобы у них была карамельная шапочка, а потом собирать из них горку. Когда карамель уже начинат потихоньку застывать, а горка уже сложена, берем кастрюлю в руки, макаем в карамель вилку и начинаем "обматывать" конструкцию карамельными нитками, котрые вытягиваются от вилки. Розы я оборачивала карамельными нитками отдельно, вставляла в готовую горку, а потом уже обкручивала всю горку. Всего я варила карамель 4 раза, но более мелкими порциями - примерно половину от количества, указанного выше, на каждую. Есть вариант с использованием конуса - либо в качестве основы, которая устанавливается на блюдо и обклеивается пирожными, либо в качестве формы, куда вкладываются пирожные. Конусы обычно нужны для более высоких и многопирожных конструкций. В моем крокембуше - 50 пирожных. Всего их получилось около 70-ти. Утверждается, что крокембуш традиционо украшают засахаренным миндалем, вариантов украшений я в интернете видела много, но в данном случае решила использовать живые цветы. Подготовка роз: Подготовить два кувшина. Первый - с горячей водой (максимально горячая вода из крана) и ледяной водой (водя со льдом). Каждый цветок, по одному, избавить от листьев, обрезать до 15-20 см, воткнуть в кувшин с горячей водой. Через 15 минут переставить в ледяную. Перед окончательной обработкой обрезать до нудной длины (2-3-4см) и окунуть срез в парафин (или из чего там нынче делают свечки). Розы я сначала пыталась засахарить - обмазать белком, притрусить сахарной пудрой и мелким сахаром и высушить. Но "сахарность" получалось малозаметна. Поэтому я потом еще "обмотала" их карамелью.   ИСТОЧНИК: http://community.livejournal.com/oede/351306.html Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты пирожные торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 1 Процитировали 0 Сохранили 1 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post137359050/"> Банты РёР· шоколада</a><br/> Приготовить пергамент, ленту для декора(подрезать нужную длину), корнетик РёР· пергамента или кондитерский мешок СЃ насадкой 0,5РјРј. Нанести РЅР° ленту сеточку РёР· шоколада, шоколад РЅРµ должен быть слишком горячим Р° то сетка получится нечеткая. Переносим РЅР° чистый пергамент Рё заворачиваем бант. Если торт оформляется сливками, то РІСЃРµ детали можно изготовить поотдельности, Р° потом воткнуть аккуратно РЅР° поверхность. РќР° торты РёР· мастики, суфле банты лучше формировать полностью. РЎ готовой детали осторожно снять пленку Рё прикрепить Рє СЃР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post137359050/">Читать далее...</a> Банты из шоколада Дневник Четверг, 14 Октября 2010 г. 09:02 + в цитатник Приготовить пергамент, ленту для декора(подрезать нужную длину), корнетик из пергамента или кондитерский мешок с насадкой 0,5мм. Нанести на ленту сеточку из шоколада, шоколад не должен быть слишком горячим а то сетка получится нечеткая. Переносим на чистый пергамент и заворачиваем бант. Если торт оформляется сливками, то все детали можно изготовить поотдельности, а потом воткнуть аккуратно на поверхность. На торты из мастики, суфле банты лучше формировать полностью. С готовой детали осторожно снять пленку и прикрепить к следующей. Завернуть вторую ленту прикрепив к первой. Прикрепляем хвостики, можно украсить бусами, кандурином. Предупреждаю наберитесь терпением, работа кропотливая, банты оч.ломкие. Шоколад надо подбирать хороший. ИСТОЧНИК: http://dom.sibmama.ru/index.php?p=bant_shoko 04.12.2008 VIRA, Новосибирск Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Пирожные Мастер-класс Метки: рецепты пирожные торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 2 Процитировали 0 Сохранили 2 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post136187244/">Шоколадный торт-мороженое</a><br/> РџРѕ кулинарным блокнотам моей семьи этот рецепт кочует уже больше 15 лет. Перед тем, как существование Советского РЎРѕСЋР·Р° стало историей, кто-то РёР· знакомых РјРѕРёС… родителей побывал РІ командировке РўРђРњ - то ли РІ Штатах, то ли еще РіРґРµ-то, сейчас это уже Рё РЅРµ так важно. Среди прочих сувениров РѕРЅ привез своей жене красивый глянцевый журнал СЃ рецептами - то, чего Сѓ нас еще РЅРµ делали. Р’СЃРµ тексты были англоязычными, Рё родители решили, что для меня это замечательная языковая практика. РЇ поворчала, РЅРѕ взялась... РћРґРёРЅ РёР· рецептов поразил нас своей РґРѕСЂРѕРіРѕРІРёР·РЅРѕР№ - шутка ли, сразу 4 плитки шоколада!