-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Рубрики

 -Цитатник

Программа передач на сегодня - (0)

ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ НА СЕГОДНЯ.

Салат “Граф” - (0)

Вкусный красивый салат “Граф” очень похожий на закусочный торт. Такой салатик ...

Превращаем черно белые фотографии в цветные - (0)

Легко и быстро Как превратить Ч/Б-фотографии в цветные за несколько минут? Для этого существует...

Клипарт девушек - (0)

вырезки от Веры Ларионовой.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.12.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 29039

Как приготовить минтай под маринадом на сковороде

Дневник

Четверг, 29 Октября 2015 г. 17:05 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Минтай - это довольно вкусная и недорогая рыба, практически не имеющая костей. Нейтральный вкус минтая прекрасно сочетается с солеными, кислыми или любыми другими блюдами. Один из самых простых способов приготовить минтая - это пожарить рыбу на сковороде.
Как приготовить минтай под маринадом на сковороде

Минтай содержит большое количество белка, йода, калия, фосфора, которые прекрасно усваиваются нашим организмом. Для приготовления жареного минтая вам потребуется:

- мука — 500 г;

- масло растительное — 0,5 ст.;

- соль - по вкусу.

Для маринада для рыбы вам потребуется:

- репчатый лук - 2 шт.;

- морковь - 2 шт.;

- майонез - 2 ст. л.;

- сметана - 250 мл;

- сахар, соль - по вкусу;

- уксус (7%) - 1 ч.л.

Читать далее

 



 

 
Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Картофель с треской и зеленым луком

Дневник

Суббота, 03 Октября 2015 г. 23:11 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

 

Картофель с треской и зеленым луком
Горячее и гарнир в одной сковороде. Просто и вкусно по-норвежски.
 
Картофель с треской и зеленым луком Ингредиенты:
  • 800 г филе трески
  • 1 кг картофеля
  • 40 г сливочного масла
  • 1 пучок зеленого лука
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, лимонный сок

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

10 оригинальных рецептов рыбных блюд на открытом огне

Дневник

Четверг, 06 Августа 2015 г. 19:11 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Составляя подборку рецептов для весенне-летних пикников, мы, конечно, не можем в очередной раз обойти вниманием рыбные блюда. Рыба идеальна для открытого огня: она быстро маринуется и еще быстрее готовится. А значит, остается сочной, нежной, вкусной, да еще и пропитывается ароматным дымком. Устоять невозможно! И поэтому мы предлагаем вам разнообразить эти выходные приготовлением необычных красивых и аппетитных шедевров из морской рыбы.

Пробуйте, удивляйте друзей и любимых!

1. Шашлык из горбуши

в медовой глазури

 

Понадобится:

  • 600 г филе горбуши
  • 200 г очищенных креветок
  • соль, молотый черный перец
  • сок 0,5 лимона
  • 2–3 капли вустерского соуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 200 г помидоров черри

 
Для глазури:

  • 3 веточки базилика
  • сок 2 лимонов
  • 50 г жидкого меда

 
На 4 порции
45 мин
300 ккал
 

Приготовление:

  1. Филе горбуши и креветки ополоснуть и обсушить. Рыбу нарезать кубиками и, чередуя с креветками, наколоть на шпажки. Смешать лимонный сок с вустерским соусом. Шашлык посолить, поперчить, сбрызнуть полученной смесью и оставить на 10 мин.
  2. Сделать глазурь. Базилик промыть, обсушить, листочки отщипнуть и измельчить. Лимонный сок соединить с медом и слегка нагреть. Добавить базилик.
  3. Гриль разогреть. Рыбу с креветками на шпажках смазать оливковым маслом и обжарить на гриле в течение 8–10 мин, периодически смазывая глазурью. Черри вымыть и разрезать на половинки. Готовые шашлыки выложить на тарелки, украсить половинками черри. Подать горячими.

 

2. Пиленгас в беконе 

Отличный вариант для праздничного стола!

Понадобится:

  • 300 г бекона (нарезка)
  • 1 кг филе пиленгаса
  • морская соль
  • молотый черный перец по вкусу

На 3–4 порции
45 мин
325 ккал
 

Приготовление:

  1. Рыбное филе нарезать на куски размером с половину ладони.
  2. Плотно завернуть каждый кусок рыбы в бекон, нанизать на 2 бамбуковые шпажки, вымоченные в воде, воткнув их крест-накрест. Положить подготовленные продукты на решетку. Готовить на сильно разогретых углях, пока бекон не поджарится с одной стороны до румяной корочки.
  3. Перевернуть рыбу и жарить с другой стороны до такого же состояния. Подавать сразу же.

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Лимонная камбала по-гречески

Дневник

Среда, 15 Июля 2015 г. 12:08 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

 

Лимонная камбала по гречески
        Очень нежная и ароматная рыбка…
 
Лимонная камбала по гречески Ингредиенты:
  • Около 1 кг камбалы
  • 1/2 лимона
  • 2-3 столовые ложки йогурта (майонеза)
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Горчичный карп

Дневник

Понедельник, 25 Мая 2015 г. 11:02 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Горчичный карп
 Таким образом можно приготовить  любую белую рыбу.
 
Горчичный карп Ингредиенты:
  • 1 кг филе карпа
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки сладкой горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Мука или панировочные сухари для обвалки
  • Соль, молотый черный перец, укроп

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Камбала, запеченная с овощами

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое и яркое блюдо за 30 минут!

