Гороховый суп с чечевицей

Вторник, 24 Марта 2015 г. 23:01 + в цитатник

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

	Можно приготовить как на бульоне, так и на воде – в любом случае получается сытно.
	Ингредиенты: 500 г говядины для бульона 1,5 стакана гороха (замочить на ночь) 1 стакан чечевицы 2-3 картофелины 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
В кастрюлю положить мясо, всыпать горох. Залить водой. Варить при слабом кипении, снимая пену, 1,5 часа. Затем всыпать чечевицу:

Через 10 минут добавить нарезанный картофель и варить 5 минут:

Параллельно лук пережарить с морковью. Добавить томатную пасту, поперчить и немного потушить:

Добавить зажарку в кастрюлю:

Посолить, добавить специи и варить все вместе еще 5 минут:

Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: