• 350 г говяжьего фарша
• 1/2 среднего кочана капусты
• 3-4 картофелины
• 3 столовые ложки пшена
• 1-2 сочных помидора
• 1 луковица
• Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист

Фарш посолить, поперчить и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки и опустить в кипящую воду: