Крабовые палочки в кляре! Сегодня мы вместе с Вами приготовим очень вкусный перекус из простых продуктов – крабовые палочки в кляре. От такого перекуса никто не откажется. Блюдо получается обалденно вкусным. Готовится легко и быстро, съедается с удовольствием.

Читать далее

Омлет "Пуляр" - изысканное французское блюдо

Омлет "Пуляр" - блюдо французской кухни. Это кулинарное волшебство до недавнего времени было доступно для посетителей лучших ресторанов Франции. Этот омлет по внешнему виду напоминает воздушное нежное облако. Приготовить омлет можно в духовке, но на сковороде готовить его проще. Главное - хорошо взбить яичные белки и следить, чтобы они не опали в процессе жарки. Блюдо не только эффектно смотрится, но и вкус у него божественный. В оригинальном рецепте не добавляются никакие приправы, но все же белок на вкус довольно нейтральный, поэтому немного сушеного лука или чеснока будет очень к месту.

Невероятная вкуснятина из фарша! Зразы с нежной начинкой / Рецепты Другой Кухни
Рецептов с фаршем огромное количество, все разные, много вкусных! Сегодня один из моих любимых, зразы с очень интересной начинкой! Готовятся легко, подойдут к любому гарниру! И отлично замораживаются впрок!
Рецепт:
фарш 600 гр
лук 1 шт
батон 2 кусочка
молоко 100 мл
соль, черный перец
начинка:
сыр 100 гр
яйца отварные 2 шт
сливочное масло (заморожен.) 40 гр
кляр:
яйца 2 шт
сухари 100 гр
растительное масло для жарки

Чтобы сделать такой сыр хлопот-то - сходить на рынок да купить хорошего творогу. Делается не дольше 30 минут. Затрат - около 300-350 рублей за килограмм, в зависимости от стоимости продуктов. А в магазине ванночка в 400 граммов стоит около 250 рублей.

Как я готовлю домашний сыр. Обожаю эту нежность на завтрак

Девочки, а вы тоже, как и я готовите домашний сыр на завтрак? Конечно это не сыр с дырочками или с плесенью.) В том-то и дело, что я люблю молочный вкус и нежную структуру. Если вы также обожаете  сыр, напоминающий брынзу, то его приготовить можно с закрытыми глазами. Все очень просто. Понадобится творог и молоко.

Не знаю, кто автор рецепта сыра, я и не претендую на это. Может когда-то прочитала, но приготовила и все получилось, как будто по наитию.

Рекомендую начать варить сыр с вечера. А утром он будет готов, как у меня на завтрак.

Берем 1 кг творога, 700 мл молока. Хорошо перемешиваем и перекладываем эту массу в алюминиевую кастрюлю. Можно в другую посуду, важно, чтобы не пригорало.

Массу нужно довести до закипания, помешивая, проварить

С помощью этого рецепта вы сможете сделать вкусный продукт, который напоминает по вкусу и консистенции мягкие сыры, которые используют для сладких кремов, основы для острых намазок, заправки для салатов, можно сделать нарезку.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• молоко, 2 л;
• соль, 1 ст.л;
• сметана, 200 г;
• яйца, 3 шт.

Процесс приготовления

Ставим кастрюлю на плиту, нагреваем.

Яйца перебиваем венчиком до однородности, вводим сметану комнатной температуры и тщательно вымешиваем массу до полной однородности.

Выливаем массу в молоко и нагреваем далее. Процесс занимает около 10 – 15 минут. Когда появятся крупные хлопья и начинает отделяться сыворотка, снимаем кастрюлю с плиты.

На сито укладываем несколько слоев марли, выливаем массу и даем ей хорошо стечь.

Накрываем массу марлей, ставим сверху груз и отправляем в холодильник на ночь.

Убираем груз и марлю и получаем вкусный сыр, который можно использовать в разных целях. В массу, которую вы отожмете, можно сразу добавить мелко рубленную зелень и смесь перцев, чеснок и получается острая закуска, будет вкусно с черным хлебом.

Если массу отдать не сильно, получится мягкий сыр, который легко смешивается с различными добавками.

Читать далее

Овсяная каша

В этом посте предлагаю рецепт адыгейского сыра. Вчера, Вы научились сами делать брынзу, а сейчас время научиться делать сыр.

Сайт "Вкусно с Любовью"