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post136187244/">Читать далее...</a> Шоколадный торт-мороженое Дневник Пятница, 01 Октября 2010 г. 11:05 + в цитатник По кулинарным блокнотам моей семьи этот рецепт кочует уже больше 15 лет. Перед тем, как существование Советского Союза стало историей, кто-то из знакомых моих родителей побывал в командировке ТАМ - то ли в Штатах, то ли еще где-то, сейчас это уже и не так важно. Среди прочих сувениров он привез своей жене красивый глянцевый журнал с рецептами - то, чего у нас еще не делали. Все тексты были англоязычными, и родители решили, что для меня это замечательная языковая практика. Я поворчала, но взялась... Один из рецептов поразил нас своей дороговизной - шутка ли, сразу 4 плитки шоколада! И огромное количество жирных сливок! В общем, мы шиканули - и на какой-то праздник приготовили шоколадный торт-мороженое. Ели неторопливо, смакуя и наслаждаясь... После этого рецепт был переведен из диких для нас децилитров и прочих чуждых единиц измерения в привычные, а потом стал бережно храниться и переписываться аккуратным почерком друзьями и знакомыми из тетрадки в тетрадку. Мы и сейчас готовим этот торт только по праздникам - традиция, сами понимаете. Скажу дикую вещь: мне этот торт не нравится, на мой вкус он чересчур шоколадный, но никто из моего окружения меня не понимает и по-прежнему ждет, что на праздник я приготовлю шоколадный торт-мороженое... Ингредиенты: 4 яйца; 1 стакан орехов; 3 ст. л. какао; 1,5 ст. сахара; 0,5 л жирных сливок (не менее 33%)% 4 плитки шоколада. Белки нужно отделить от желтков, взбить белки в устойчивую тугую пену, добавить по немногу стакан сахара, продолжая взбивать. Орехи измельчить бледером или на мясорубке (должна получиться неоднородная масса с мелкими кусочками орешков). Выключить миксер, орехи и какао ложкой аккуратно вмешать в белковую смесь. Дальше я раскрываю разъемную форму, дно выстилаю бумагой для выпечки, закрываю бортики. Бумагу смазываю каплей растительного масла, выкладываю белково-ореховую смесь, равномерно распределяю ее по дня формы, ставлю в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Пока выпекается корж, занимаюсь мороженым. Взбиваю сливки (поллитра без 3-5 ст. л.). Полстакана сахара добела растираю с 4 желтками. Шоколад ломаю на кусочки, добавляю оставшиеся сливки, ставлю на минимальный огонь. Когда шоколад полностью расплавится, вливаю в него желтки. Перемешиваю и соединяю со сливками. Миску накрываю крышкой и ставлю в холодильник. Когда корж остынет, аккуратно извлекаю его из формы, снимаю бумагу и кладу обратно. Закрываю бортики. Сверху выливаю шоколад со сливками. Заматываю пищевой пленкой и в морозилку - на часа 4-5. Торт прекрасно хранится в морозилке - был случай, когда мы про него забыли и извлекли только через месяц. На вкусовых качествах это не отразилось. Приятного аппетита!     ИСТОЧНИК: http://izum.darievna.ru/page/shokoladnyj-tort-morozhenoe Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post134804822/">Шоколадный РїРёСЂРѕРі без СЏРёС†</a><br/>[i]РќР° улице хоть Рё неимоверно жарко, РЅРѕ вечерком хочется РІСЃРµ же чего-то сладкого Рє чаю, поэтому пеку РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј вечером. РЇРёС† Сѓ меня РІ холодильнике было мало, надо кстати Р·Р° РЅРёРјРё сбегать РІ магазин, поэтому нашла РІ РѕРґРЅРѕР№ хорошей книжке такой замечательный рецепт. РџРёСЂРѕРі получился нежный Рё рассыпчатый. РЇ его РЅРµ смазывала никаким кремом, потому что мужу даю СЃ СЃРѕР±РѕР№ Рё РЅР° работе РѕРЅРѕ просто РІСЃРµ потает, РЅРѕ РІС‹ вечерком можете смазать его шоколадным кремом РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ сметаны, шоколада Рё чуток сливочного масла Рё тогда наслаждать этим вкусным РїРёСЂРѕРіРѕРј.[/i] 100 РјР». йогурта 100 РіСЂ. сахара 50 РјР». РїРѕРґСЃРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post134804822/">Читать далее...</a> Шоколадный пирог без яиц Вторник, 14 Сентября 2010 г. 11:45 + в цитатник Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] На улице хоть и неимоверно жарко, но вечерком хочется все же чего-то сладкого к чаю, поэтому пеку в основном вечером. Яиц у меня в холодильнике было мало, надо кстати за ними сбегать в магазин, поэтому нашла в одной хорошей книжке такой замечательный рецепт. Пирог получился нежный и рассыпчатый. Я его не смазывала никаким кремом, потому что мужу даю с собой и на работе оно просто все потает, но вы вечерком можете смазать его шоколадным кремом на основе сметаны, шоколада и чуток сливочного масла и тогда наслаждать этим вкусным пирогом. 