Вкуснейшие фаршированные перцы по-сербски. Так вкусно и оригинально!

Очень вкусные фаршированные перцы по-сербски — одно из полюбившихся блюд в моей семье. Это аппетитное, сытное блюдо из овощей и мясного фарша — полноценный обед. Для тех, кто любит летние овощи, сладкий перец, приготовленный в таком виде, будет просто бесподобным. Неимоверно ароматные, очень сочные овощи прекрасно сочетаются с отварным рисом и мясом.

Читать далее

Тысячи отзывов и все положительные! ЛУЧШИЕ рецепты 2020 года!

10 АППЕТИТНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД: которые захочется попробовать

Салаты, рагу, смузи и другие вкусности, которые помогут вам быть в форме.

1. Диетическое рагу из индейки со стручковой фасолью, перцем и шпинатом



Ингредиенты

*70 г стручковой фасоли;
*½ болгарского перца;
*1 зубчик чеснока;
*1 чайная ложка оливкового масла;
*1 чайная ложка мелко натёртого имбиря;
*120 г фарша из индейки;
*1 пучок шпината;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Стручковую фасоль отварите в течение 5–7 минут. Болгарский перец нарежьте кусочками, измельчите чеснок.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите туда чеснок, имбирь и болгарский перец и обжаривайте пару минут.

Добавьте индейку и готовьте, помешивая, пока мясо не побелеет. Закиньте рубленый шпинат и накройте сковороду крышкой. Через 3–4 минуты добавьте фасоль, соль и перец. Перемешайте, убавьте огонь и готовьте ещё несколько минут.

На 100 г: 86,4 ккал, 8 г белка, 4 г жира, 3,4 г углеводов.

2. Диетический рис из цветной капусты с овощами и яйцами



Ингредиенты

*1 кочан цветной капусты;
*1 луковица;
*1 морковь;
*1 чайная ложка оливкового масла;
*120 г замороженного зелёного горошка;
*2 яйца;
*1 столовая ложка соевого соуса;
*несколько веточек зелёного лука.

Приготовление

Разберите цветную капусту на соцветия. Измельчите их блендером так, чтобы масса напоминала рис. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте лук и морковь около 5 минут на среднем огне. Добавьте капусту и размороженный горошек и готовьте, помешивая, ещё пару минут.

В середине овощей сделайте углубление и вбейте туда яйца. Аккуратно вмешивайте яйца в рис, пока они полностью не приготовятся.

Приправьте блюдо соевым соусом. Перед подачей посыпьте рубленым зелёным луком.

На 100 г: 52,6 ккал, 3,8 г белка, 1,8 г жира, 6,5 г углеводов.

3. Диетический суп из красной чечевицы и овощей



Ингредиенты

*1 морковь;
*2 черешка сельдерея;
*1 луковица;
*1 столовая ложка оливкового масла;
*соль — по вкусу;
*любимые специи — опционально, по вкусу;
*170 г красной чечевицы;
*1 л воды;
*1 сушёный лавровый лист;
*2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление

Нарежьте морковь, сельдерей и лук небольшими кубиками. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло, выложите туда овощи и подсолите. Можно всыпать и другие специи. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут.

Добавьте бобовые, воду и лаврушку. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 20–25 минут. Чечевица должна развариться и стать мягкой.

Снимите суп с плиты, влейте лимонный сок и перемешайте.

На 100 г: 122 ккал, 7 г белка, 2 г жира, 17,4 г углеводов.

4. Диетическая запеканка с курицей и брокколи



Ингредиенты

*5 яиц;
*500 мл натурального или греческого йогурта;
*2 зубчика чеснока;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*500 г куриного филе;
*500 г соцветий брокколи.

Приготовление

Взбейте венчиком яйца и йогурт до однородности. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец.

Нарежьте курицу средними кусочками, брокколи разберите на соцветия. Выложите филе и овощи в форму для запекания и залейте яичной смесью. Поместите в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут.

На 100 г: 80 ккал, 10,5 г белка, 2,7 г жира, 3 г углеводов.

5. Диетический салат из свёклы с фетой, нутом и лимонной заправкой



Ингредиенты

*1–2 свёклы (250 г);
*50 г феты;
*несколько веточек петрушки;
*50 г варёного или консервированного нута;
*1 чайная ложка лимонного сока;
*1 чайная ложка оливкового масла;
*1 зубчик чеснока;
*соль — по вкусу;

Приготовление

Отварите свёклу до готовности. Затем остудите, очистите и нарежьте кубиками. Так же нарежьте фету. Мелко порубите петрушку.

Добавьте к подготовленным ингредиентам нут. Отдельно соедините лимонный сок, масло, измельчённый чеснок и соль. Заправьте салат получившимся соусом.

На 100 г: 98 ккал, 4 г белка, 5 г жира, 9 г углеводов.

6. Диетический салат из огурца с мятой и кефирной заправкой



Ингредиенты

*2–3 огурца (300 г);
*½ пучка петрушки;
*несколько веточек мяты;
*150 г нежирного кефира;
*2 зубчика чеснока;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*молотый красный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурцы кусочками, порубите петрушку и мяту. В кефир добавьте измельчённый чеснок, соль, чёрный и красный перец. Выложите в заправку овощи и зелень и перемешайте.

На 100 г: 29 ккал, 2 г белка, 0,4 г жира, 4 г углеводов.

7. Диетический салат из курицы с авокадо и кукурузой



Ингредиенты

*120 г куриного филе;
*1 сушёный лавровый лист;
*¼ луковицы;
*½ авокадо;
*80 г консервированной кукурузы;
*несколько веточек петрушки;
*соль — по вкусу;
*2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление

Отварите курицу до готовности в воде с лавровым листом. Остудите и нарежьте кусочками или разберите на волокна.

Лук нарежьте мелкими кубиками, а авокадо — более крупными. Добавьте к филе лук, авокадо, кукурузу, рубленую петрушку, соль и лимонный сок и перемешайте.

На 100 г: 111 ккал, 9,7 г белка, 5 г жира, 5 г углеводов.

8. Диетические запечённые груши с творогом и корицей



Ингредиенты

*2 груши;
*100 г нежирного творога;
*50 г натурального или греческого йогурта;
*1 чайная ложка молотой корицы;
*2 чайные ложки мёда.

Приготовление

Разрежьте груши вдоль пополам и выскоблите серединку. Смешайте творог, йогурт и корицу до однородности. Начините этой массой фрукты.

Выложите заготовки в форму начинкой вверх. Запекайте около 30 минут при температуре 200 °C. Перед подачей полейте готовые груши мёдом.

На 100 г: 69 ккал, 4,7 г белка, 0,7 г жира, 12 г углеводов.

9. Диетический смузи из яблок и сельдерея



Ингредиенты

*4 зелёных яблока;
*6 черешков сельдерея;
*2 листа капусты кале;
*250 мл воды (или сколько потребуется).

Приготовление

Очистите яблоки от шкурки и семян. Нарежьте фрукты и сельдерей на кусочки. Взбейте все ингредиенты блендером, разбавив водой.

На 100 г: 34,5 ккал, 0,9 г белка, 0,3 г жира, 6,6 г углеводов.

10. Диетический смузи из голубики, банана и авокадо



Ингредиенты

*1 банан;
*⅓ авокадо;
*120 г голубики;
*щепотка корицы;
*120 мл воды (или сколько потребуется).

Приготовление

Нарежьте банан и мякоть авокадо кусочками. Взбейте их блендером вместе с голубикой, корицей и водой.

На 100 г: 99 ккал, 1,4 г белка, 4,9 г жира, 12,8 г углеводов.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Голубцы со свекольной ботвой

Дорогие друзья! Сегодня с вами мы приготовим голубцы. Рецептов не просто много, а очень много. Мне кажется, у каждой хозяйки есть свои любимые. Кто-то любит маленькие или наоборот очень большие. Запеченные в духовке или тушеные в сметане.

Можно приготовить мясные или овощные, с белокочанной капустой или с пекинской. Но мы с вами сегодня приготовим голубцы в листьях свеклы. Ботва имеет яркий свекольный вкус и аромат. За 15 минут я приготовила замечательное блюдо, листья свеклы очень нежные.

Поэтому для приготовления. Надо совсем не много времени, как только начинка готова. Можно доставать голубцы из духовки.

Ингредиенты
Ботва свеклы
500 грамм фарша
100 грамм моркови
100 грамм лука
100 грамм перца
100 грамм риса
Специи
Соль
Растительное масло
200 грамм томатного сока
Последовательность
Отвариваем рис до полуготовности, лучше брать круглый не пропаренный рис. Обжариваем овощи на растительном масле

Соединяем рис, овощи, фарш. Добавляем специи, черный перец, душистый, чеснок. солим по вкусу. Ботву свеклы на 1 минуту опускаем в горячую воду и сразу в холодную

Формируем голубцы, заливаем томатным соком или соусом. Ставим на 15 минут, в разогретую на 180 градусов духовку. Духовку выключаем, оставляем голубцы в выключенной духовке. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Блюда на день рождения - 30 рецептов с фото

Читать рецепты полностью

Фасолевый суп - рецепты популярного блюда

Блюда из цветной капусты

Читать далее...

Фасолевый суп - рецепты популярного блюда

Фасолевый суп

Читать далее...

ФАСОЛЬ В БУТЫЛКЕ в Духовке! Всё Просто до безобразия, смотрите сами

Обалденный рецепт приготовления фасоли в бутылке в духовке. Минимум времени, а какая фасоль вкуснющая получается! Аромат пока готовится потрясающий.... Рецепт очень хороший, из разряда ленивых. Не нужно ничего мешать, следить.... всё проще!
Продукты:
Фасоль - 200 гр. (в сухом виде)
Чеснок - 2 зубчика.
Зелень - небольшой пучок.
Масло оливковое или подсолнечное - 2 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Вода - чтобы фасоль была полностью покрыта.
Соль, перец - по вкусу.

Все удивляются, как я готовлю ДВА рецепта на зиму из одной кастрюли!

  ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЛУЧШЕЕ от ДРУГОЙ КУХНИ

Салат, который улучшает зрение,чистит печень, кровь и кишечник!

http://enot.fun/mne-60-let-etot-salat-vosstanovil-moe-zrenie-ochistil-pechen-krov-i-kishechnik-2/

1. Очистите свеклу и отварите ее в воде с щепоткой соли.
2. После чего, нарежьте ее на мелкие ломтики, затем нарежьте лук и смешайте со свеклой, добавьте по вкусу оливкового масла, соли и уксуса.
3. Перемешайте салат и оставьте его на 1 час.
4. Употребление этого салата поможет эффективно очистить кишечник и печень, а также улучшить зрение!

Перед применением любых народных рецептов рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Блюда из баклажанов - полезные и вкусные рецепты

Рецепты из баклажанов

Посмотреть рецепты блюд из баклажанов

Закуска из помидоров с сыром от Галины Смольяниновой

Закуска из помидоров с сыром от Галины Смольяниновой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Список пряных трав с фото, описание, как вырастить и заготовить

• Классификация
• Наиболее популярные пряные травы
• Укроп
• Петрушка
• Базилик
• Кинза
• Мята
• Фенхель
• PIP
• эстрагон
• Розмарин
• Timiyan
• орегано
• Пажитник, или фенугрек
• анис
• Майоран
• Шалфей
• Сельдерей
• Любисток
• иссоп
• Огуречная трава (бораго)
• Мелисса
• Пастернак
• вербена
• кервель
• тмин
• Горчица
• Лаванда
• Коллиуре
• Kanuper
• Полынь
• Рута
• Донник
• Gravilat
• Бархатцы
• В нем
• Шнитт-лук
• Рукколла
• Кресс-салат
• лук
• цитронелла
• Настурция
• Наилучшие сочетания
• Как выбрать качественные пряные травы?
• Как вырастить?
• Как заготовить впрок и хранить?
• Польза и вред
• Фото продукта
• Видео материалы
• Блюда из Пряные травы
• Похожие продукты

Самые популярные рецепты баклажанов…


Супер подборка!

Самые популярные рецепты баклажанов…

Баклажаны фаршированные по-каталонски

Ингредиенты

● Баклажаны — 2 шт
● Лук — 1 шт
● Чеснок — 3 зубчика
● Помидор — 1 шт
● Яйцо куриное — 2 шт
● Масло оливковое — 30 г
● Сыр — 100 г
● Зелень — по вкусу

Приготовление

Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.

Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра.
Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу. Наполняем начинкой половинки баклажанов. Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут. Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты

● Баклажаны — 500 г
● Помидоры — 350 г
● Сыр — 100 г
● Чеснока — 3 зубчика
● Перец
● Соль

Приготовление

Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см. Посолить, оставить на 30 минут. Промыть в холодной воде. Нарезать помидоры кружочками. Мелко порубить чеснок или выдавить. Натереть сыр на мелкой терке.

Выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком. Сверху выложить немного чеснока. Затем выложить помидоры, немного посолить, поперчить. Посыпать сыром и поместить в духовку. Выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов. Посыпать зеленью при подаче.

Лечо из баклажанов

Ингредиенты

● Баклажаны — 2-3 шт.
● Лук — 2 шт.
● Помидоры — 4-5 шт.
● Чеснок — 2-3 зубчика
● Перец сладкий — 2-3 шт.
● Растительное масло
● Соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Почистить и нарезать перец. Подготовить и нарезать помидоры. Нарезать лук тонкой соломкой. Очистить и нарезать баклажаны. Обжарить баклажаны, а затем лук. Добавить нарезанный перец. Добавить мякоть томатов и чеснок. Влить томатный сок и тушить до готовности.

Жареные баклажаны «под мясом».

Ингредиенты

● два баклажана
● фарш куриный — 0,5 кг
● три яйца
● лук репчатый
● три зубчика чеснока
● масло растительное
● мука
● соль
● перец
● ваши любимые специи

Приготовление

Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты. На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!

Соте из баклажанов.

Ингредиенты

● пару баклажан;
● 1 луковицу;
● одну крупную морковку;
● пару ярких сладких перцем,
● несколько томатов;
● подсолнечное масло для жарки;
● из приправ: соль, острый перец,
● зелень базилика и укропа,
● пару зубков чеснока

Приготовление

Баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю. Перец и морковь тоже не мельчим, нарезаем соломкой, кубиками, колечками, да как угодно. Лук четверть кольцами. Грамульку острого перца.

Томаты пускаю на сок с обилием мякоти просто натирая их на тёрке. Обжариваю баклажаны в подсолнечном масле. Обжариваю остальные овощи. Всё смешиваю и заливаю томатным соком. Томлю на малом огне минут 20. После чего пробую на соль и перец, подгоняю по вкусу и, наконец, непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня, заправляю мелко рубленной зеленью и чесноком. Снимаю с огня, чуть прикрываю крышкой, оставляя зазор, чтобы блюдо «дышало» и настаиваю минут 10. Всё остальное потом: есть, охлаждать, упаковывать в лоток, чтобы взять с собой, ну, и всё такое.

Салат из моркови - пополняем ряды его поклонников

Читать рецепты салатов с морковью

СОУС ИЗ СЛАДКОГО И ОСТРОГО ПЕРЦЕВ

Читать далее...

Кабачки по-корейски «улетают» первыми.

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.

ДАЛЕЕ

Салат из свеклы с апельсинами и маслинами

Салат из свеклы с апельсинами и маслинами

Ингредиенты:

• 6 маленьких свеколок
• 1 апельсин
• 2 ст.л. оливкового масла
• 100 г маслин
• 2 ст.л. винного уксуса
• несколько веточек мяты или свежего базилика
• 2 зубчика чеснока
• соль, свежемолотый перец

Приготовление:

• Свеклу и зубчики чеснока запечь в фольге в духовке при 200С 50-60 минут. Остудить, нарезать дольками. Чеснок очистить и размять до состояния пасты.
• Апельсин очистить, разделить на дольки и очистить от пленок, нарезать.
• Для заправки смешать масло, уксус, чесночное пюре, соль, перец, мяту (базилик).
• Добавить маслины, нарезанные колечками, апельсин, свеклу, перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться на 2-3 часа.

Баклажановые ножки

Ингредиенты
2 крупных баклажана
1 ст. л. крупной соли
6 маленьких головок репчатого лука (просто потому что головки лука у меня были маленькие)
3 ст. л. сахара, смешанные с 3/4 стакана муки (вот совершенно неожиданный ингредиент!)

Маринад
2 зубчика чеснока (но у меня они такие большие и зверские, что даже их показалось много)
сок 1 лимона ( я взяла сок с половинки лимона + пол стакана воды)
1 ч.л. соли
1 ст. л. оливкового масла

Для подачи
зелень петрушки, мелко нарезаннная
1 ч. л. шафрана (тот который имеретинский). Совершенно необходим, без него и не начинать готовить.

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать cначала пополам, потом вдоль, потом надрезать снова вдоль не до конца .
Баклажаны сложить в миску и засыпать крупной солью. Этот прием позволяет удалить излишки влаги, да и при жарке баклажаны меньше впитывают масло. Отставить миску на некоторое время.
Нарезать лук полукольцами.На сковороду влить оливковое масло, и на среднем огне обжарить лук. НО. Вначале добавить к луку щепотку сахара. Периодически мешайте лук, чтобы не пригорел
Приготовить маринад:
Выжать сок 1 лимона, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, 1 ст.л. оливкового масла. смешать..
Баклажаны слегка отжать от сока и стряхнуть соль. В миску насыпать муку, смешанную с сахаром и обвалять в этой смеси кусочки баклажанов.
Жарить аккуратно на среднем огне до образования золотистой корочки. Потом перевернуть и обжаривать еще минуты три - пять. Обжаренные баклажаны выложить в огнеупорную форму.
Сверху залить лимонно-чесночным маринадом. Далее выложить обжаренный лук.
Отправить форму в предварительно нагретую до 200 град. духовку на 10 минут, чтобы только прогреть вместе баклажаны с маринадом, чтобы они могли обменяться вкусами и ароматами.Готовые баклажаны выложить на тарелку, посыпать сверху петрушкой и шафраном.Отдельно слить оставшийся в форме сок.



 

источник

ПЕРЕЦ ПО-АРМЯНСКИ. РАЗ ПОПРОБОВАВ, НЕ ЗАБУДЕТЕ НИКОГДА!

ПЕРЕЦ ПО-АРМЯНСКИ. РАЗ ПОПРОБОВАВ, НЕ ЗАБУДЕТЕ НИКОГДа