МАННИКИ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ. |
|
ОБЕД. |
Может для кого то это не совместимые продукты,но мне почему то захотелось пюре+овощи+бурячок с майонезом и чесночком.
|
Спасибо,Джанке! |
|
|
МОЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ. |
Получилось кривовато,но вкусно.На 1л. молока,2ст.л. с верхом крахмала,0,5 стакана сахара(для сладкоежек побольше),ванилин,корицу на любителя.В нижнюю часть добавила какао,сверху смазала мёдом.Как готовить наверное все знают:довели почти до кипения 3/4 молока,добавили сахар,подождали пока закипит и тоненькой струйкой влили оставшееся молоко,разведённое с крахмалом.Кипятить 5 мин.,постоянно помешивая,на малом огне.В конце добавить ванилин или корицу.Горячим вылить в форму,охладить и поставит в холодильник.
|
БАКЛАЖАНЫ ПОД ШУБОЙ. |
РАЗРЕЗАТЬ БАКЛАЖАНЫ ВДОЛЬ ПОЛОСКАМИ ШИРИНОЙ 0,5 СМ.,ПОСОЛИТЬ И ДАТЬ ИМ ПРОПИТАТЬСЯ 15 МИН.,ПОТОМ ВЫМЫТЬ,ОБСУШИТЬ,НЕМНОГО ПОПЕРЧИТЬ,ОБКАЧАТЬ В МУКЕ И ОБЖАРИТЬ В ПОДС. МАСЛЕ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА.БАКЛАЖАНЫ И ПОРЕЗАННЫЕ КРУЖОЧКАМИ ПОМИДОРЫ,УКЛАДЫВАЕМ НА ПРОТИВЕНЬ.В ЖИРЕ ПАССЕРУЕМ ЛУК И ПОЛИВАЕМ ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ,ПОТОМ ВТЕЧЕНИИ 2 МИН.ОБЖАРИВАЕМ МЯСО И ВЫКЛАДЫВАЕМ ЕГО СВЕРХУ НА ПОМИДОРЫ.ПОСЫПАЕМ ТЁРТЫМ СЫРОМ ИЗАПЕКАЕМ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 5-10 МИН.
|
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ. |
Сердечки(250гр.) вымыть,очистить от жилок.Посолить и поперчить.Лук(1) порезать мелкими кубиками.Свинную(50гр.) грудинку нарезать соломкой и обжарить на быстром огне.Добавить лук и сердечка и тоже обжарить.Потом положить 2 ст.л.малюсеньких маринованных луковичек(которых у меня не было),лавровый лист,налить красное вино(1/8 л.) и тушить всё на слабом огне 40 мин.Порошковый соус развести в 1/4 л.воды(я его заменила просто мукой) и соеденить с мясом,довести до кипения.Мясо заправить горчицей или кетчупом.
|
КРОЛИК В ТОМАТНОМ СОКЕ С ОВОЩАМИ. |
Кролика на порционные куски и обжариваем до румяной корочки,перекладываем в др.посуду,добавляем 3 моркови(нарезанные кусочками или соломкой)),2 луковицы и 4-5 шт.красного болгарского перца(кольцами или полукольцами),соль,перец,2ст.л.уксуса,1
|
САЛАТ ИЗ ПЕЧЁНЫХ ОВОЩЕЙ. |
кое-что диетическое:4 баклажана,4 помидора,4 болгарских перца проткнуть вилкой со всех сторон,спечь в духовке.После полного приготовления снять шкурку и нарезать.Добавить мелко нарезанную зелень,которой у меня не оказалось(зелёный лук,или кинзу,или репчатый рейхан)Салат заправить растительным маслом,солью,перцем.Если для праздничного стола,добавте маслины.
|
ОЛАДУШКИ. |
Пол пакета сметаны,3 яйца,чуть сахара,соли,сода гашенная уксусом и муки,так,чтобы тесто еле от ложки отлипало.
|
ВКУСНЫЙ СУПЧИК ДЛЯ МОИХ ДЕТОК. |
Отварила курочку,добавила в бульон молодую картошку,цветную капусту,мелко порезанные и жаренные баклажаны.Заправила жаренной морковкой,луком и зеленью.Вкуснятина.
|
ДЛЯ МОИХ ПЧ !!! ЗАХОДИТЕ ЧАЩЕ-УГОЩАЮ! |
|
О НАС,ДЕВУШКИ И ЖЕНЩИНЫ! |
|
ВОТ ТАКОЙ ЗАВТРАК МЫ ГОТОВИЛИ С СТАРШЕНЬКИМ СЫНОЧКОМ. |
|
ЖАРЕННЫЕ КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ+МАЙОНЕЗ С ЧЕСНОКОМ. |
|
ПИКАНТНЫЙ РЫБНЫЙ СУПЧИК. |
В 1,5литра воды варим кубики лука,соломку морковки и картошку до готовности.Из банки сайры сливаем масло в тарелку,добавляем 1ч.л.готовой горчицы,растираем до однородной массы,затем втираем 2 больших зубчика чеснока,измельчённых до невозможности.В овощи добавляем целую рыбу,солим,льём горчичный соус.Доводим до кипения и сразу же выключаем.Приятного аппетита!