100 мл. йогурта 100 гр. сахара 50 мл. подсолнечного масла 100 гр. муки 2 ст. л. какао щепотка соли 1,1/2 разрыхлителя 100 гр. шоколада 100 гр. измельченных грецких орехов (по желанию) Духовку разогреть до 180*. Взбить в миске йогурт, сахар и масло. Просеять туда же муку, какао, соль и разрыхлитель. Шоколад растопить на водяной бане и влить в тесто. Вмешать орехи. Переложить смесь в прямоугольную форму.Выпекать 20-25 минут. Можно покрыть пирог шоколадным кремом. Приятного аппетита! слова и фото автора источник рецепта Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Пироги Рецепты/Рецепты_Выпечка Метки: рецепты выпечка   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post133200230/">Шоколадный торт (РїРѕ австрийским мотивам)</a><br/>Очень шоколадный торт. Сразу хочу написать специально для тех, кто РЅРµ может купить жирные сливки или сметану. Если взбивать крем РёР· маложирной сметаны, то РѕРЅ получится текучим. Спастись можно, добавив РІ крем растворённый желатин - подождать, РєРѕРіРґР° крем начнёт застывать, Рё промазать коржи. Начинать делать его нужно Р·Р° РґРІР° РґРЅСЏ - РѕРґРёРЅ день (или хотя Р±С‹ только ночь) должен вылежаться Р±РёСЃРєРІРёС‚ Рё РѕРґРёРЅ день - для пропитки Рё &quot;вызревания&quot;. &nbsp; РЎРћРЎРўРђР’ &nbsp; &nbsp; 200Рі шоколада, 1 СЃС‚ ложка СЃ РіРѕСЂРєРѕР№ какао, ванильный сахар, 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан сахарной ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post133200230/">Читать далее...</a> Шоколадный торт (по австрийским мотивам) Вторник, 24 Августа 2010 г. 05:24 + в цитатник Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Очень шоколадный торт. Сразу хочу написать специально для тех, кто не может купить жирные сливки или сметану. Если взбивать крем из маложирной сметаны, то он получится текучим. Спастись можно, добавив в крем растворённый желатин - подождать, когда крем начнёт застывать, и промазать коржи. Начинать делать его нужно за два дня - один день (или хотя бы только ночь) должен вылежаться бисквит и один день - для пропитки и "вызревания".   СОСТАВ     200г шоколада, 1 ст ложка с горкой какао, ванильный сахар, 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соли, 500г жирных сливок или сметаны (30~35%) ПРОПИТКА 0,5 стакана кипячёной воды, 4 ч ложки сахара, 2~4 ч ложки коньяка Читать далее... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post129617043/">РџРёСЂРѕРі СЃ творожными шариками</a><br/>РџРёСЂРѕРі СЃ творожными шариками Очень вкусный Рё красивый РїРёСЂРѕРі СЃ творожно кокосовыми шариками Рё шоколадной РѕСЃРЅРѕРІРѕР№. Попробуйте Рё думаю вам понравится. Творожные шарики: 250 Рі творога 2 желтка 50 Рі сахара 50 Рі РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружки 3 СЃС‚.Р» крахмала(без РіРѕСЂРєРё) Шоколадное тесто: 4 желтка 4 белка 30 Рі сахара+30 Рі 50 Рі шоколада 2 СЃС‚.Р» РјСѓРєРё 2 СЃС‚.Р» крахмала 3 СЃС‚.Р» какао соль щепотка разрыхлитель РЅР° кончике ножа 2 пакетика ванильного сахара Форма диаметром 22 Приготовление шариков: смешать творог,сахар,РєРѕРєРѕСЃ,крахмал Рё яйца РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ массы. Сформировать шари... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post129617043/">Читать далее...</a> Пирог с творожными шариками Пятница, 02 Июля 2010 г. 05:13 + в цитатник Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Пирог с творожными шариками Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой. Попробуйте и думаю вам понравится. Творожные шарики: 250 г творога 2 желтка 50 г сахара 50 г кокосовой стружки 3 ст.л крахмала(без горки) Шоколадное тесто: 4 желтка 4 белка 30 г сахара+30 г 50 г шоколада 2 ст.л муки 2 ст.л крахмала 3 ст.л какао соль щепотка разрыхлитель на кончике ножа 2 пакетика ванильного сахара Форма диаметром 22 Приготовление шариков: смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы. Сформировать шарики мокрыми руками. Шоколадное тесто: Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе. Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать. Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе. Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40. остудить на решётке. Сверху залить шоколадной глазурью. http://vitoria.livejournal.com/   Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Пирожные Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post129340123/">Как приготовить сахарную мастику для украшения торта?</a><br/>Как приготовить сахарную мастику для украшения торта? Для приготовление нам понадобится: • РћРґРёРЅ килограмм сахарной РїСѓРґСЂС‹ • РћРґРЅР° пачка желатина 12-15 грамм • 110 миллилитров РІРѕРґС‹ • РћРґРЅР° десертная ложка лимонного СЃРѕРєР° • 100 грамм крахмала. Размачиваем желатин РІ РІРѕРґРµ Рё добавляем туда лимонный СЃРѕРє. Ставим РЅР° паровую баню Рё кипятим, РїРѕРєР° РЅРµ растворится желатин. Остужаем. Сахарную РїСѓРґСЂСѓ перемешиваем СЃ крахмалом Рё выливаем туда растворенный желатин.Перемешиваем очень тщательно. Нужно вымешивать РґРѕ такой степени, РїРѕРєР° мастика РЅРµ будет липнуть Рє рукам. Если РѕРЅР° РІСЃРµ еще липнет подсыпьте СЃР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post129340123/">Читать далее...</a> Как приготовить сахарную мастику для украшения торта? Понедельник, 28 Июня 2010 г. 06:58 + в цитатник Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Как приготовить сахарную мастику для украшения торта? Для приготовление нам понадобится: • Один килограмм сахарной пудры • Одна пачка желатина 12-15 грамм • 110 миллилитров воды • Одна десертная ложка лимонного сока • 100 грамм крахмала. Размачиваем желатин в воде и добавляем туда лимонный сок. Ставим на паровую баню и кипятим, пока не растворится желатин. Остужаем. Сахарную пудру перемешиваем с крахмалом и выливаем туда растворенный желатин.Перемешиваем очень тщательно. Нужно вымешивать до такой степени, пока мастика не будет липнуть к рукам. Если она все еще липнет подсыпьте сахарной пудры или крахмала. Ставим на час в холодильник.После охлаждения, вымешиваем вновь небольшими порциями.Мастика готова, когда по составу, как пластилин. Для лучшего результата замешивания, можно этот рецепт разделить на два раза. То есть в два захода, по 0,5 килограмма сахарной пудры. Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Пирожные Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post124275600/">РњРёРЅРё-тортик «Пивная кружка»</a><br/>РњРёРЅРё-тортик «Пивная кружка»; Девочки ! Предлагаю вам кружку РїРёРІР° пенного, РїРёРІР°-обалденного ! Уверена, что этим РїРёРІРѕРј угостится даже тот, кто его РЅРµ любит ! &nbsp; &nbsp;[more] http://forum.say7.info/topic12685.html Такую идейку персонального тортика увидела РЅР° просторах инета, РќРѕ &quot;кружка&quot; уже настолько &quot;клонирована&quot; , что нет возможности указать первоисточник. Для такой кружки нам понадобится любой Р±РёСЃРєРІРёС‚ . РЇ выпекла РѕРґРёРЅ РєРѕСЂР¶ РїРѕ рецепту торта &quot;Маковка&quot; (взяла РїРѕР» рецепта) . http://forum.say7.info/topic9202.html Стаканом вырез... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post124275600/">Читать далее...</a> Мини-тортик «Пивная кружка» Пятница, 09 Апреля 2010 г. 05:49 + в цитатник Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Мини-тортик «Пивная кружка»; Девочки ! Предлагаю вам кружку пива пенного, пива-обалденного ! Уверена, что этим пивом угостится даже тот, кто его не любит !   Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Выпечка Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post123760521/">Торты. Варианты оформления</a><br/>Торты Варианты оформления Варианты оформления тортов[more]Размещено СЃ помощью приложения РЇ - фотограф... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post123760521/">Читать далее...</a> Торты. Варианты оформления Среда, 31 Марта 2010 г. 05:34 + в цитатник Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Торты Варианты оформления Варианты оформления тортов Читать далее... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post123445889/">РўРћР Рў &quot;ДОБОШ&quot;</a><br/>РўРћР Рў ДОБОШ Десерты РѕС‚ Мишель Классический венгерский торт "Добош". Очень праздничный торт для, действительно, особых случаев. Как Рё наших "Наполеонов", существует множество вариаций РЅР° тему этого торта, РЅРѕ обьединяет РёС… три компонента - тонкие ореховые коржи, шоколадный крем Рё украшения карамелью (обычно РІ РІРёРґРµ "РєРѕСЂРѕРЅС‹"). [more=Читать далее] Коржи: 6 СЏРёС† 3/4 СЃС‚. сахара 1 С‡.Р». ванильной эссенции 3/4 СЃС‚. слегка поджаренного молотого фундука 1/4 СЃС‚. РјСѓРєРё для тортов 1/4 С‡.Р». соли Крем: 3 белка 1/4 С‡.Р». РІРёРЅРЅРѕРіРѕ камня (можно пропустить) 3/4 СЃС‚. сахар... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post123445889/">Читать далее...</a> ТОРТ "ДОБОШ" Пятница, 26 Марта 2010 г. 06:10 + в цитатник Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ТОРТ ДОБОШ Десерты от Мишель Классический венгерский торт "Добош". Очень праздничный торт для, действительно, особых случаев. Как и наших "Наполеонов", существует множество вариаций на тему этого торта, но обьединяет их три компонента - тонкие ореховые коржи, шоколадный крем и украшения карамелью (обычно в виде "короны"). Читать далее Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post122943777/">Холодный кофейный торт&quot;Сан-СЃСѓСЃРё&quot;</a><br/>Холодный кофейный торт"Сан-СЃСѓСЃРё" &nbsp;Великолепная идея для использования засохших батонов, хлеба, РЅРµ получившихся бисквитов. Выкладываю этот рецепт именно сейчас, РІ преддверии Пасхи &ndash; РЅРµ знаю как Сѓ вас, Р° Сѓ меня после Пасхи всегда остаются засохшие куличи, РёР· которых СЏ СЃ удовольствием делаю этот простой тортик.&nbsp;[more=Холодный кофейный торт &laquo;Сан-СЃСѓСЃРё&raquo;]Холодный кофейный торт &laquo;Сан-СЃСѓСЃРё&raquo;Нам понадобится:4 стакана молотых сухарей или подсохших булок, куличей, пшеничного хлеба, батонов.100 РіСЂ. сливочного масла1 стакан сахарного песка (Это количество сахара ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post122943777/">Читать далее...</a> Холодный кофейный торт"Сан-суси" Четверг, 18 Марта 2010 г. 05:32 + в цитатник Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Холодный кофейный торт"Сан-суси"   Великолепная идея для использования засохших батонов, хлеба, не получившихся бисквитов. Выкладываю этот рецепт именно сейчас, в преддверии Пасхи – не знаю как у вас, а у меня после Пасхи всегда остаются засохшие куличи, из которых я с удовольствием делаю этот простой тортик.   Холодный кофейный торт «Сан-суси» Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post121623258/">РўРћР Рў( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!</a><br/>РўРћР Рў( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт! [MORE] Р’СЃРµ гениальное очень просто! Рецепт для тех,кто РЅРµ умеет,Рё для тех,кто умеет печь торты,РЅРѕ нет времени. РќР° НОВЫЙ ГОД-ПРЕКРАСНЫЙ ДЕСЕРТ! Даже те ,кто РЅРµ любит творог-едят Рё нахваливают! Можно использовать любой РєРѕСЂР¶,печенье или делать без РЅРёС…. РќСѓ оооочень РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё нежно! РЇ делала СЃ печеньем Хочу сказать,что РІ рецепте используются сырые яйца. Для тех,кто неприемлет использование сырых СЏРёС†-есть выход( СЃРј. ниже) Р’ РґРІСѓС… чашках замочите желатин.Р’ 1 чашке-3 С‡.Р» желатина РІ 24 С‡.Р» холодной кипяченой РІРѕРґС‹.Р’Рѕ 2 чашке-2 С‡.Р» желатина РІ 16 С‡.Р» РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post121623258/">Читать далее...</a> ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт! Пятница, 26 Февраля 2010 г. 10:12 + в цитатник Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт! Читать далее... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Пирожные Метки: рецепты пирожные   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post120599893/">Королевская шарлотка</a><br/>Королевская шарлотка Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Рецептом поделились СЃРѕ РјРЅРѕР№ девочки СЃ РѕРґРЅРѕРіРѕ форума, автор неизвестен. РќРѕ рецепт очень необычен. 1-2 готовых рулета, пачка коржей, РјСЏРіРєРёР№ творог РіСЂ 300, сливки 33%-0.5Р», сахар, желатин, консервированные фрукты. Взять СѓРґРѕР±РЅСѓСЋ &quot;тару&quot;, выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером Рё положить 4-5 столовых ложек сахара. Хорошо охлажденные сливки взбить СЃ 4-5 СЃС‚.Р». сахара. Смешать творог Рё сливки + фрукты + растворенный РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post120599893/">Читать далее...</a> Королевская шарлотка Четверг, 11 Февраля 2010 г. 06:29 + в цитатник Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Королевская шарлотка Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Рецептом поделились со мной девочки с одного форума, автор неизвестен. Но рецепт очень необычен. 1-2 готовых рулета, пачка коржей, мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л, сахар, желатин, консервированные фрукты. Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара. Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара. Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин. Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник. Рецепты_от_Белки Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Рецепты/Рецепты_Выпечка Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post120175869/">Нежный бисквитный торт Оранжевое настроение</a><br/>Нежный бисквитный торт Оранжевое настроение Этот тортик отлично подойдет РєРѕ РґРЅСЋ рождения или Рє РґСЂСѓРіРѕРјСѓ памятному празднику. Коржи РІ нем бисквитные, пропитка сливочным кремом. Р�Р·СЋРј предварительно замочить РІ СЂРѕРјРµ, для украшения натереть или нарезать цедру, тоже замочить РІ ликере. Р�так, коржи 5 СЏРёС† 1 стакан сахара 1 стакан РјСѓРєРё Ваниль Р’СЃРµ взбить, разделить РЅР° 5 частей Рё выпечь 5 тонких коржей. Сделать крем РёР· сгущенного молока Рё сливочного масла (взбить миксером). Добавить РІ крем измельченную РІ кофемолку цедру, 2 СЃС‚. ложки ( для РІРєСѓСЃР°). Полить каждый РєРѕСЂР¶ кремом, положить между Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post120175869/">Читать далее...</a> Нежный бисквитный торт Оранжевое настроение Пятница, 05 Февраля 2010 г. 05:58 + в цитатник Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Нежный бисквитный торт Оранжевое настроение Этот тортик отлично подойдет ко дню рождения или к другому памятному празднику. Коржи в нем бисквитные, пропитка сливочным кремом. Изюм предварительно замочить в роме, для украшения натереть или нарезать цедру, тоже замочить в ликере. Итак, коржи 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки Ваниль Все взбить, разделить на 5 частей и выпечь 5 тонких коржей. Сделать крем из сгущенного молока и сливочного масла (взбить миксером). Добавить в крем измельченную в кофемолку цедру, 2 ст. ложки ( для вкуса). Полить каждый корж кремом, положить между коржами изюм, сверху посыпать апельсиновой цедрой, нарезанной кусочками. Без сомнения, Макхост отличный хостинг! , все уже перешли на него. Качественная печать чертежей на плоттере в сжатые сроки, обращайт Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (3) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 37 Процитировали 0 Сохранили 37 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post119565846/"> РўРѕСЂС‚ СЃ бананами РёР· РїСЂСЏРЅРёРєРѕРІ</a><br/>РўРѕСЂС‚ СЃ бананами РёР· РїСЂСЏРЅРёРєРѕРІ &ndash; рецепт РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ, РЅРµ требующий выпечки &nbsp; Рецепт РІР·СЏС‚ СЃ замечательного сайта&nbsp; zefira.net &nbsp; &nbsp; Пусть вас РЅРµ смущает название рецепта. Сразу скажу, такого оригинального торта РІС‹ точно РЅРµ пробовали. Первый раз СЏ попробовала этот торт РЅР° РґРЅРµ рождении Сѓ коллеги. Честно скажу, РЅРµ сразу догадалась РёР· чего сделаны коржи. Р’РєСѓСЃ торта РјРЅРµ очень понравился Рё СЏ РІСЃРµ гадала, РёР· чего же РѕРЅ сделан. Ответ РЅР° РјРѕР№ РІРѕРїСЂРѕСЃ был РїСЂРѕСЃС‚ &ndash; РёР· РїСЂСЏРЅРёРєРѕРІ (РІРѕС‚ СѓР¶ РЅРёРєРѕРіРґР° Р±С‹ РЅРµ сказала). Решила приготовить такой простой, РЅРѕ очень вкусный торт Рє РїСЂРёС…Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post119565846/">Читать далее...</a> Торт с бананами из пряников Дневник Четверг, 28 Января 2010 г. 09:19 + в цитатник Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки   Рецепт взят с замечательного сайта  zefira.net     Пусть вас не смущает название рецепта. Сразу скажу, такого оригинального торта вы точно не пробовали. Первый раз я попробовала этот торт на дне рождении у коллеги. Честно скажу, не сразу догадалась из чего сделаны коржи. Вкус торта мне очень понравился и я все гадала, из чего же он сделан. Ответ на мой вопрос был прост – из пряников (вот уж никогда бы не сказала). Решила приготовить такой простой, но очень вкусный торт к приходу друзей. Правда, свежие шоколадные пряники пришлось поискать по всему городу. Муж мой просто недоумевал зачем мне вдруг пряники понадобились (мы их вообще не покупаем) да еще и в таком количестве, пришлось рассказать правду. А он мне в ответ, что такой торт он есть не будет. Ну и ладно, подумала я…. хотя его слова меня немного обидели. Вечером, когда пришли гости и подошло время чай пить, я подала торт. Не буду скоромничать, сначала его оформление, ну а затем и вкус, просто поразили гостей. И никто не догадался, из чего он был сделан. Даже мой привереда муж слопал аж два куска и сказал, что такой вкуснотищи никогда не ел. Попробуйте приготовить такой торт и вы. Думаю, он никого равнодушным не оставит. Ингредиенты: Пряники шоколадные свежие 750 гр. Бананы 4 шт. крупные Сметана 25-30% 900 гр. Сахар 1 ст. Любые фрукты или ягоды для украшения Приготовление: Острым ножом каждый пряник разрезать на 2-3 части по длине. Сметану смешать с сахаром до полного растворения сахара. Бананы очистить и тонко нарезать. Каждый ломтик пряника обмакивать с двух сторон в сметанный крем и выкладывать в разъемную форму ровным слоем. На нижний слой пряников положить слой бананов. Слегка полить сметанным кремом. Опять слой пряников и слой бананов. Повторить слои, пока пряники не закончатся. Сверху украсить торт ягодами, фруктами либо же полить шоколадной глазурью.  Дать торту пропитаться в холодильнике не менее трех часов. * * *   Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post119110211/">РўРѕСЂС‚ Штирлиц</a><br/>РўРѕСЂС‚ Штирлиц 4 яйца +1 стакан сахара - взбить 1 банка сгущенного молока 1 банка (250 Рі) майонеза 1,5 - 2 стакана РјСѓРєРё 1 чайная ложка СЃРѕРґС‹ (гашенной) Хорошо перемешать, разделить РЅР° 4 части, выпечь коржи. Крем: 1 стакан сахара Рё 1 стакан сметаны взбить. Готовиться торт очень быстро, РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РЅР° каждый день Рє чаю: РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё нехлопотно) РЈ нас его доедали весь РЅР° тарелках - полностью оправдал СЃРІРѕРµ название: исчез РѕРЅ моментально как разведчик :acute: [user=Рецепты_РѕС‚_Белки]&nbsp; ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post119110211/">Читать далее...</a> Торт Штирлиц Пятница, 22 Января 2010 г. 07:52 + в цитатник Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Торт Штирлиц 4 яйца +1 стакан сахара - взбить 1 банка сгущенного молока 1 банка (250 г) майонеза 1,5 - 2 стакана муки 1 чайная ложка соды (гашенной) Хорошо перемешать, разделить на 4 части, выпечь коржи. Крем: 1 стакан сахара и 1 стакан сметаны взбить. Готовиться торт очень быстро, подходит на каждый день к чаю: вкусно и нехлопотно) У нас его доедали весь на тарелках - полностью оправдал свое название: исчез он моментально как разведчик Рецепты_от_Белки  Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post119109381/">РўРѕСЂС‚ ореховый СЃ шоколадом</a><br/>РўРѕСЂС‚ ореховый СЃ шоколадом Рђ давненько РјС‹ СЃ вами тортиками РЅРµ баловались. Давайте восполним этот пробел :) РўРѕСЂС‚ получается вкусный, РІ меру сладкий. Прослойка нежных взбитых сливок деликатно подчеркивает ореховый РІРєСѓСЃ. Рђ добавка РІ РІРёРґРµ шоколада усиливает желание отрезать РЅСѓ еще РѕРґРёРЅ, РЅСѓ совсем маленький, РЅСѓ последний кусочек :) Делается просто )) [more="Р�так ..."] Продукты для торта: полстакана РјСѓРєРё, 300 Рі орех (Сѓ меня была смесь грецких Рё миндаля), 200 Рі шоколада, 6 СЏРёС†, 1 С‡.Р». разрыхлителя, 180 Рі сахара, 150 Рі сливочного масла (размягченного). Продукты для прослойки: 300 РјР» сливок 33%.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post119109381/">Читать далее...</a> Торт ореховый с шоколадом Пятница, 22 Января 2010 г. 07:15 + в цитатник Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Торт ореховый с шоколадом А давненько мы с вами тортиками не баловались. Давайте восполним этот пробел :) Торт получается вкусный, в меру сладкий. Прослойка нежных взбитых сливок деликатно подчеркивает ореховый вкус. А добавка в виде шоколада усиливает желание отрезать ну еще один, ну совсем маленький, ну последний кусочек :) Делается просто )) "Итак ..." Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post119109252/">Медовый торт СЃ кремом РёР· кураги.</a><br/>Медовый торт СЃ кремом РёР· кураги. РўРѕСЂС‚ вкусный Рё красивый. После ночи пропитывания коржи становятся РјСЏРіРєРёРјРё Рё пушистыми. Р’РєСѓСЃ очень интересный - сладкий, РЅРѕ СЃ долгим кисловатым послевкусием. РќРѕ нужно отметить, что аромат кураги полностью забил аромат мёда. Р� ещё совет - РЅРµ нужно экономить РЅР° сахаре РІ тесте. Коржи должны быть сладкими, тогда РІРєСѓСЃ торта будет наиболее СЏСЂРєРёРј. &nbsp; РЎРћРЎРўРђР’&nbsp; &nbsp;ТЕСТО :&nbsp;4 яйца, 1 стакан сахара, 50Рі мёда, ~2,5 стакана РјСѓРєРё, 0,5 С‡ ложки СЃРѕРґС‹, 1 С‡ ложка разрыхлителя&nbsp;&nbsp; КРЕМ&nbsp;: 300Рі кураги, 500Рі 30~35% сметаны или сливок, 0,5~1 ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post119109252/">Читать далее...