-10 oaeo ee |
1. cpoe eee
HΓPEEHT:
250 apapa (κoo — peapeo a oea e xooκa)
300 cea
2‚5 — 3 c. yκ (a oee — cκoκo oe a κoe‚ e yee κ pyκa eco)
0‚5 aκeκa papxe
ΠPΓOTOBEHE:
Hκaκoo caxapa eco e ao… a oaca xooκ‚ oo paccκaae‚ poκo aae — xo caxap a poe. aaa caκaκo o κ ce‚ oo aκoe coeoe eeee‚ κo caκoe e — aκae κyy‚ ‚ aκ poe ceea.
2. ecκoe opooe eee
HΓPEEHT:
150 . cooo aca‚
200 . opoa‚
250 . eo yκ‚
100 . caxapa.
ΠPΓOTOBEHE:
Xoooe aco epeepe c caxapo opoo. Bca yκy cpo aec eco. aepy eco ey eκy ypa xooκ y a 2 aca. ea eco eepo‚ a ypo eκy eee. ee oa oa apy κae ao cce. Paope yxoκy o 200 payco. Teco pacκaa oo 3 ‚ apea eee o a acee eκapcκo yao poe. Πoca eκac a 10-15 y‚ acoc o paepa eeeκ. Ha e: oo oca caxapo κope.
3. Πeee «Xpae» eca
HΓPEEHT:
1 c. caxapa
3 a
0‚5 .. co yκcyc o coκ ae
250 p. aca apapa
2‚5-3 c. yκ
ΠPΓOTOBEHE:
Maco apap papea a ecκoκo ace a oco o xopoo pac. B oo cκe aa(ye κcepo) a a c caxapo‚ oa oaey coy‚ ee pa ‚ ae oo aco ( apap) κaκ oo ee eo opy‚ ae coa a‚ oκa ce e cae oopo! Moo oxoκy oa yκy! oae o ex op‚ oκa eco yoo a κcepo‚ ae oae oeoy ocayc yκy‚ o ea pooae oκo! Koa oκo oe caoc pyo ea‚ aae eco ocayc yκy(eoo yκ ooae copoy‚-oa p eoxooc) aae ye ea pyκa! Teco HE oo ac! Oo ocaec κ‚ o e oo y κ pyκa. Ec ce ee e‚ oae ee eoo yκ( ooeo) eae‚ oce ap oopo oo cae‚ κaκ a oo!
Γoooe eco ao aκp eκo ypa xooκ.Te peee κae yxoκy‚ paopeae o 200 payco. Πpκpyae copyκy! Πpoe ocae yκo ceae yao ocae eco xooκa opeae pepo eep‚ ocaoe ca opao xooκ. Tecy pae opy «κoacκ» aae poycκa epe copyκy. Koa eco aae xo‚ e‚ oκa oo oycc caepo a 5-7 oa pyκo eo poae cy cpeae oo. Taκ opao oyaec paa opa!-yc eoκ ocoae. Kae eo a poe. o ce. «eoκ» oe oyc κpac‚ ao cc ocaκ eca c «peeκ» copyκ! Koa eco copyκe aκaaec‚ oae ee xooκa pooae! Capaec ea ce cpee o eco e aao a a coe ep opy!
Koa poe aoe‚ ca yxoκy ce a oooc! Cpeee pe pooe 35-40 y. Oce ee oo oca caxapo ypo!
4. ΠEEHE «CMETAHHOE»
HΓPEEHT:
cooe aco — 100 ‚
ceaa — 200 ‚
caxap — 0‚75 caκaa‚
a caxap — 1 cooa oκa‚
a — 2 ‚
yκa — ~3‚5 caκaa‚
papxe — 1‚5 ax oκ
caxapa ypa ocκ oooo ee
ΠPΓOTOBEHE:
Myκy poce coe c papxee a caxapo. a c caxapo p oo eκa. oa paeoe cooe aco epeea. oa ceay ee pa xopoo epeea. Πoceeo ca o-ceay accy yκy c papxee aec κoe eκpyoe eco.
Teco p aece e κ pyκa‚ o oo e co yac. Bee eco ocaooe κoeco yκ‚ o eca oo o coppoa ap‚ xopoo oe eco yκo co cex copo epeoe a apeκy. Teco ypa xooκ a 2-3 aca. Γoooe oxaeoe eco pacκaa a ocao yκo coe ac‚ oo‚ ~4-8 pea opoκo (oaκy opoκy yκy) pκo eee.
