Невероятно вкусный домашний сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.
Ингредиенты:
-
1 литр молока
-
1 ст.л.соли
-
200-300 г. сметаны
-
3 яйца
Приготовление домашнего сыра:
-
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами.
-
Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
-
Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю). Даем полностью стечь жидкости.
-
Через несколько часов можно есть!
-
Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например,укропа или петрушки, как на фото) и меньшим количеством соли.
P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды….