Цитата сообщения вика-вика2
Суп фасолевый с копченностями.
Суп фасолевый с копченостями.
Для супа потребуются: полкилограмма мясных копченостей, лучше использовать разные, например копченая корейка, копченые ребрышки, грудинка и др.
Болгарский перец – 2 шт.
1 луковицу и 1 морковь
1 банка фасоли в томатном соусе
Лавровый лист, перец горошком.
Варим из копченостей бульон: кладем в кастрюлю с водой, после закипания снимаем пену и варим еще 10-15 минут.
4 картофелины очищаем и нарезаем кубиками или соломкой.
Болгарский перец – 2 шт. нарезаем кубиками и кладем в суп.
1 луковицу и 1 морковь очищаем и слегка поджариваем на растительном масле.
Когда картофель немного провариться добавляем лук с морковью и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью. Можно добавить в суп немного томатной пасты, посолить, немного поперчить.
За 5 минут до окончания варки супа добавляем 2 листика лаврового листа и 4 шт. перца горошком.
Перед подачей добавить мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита! http://vk.com/vkus_gotovim
1.
![суп фасолевый (600x425, 270Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/128/474/128474347_SSR_SRSRRRRSR.jpg)