|
ОКОРОКА |
Придумала спонтанно:купила готовые копчённые окорока,намазала майонезом с чесноком и густой аджикой(в состав аджики входит:шафран,мята,чебрец,базилик.кориандр,фенугрек,хмели-сунели,сельдерей,лавр.лист,укроп,перец,фруктовый уксус,масло раст.)Поставила в духовку не на долго-и ...ВКУСНЯТИНА!
|
РАГУ. |
БЕРЁМ ЛУК,МОРКОВКУ,БАКЛАЖАНЫ,БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ,ПОМИДОРЫ И РЕЖЕМ ВСЁ МАЛЕНЬКИМИ КВАДРАТИКАМИ.МЯСО,КАПУСТУ И КАРТОШКУ РЕЖЕМ КВАДРАТАМИ ПОКРУПНЕЕ.РАСКАЛИВАЕМ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ В КАЗАНКЕ И ПООЧЕРЁДНО ВСЁ ОБЖАРИВАЕМ:СНАЧАЛО МЯСО,ПОТОМ БАКЛАЖАНЫ,ЛУК,МОРКОВЬ,ПЕРЕЦ И ПОМИДОРЫ.КЛАДЁМ КАРТОШКУ И КАПУСТУ.ЗАЛИВАЕМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ ИЛИ СОУСОМ"САЦЕБЕЛИ",СОЛИМ,ПЕРЧИМ,ДОБАВЛЯЕМ ЛЮБИМЫЕ СПЕЦИИ И ЗЕЛЕНЬ И ТУШИМ НА МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ ПОД КРЫШКОЙ ДО ГОТОВНОСТИ,БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ВОДЫ.
|
КАПУСТА В КЛЯРЕ. |
Разобрать капусту на отдельные листки и опустить в кипящую подсоленную воду.Минут через 15 откинуть на дуршлаг и каждый лист свернуть 2-3 раза,как блин.Взбить пару яиц,посолить,поперчить и макать в них "блины",затем обвалять в мелких сухарях и жарить на медленном огне.
|
САЛАТ ИЗ КРАБОВ И КИВИ. |
|
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ К ПИВУ ОТ LEXSANDR |
на 1 кг.куриных крылышек делаем соус из 2 зубчиков чеснока,2 ст.л.горчицы,2ст.л.соевого соуса,1 ст.л.хмели-сунели,1 ч.л.сахарной пудры,2 ст.л.майонеза.Каждое крылышко обмакнуть в соус.Сложить в миску и на холод на 2-3 часа.Форму смазать сл. маслом,выложить крылышки в один слой.Запекать в духовке при темп. 180-200гр.,20 мин.При небходимости поливать соусом.Перевернуть и запекать ещё 10 мин.После запекания крылышки сразу выложить в блюдо,чтобы они не набирали лишний жир.Если блюдо с крылышками накрыть большой миской или обернуть фальгой,то крылышки будут более мягкими.Если оставить не накрывая-более сухими.
|
фаршированные шампиньоны |
|
Хрюшкины ушки |
Рецепт самый простой,но о-очень вкусный.Лук с морковкой обжариваем отдельно.Добавляем порезанные ушки,соль перец,воду и тушим до полной готовности.А там уже на ваше усмотрение:добавляйте разнообразные овощи,томат-пасту и т.д.Приятного аппетита!
|
САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ(та ещё стерва,спасибо) |
КОНСЕРВИРОВАННАЯ КРАСНАЯ ФАСОЛЬ+ЖАРЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ+ЧЕСНОК+ЗЕЛЕНЬ+МАЙОНЕЗ. 
|
СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ ФАРША |
|
СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ. |
|
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ. |
|
Без заголовка |
|
СПАСИБО,XSEURUS! |
|
БОЛЬШОЕ СПАСИБО,AGvin. |
|
КСЮШЕНЬКА,СПАСИБО МОЯ ХОРОШАЯ! |
П О З Д Р А В Л Я Ю !!!!!!!!!
|
СПАСИБО,НАДЮШКИН! |
|
СПАСИБО,МИЛАЯ! |
|
СПАСИБО,ВАНИЛИНКА! |
Поздравляю с ДНЕМ ВАРЕНЬЯ!
|
Результат теста "Вы могли бы превращаться в...? (Теперь с картинками!)" |
Чтобы смотреть свою картинку, вставьте результат в дневник!
Скульптурка (с) Хонториэль.|
|
МАКС ОЛИВЕР,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! |
|
ФУРШЕТ А-ЛЯ-КЕБАБ(РЕЦЕПТ ОТ МАКСА ОЛИВЕРА) |
|
куриные окорока,как шашлык |
|
ВАМ ДОРОГИЕ! |
|
ДОМАШНЕЕ БЛЮДО |
|
ШАШЛЫК ИЗ СЫРА. |
ШАШЛЫК ИЗ СЫРА:шампур смазать сл. маслом и одеть на него сыр"Сулугуни",порезаный,как мясо на шашлык-крупными кусками.Сверху сыр обварачиваем слоёным тестом(удобнее,если тесто будет шириной,как бинт,тогда сыр на шампуре "оббинтуем"тестом)Закрепить хорошо начало и конец теста и обмазать сбитым желтком.Жарить шашлык на угольках среднего жара до золотистой корочки.Подать к грузинскому вину.Для одного шампура:145гр.сыра "Сулугуни",145гр.слоёного теста,5гр.сл.масла,1 желток.ПОПРОБУЙТЕ.
|
ТЕФТЕЛЬКИ В СОУСЕ |
|
Удачи! 
От кого: Пользователи Li.Ru