(500x375, 99Kb)

Как просто и вкусно приготовить камбалу? Нужно запечь ее с овощами! Всего 30 минут – и красивое и яркое блюдо готово!
Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Сайра с луком по-капитански

Дневник

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 06:00 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Сайра с луком по капитански
 Таким же образом можно приготовить скумбрию, сардины, салаку,ряпушку и т.п.
 
Сайра с луком по капитански Ингредиенты:
  • 1 кг сайры
  • 2 луковицы
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • Соль, молотый черный перец

Для кляра:

  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка майонеза или сметаны
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Рыба, жареная в майонезе

Дневник

Вторник, 24 Марта 2015 г. 23:16 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Рыба, жареная в майонезе
    Можно взять абсолютно любую рыбу.
 
Рыба, жареная в майонезе Ингредиенты:
  • Рыба (целая, стейки, филе)
  • Майонез
  • Мука
  • Масло для жарки
  • Соль

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Мойва, запеченная с овощами

Дневник

Вторник, 24 Марта 2015 г. 23:05 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Мойва, запеченная с овощами
Любителям мойвы.
 
Мойва, запеченная с овощами Ингредиенты:
  • 1 кг мойвы
  • 3 помидора
  • 1 морковь
  • 1-2 луковицы
  • 150 г майонеза
  • Соль, молотый черный перец, душистый перец, зерна кориандра, лавровый лист

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Форель по-московски

Дневник

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 15:44 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Форель по московски
Нежное и вкусное блюдо, которое подается на порционных сковородках. Но можно приготовить и на общем противне.
 
Форель по московски Ингредиенты:
  • 1 кг филе форели
  • 200 г сыра
  • 2 маринованных огурца
  • 200 г сметаны
  • 100 г майонеза
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 1 столовая ложка сладкой горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, сухой базилик, лимонный сок

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Салат с крабовыми палочками и кальмаром “Коломбина”

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 17:48 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Салат с крабовыми палочками и кальмаром Коломбина
Нежный, легкий морской салат.
 
Салат с крабовыми палочками и кальмаром Коломбина Ингредиенты:
  • 500 г кальмаров
  • 200 г крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 4 картофелины
  • 2 свежих огурца
  • 1 вареная морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, майонез

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Корюшка с луком и морковью в томате

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 17:44 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Корюшка с луком и морковью в томате
Таким же образом можно приготовить любую мелкую рыбку – мойву, салаку, анчоусы…
 
Корюшка с луком и морковью в томате Ингредиенты:
  • 500 г корюшки
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • 1 столовая ложка сахара
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, душистый перец, семена горчицы, кориандра, лавровый лист

Читать далее

 

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Камбала в шампанском кляре

Дневник

Четверг, 08 Января 2015 г. 18:03 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Камбала в шампанском кляре
Собственно, таким образом можно приготовить любую рыбу…
 
Камбала в шампанском кляре Ингредиенты:
  • 3 крупные камбалы
  • 1/2 стакана шампанского
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль, специи по вкусу

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Скумбрия в кляре

Дневник

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 19:00 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Скумбрия в кляре
      Очень вкусное блюдо!
 
Скумбрия в кляре Ингредиенты:
  • 3 скумбрии

Для кляра:

  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки томатной пасты
  • 1/3 чайной ложки сухого укропа

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Скумбрия, запеченная в духовке

Пятница, 03 Октября 2014 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



свежемороженая скумбрия - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
кетчуп - 2-3 ст. л.
майонез - 2-3 ст. л.
приправа к рыбе - по вкусу
соль и молотый черный перец - по вкусу
пергаментная бумага для выпечки
лимон для подачи
Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Пряная скумбрия на гриле в фольге

Дневник

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 23:10 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Пряная скумбрия на гриле в фольге
Нежная, сочная, очень ароматная…
 
Пряная скумбрия на гриле в фольге Ингредиенты:
  • 3 жирные скумбрии
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок кинзы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сметаны или майонеза
  • Соль, специи, лимонный сок

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Камбала по-корейски

Дневник

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 17:29 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Камбала по корейски
Острый вариант нежной и сочной рыбки.
 
Камбала по корейски Ингредиенты:
  • 2 камбалы
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Зеленый лук

Для соуса:

  • 4 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка кунжута
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка острого красного перца

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Рыба в пивном кляре

Дневник

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 13:02 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Рыба в пивном кляре
Трудно представить себе, что-то вкуснее… Идеальная подача – с картофелем фри и любимым соусом.
 
Рыба в пивном кляре Ингредиенты:
  • 1 кг рыбного филе (у меня – треска)
  • Мука для обвалки
  • Масло для фритюра

Для кляра:

  • 400 мл пива (можно темного)
  • 300 г муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Рыба по-мужски

Дневник

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 23:35 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

 

Рыба по мужски
Таким образом можно приготовить любую крупную рыбу. Вкусно, сочно, пикантно.
 
Рыба по мужски Ингредиенты:
  • Рыба весом 1-1,3 кг (у меня – карп)
  • 150 г сыра
  • 2 вареных яйца
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 крупных сочных помидора
  • Чеснок, укроп
  • Масло для жарки, мука для обвалки
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

Лосось в апельсиновом соусе

Дневник

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 15:53 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Лосось в апельсиновом соусе
Сочная и нежная рыбка с пикантным соусом.
 
Лосось в апельсиновом соусе Ингредиенты:
  • 600 г филе красной рыбы
  • Соль, молотый черный перец

Для соуса:

  • 1 крупный апельсин
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка сладкой горчицы
  • Пряные травы по желанию

Рубрики:  кул.рецепты,оформление блюд

Метки:  

 Страницы: [2] 1