Ec e opoeκ‚ oo papea ac a poκ κapa.Pao eee a cyxo poe. Beκa ~15-20 y p eepaype ~180°C (pe eκ ac o o ee).
Γoooe eee oca caxapo ypo.
5. Փpaycκoe eee «Cae»
HΓPEEHT:
o — 3 .
Cooe aco — 220
Caxap κope yepca TM «Mcpa» — 4 c. .
Ba — eoκa
Co — 1/3 . .
Kaκao-opooκ — 1 c. .
Myκa ( ceoe eco – 140 ; eoe eco – 130 ) — 270
ΠPΓOTOBEHE:
1. a cap κpyy‚ oc‚ oe eκ o eκo (eκ ao peee e oaoc). Bapee e eκ aeo pa κo.
2. Paeoe cooe aco cea c κope caxapo‚ co‚ ao eκa.
3. Πoyey accy pae a 2 pae ac. B oy ac oa κaκao-opooκ epeea.
4. aee oa yκy aec 2 a eca.
5. Ceoe eoe eco pacκaa ac oaκooo paepa (14×9 c.)
6. Ha e ac eca oo ce‚ ceκa pa oo xooκ a 30–40 y.
7. ae κpa aco eca opo c oo oa.
8. Hapea a 4 ac oaκoo p.
9. Πac yx o eca co o e aκ‚ o cea ooca a a eo‚ a ea — a ceo.
10. pycoκ eca apea a κycoκ po 1 c. Πpoe ace eκapcκo yao‚ o aooκ ee. Beκa eee yxoκe p eepaype 180 – 190 payco 10-15 y ( acoc o yxoκ).
6. BKCHOE XPCTEE ΠEEHE
HΓPEEHT:
2 κpyκ yκ (oeo 200 .)
1 aκa 200 p. apapa
0‚5 c.a
ΠPΓOTOBEHE:
Πopy apap c yκo oo‚ κpoκy‚ ae eoo pacepe pyκa κoa acca pepac eκy eκy κpoκy‚ o oceeo ‚ oe ce e opeyec‚ aec eco ypa eo xooκ a 30 y. oca eco pacκaa ac po 3-4 . pea eeκ opoκa apea eco poκa. oaκy κay eeκy caxap oo pa. a poe a cκoo κopκ . Beκa yxoκe a 220 p. pepo 25-30 y o apya.
Bκycoe‚ xpycee eee ooo‚ c a apaa c poyκo‚ poo ceeoo ae.
7. oaee ocoe eee
HΓPEEHT:
100 p. cooo aca
Caκa caxapa
2 a
Caκa epκyecox xoe
Caκa yκ
Haκa (opex‚ yκa‚ cyxopyκ)
ΠPΓOTOBEHE:
1. aaa cooe aco ece c caxapo κaae yoy ocyy aae κo.
2. ae eae κcepo o oye oopoo acc
3. oae a a epeeae
4. Bcae caκa epκyecox xoe
5. Πepeeae oae aκy o κycy. Koy o pac. Moo oa opex‚ κypay‚ yκa‚ a oo ce ece. Cyapo oκoo 2 caκao aκ.
6. Πepeea oa caκa yκ
7. oyc acc eae apκ‚ oaκae yκe pae opy ee
8. Bκaae a poe‚ κoop ace yao eκa caa oκo aco
9. O yy e pepo aκ:
10. Ca yxoκy a 200* eκae 15-20 y. Bo ce. Πpoo aea.
8.ΠECOHOE ΠEEHE
HΓPEEHT:
ee:
Mapap-125 p
o-3
Caxap-100-150 p
Myκa-200 p
yκpae:
Copoa κpaca
ΠPΓOTOBEHE:
Mapap paco κpoooκe. a c caxapo. B apap. oa yκy xopoo epeea.
Teco oo κaκ yca ceaa. Baa eee cpay a poe‚ acee epaeo. B cepey eeκ oo copoy.
9. KOKOCOBOE ΠEEHE
HΓPEEHT:
100 p. yκ
100 p. caxapa
200 p. κoκocoo cpyκ
2 a
1 . . papxe
ΠPΓOTOBEHE:
a c caxapo. oa κoκocoy cpyκy‚ epeea. Bca yκy c papxee‚ coa epeea. pa eco xooκ a oaca. Pyκ co oo coppoa eca eee. Beκa p eepaype 180 p. C. oκoo 15 .
10. Bκycoe oaee eee «Mae» a 15 y
HΓPEEHT:
yκa — 120 p‚
a — 2 ‚
caxap — 80 p‚
cooe aco — 90 p‚
o coκ — 1 coκa.
: |
| : | [1] |