</a> Медовый торт с кремом из кураги. Пятница, 22 Января 2010 г. 07:10 + в цитатник Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Медовый торт с кремом из кураги. Торт вкусный и красивый. После ночи пропитывания коржи становятся мягкими и пушистыми. Вкус очень интересный - сладкий, но с долгим кисловатым послевкусием. Но нужно отметить, что аромат кураги полностью забил аромат мёда. И ещё совет - не нужно экономить на сахаре в тесте. Коржи должны быть сладкими, тогда вкус торта будет наиболее ярким.   СОСТАВ   ТЕСТО : 4 яйца, 1 стакан сахара, 50г мёда, ~2,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя   КРЕМ : 300г кураги, 500г 30~35% сметаны или сливок, 0,5~1 стакан сахара   Читать далее... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торты   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 7 Процитировали 0 Сохранили 7 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post115781716/">Торты без выпечки</a><br/>Торты без выпечки http://www.rodim.ru/conference/lofiversion/index.php/t31272.html &nbsp; Кстати, РЅР° этом сайте РјРЅРѕРіРѕ всего интересного! goldteam.su/forum/index.php &nbsp; [more] &nbsp; Выпечка - это своего СЂРѕРґР° искусство. Правда кушать такие РІРѕС‚&nbsp; &quot;шедевры&quot; любят РІСЃРµ, Р° РІРѕС‚ делать - далеко РЅРµ каждый может Рё хочет. Этот раздел посвящен как раз тем, кто РЅРµ любит возиться СЃ РґСѓС…РѕРІРєРѕР№. Большинство рецептов здесь молочные Рё РЅРµ сложные РІ приготовлении &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp;РўРѕСЂС‚ без выпечки 1 пачка вафель (квадратных), 2 пачки печенья ( хорошо РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ квадра... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post115781716/">Читать далее...</a> Торты без выпечки Дневник Среда, 02 Декабря 2009 г. 11:26 + в цитатник Торты без выпечки http://www.rodim.ru/conference/lofiversion/index.php/t31272.html   Кстати, на этом сайте много всего интересного! goldteam.su/forum/index.php   Читать далее... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: торт рецепт   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 6 Процитировали 0 Сохранили 6 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post115781022/">РўРѕСЂС‚ "Черная СЂРѕР·Р°"</a><br/> РўРѕСЂС‚ &quot;Чёрная СЂРѕР·Р°&quot; Слова автора рецепта Олечки СЃ украинского форума &quot;Натали&quot;. Фото Рё примечания Раечки СЃ [URL=http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=102999]Кухарки[/URL] Спасибо большое девочкам Р·Р° рецепт! [IMG]http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1160237406_1840.jpg[/IMG] [more] [B]Заводим тесто N1.[/B] Тесто РЅР° 2 коржа: 2 яйца растереть СЃ 2 СЃС‚. Р». сахара. Добавить РїРѕ 2 стакана сметаны Рё РјСѓРєРё, 2 С‡.Р». СЃРѕРґС‹, погашенной СѓРєСЃСѓСЃРѕРј, 3 СЃС‚.Р». какао. Р�Р· этого теста выпечь 2 прямоугольных коржа. [B]Примечания:[/B] то ли сметана Сѓ нас густая, то Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post115781022/">Читать далее...</a> Торт "Черная роза" Дневник Среда, 02 Декабря 2009 г. 11:04 + в цитатник Торт "Чёрная роза" Слова автора рецепта Олечки с украинского форума "Натали". Фото и примечания Раечки с Кухарки Спасибо большое девочкам за рецепт! Читать далее... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепты торт   Nafanya_Nafanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post114634953/">РўРѕСЂС‚ "РљСЂРѕС‚"</a><br/> РўРѕСЂС‚ РљСЂРѕС‚&quot; &nbsp; РќРµ знаю,&nbsp; почему&nbsp; этот&nbsp; симпатичный тортик так назван. РњРЅРµ РЅРµ нравится.&nbsp; Часто СЏ его видела РІ сайтах кулинарных, хотела давно приготовить.&nbsp; Наконец-то СЂСѓРєРё дошли.&nbsp; Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный. &nbsp;Да Рё РІРѕР·РЅРё СЃ РЅРёРј РѕСЃРѕР±Рѕ никакой нет. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//i017.radikal.ru/0911/a7/8cfafc7009a1.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s51.radikal.ru/i131/0911/6b/966baca3df8c.jpg[/IMG][/URL] &nbsp; [more] Продукты: Тесто 4 яйца 200 РіСЂ. сахара 150 Рі. РјСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nafanya_nafanya/post114634953/">Читать далее...</a> Торт "Крот" Вторник, 17 Ноября 2009 г. 06:35 + в цитатник Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Торт Крот"   Не знаю,  почему  этот  симпатичный тортик так назван. Мне не нравится.  Часто я его видела в сайтах кулинарных, хотела давно приготовить.  Наконец-то руки дошли.  Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный.  Да и возни с ним особо никакой нет.   Читать далее... Рубрики:  Рецепты/Рецепты_Торты Метки: рецепт торт    Страницы: [1] Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти