• 700 г куриного фарша
• 2 ломтика батона
• 1 яйцо
• 1 луковица
• Соль, молотый черный перец

Для начинки:

• 150 г сыра
• 2 вареных яйца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Зелень, соль по вкусу

Для кляра:

• 2 яйца
• 4 столовые ложки сметаны или майонеза
• ~ 4 столовые ложки муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Соль

Куриный фарш соединить с замоченной и отжатой булкой, измельченной луковице, яйцом. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: