Морковные шарики в виде мандаринок  

Ингредиенты:

• Морковь 3-4 шт.
• Яйца 2 шт.
• Сыр 150 г.
• Чеснок 2 зубчика
• Куриная грудка ~200 г.
• Натуральный йогурт 3-4 ст.л.
• Соль по вкусу
• Гвоздика и базилик (или другая зелень) для украшения.
• Пищевая пленка.

Приготовление:

• Морковь отвариваем до готовности. Чистим и натираем на мелкой терке. 🏵
• Яйца варим вкрутую. Натираем.
• Натираем сыр.
• Чеснок выдавливаем через пресс.
• Смешиваем сыр, яйца и чеснок, заправляем йогуртом. Потребуется ~ 2 ст.л. Масса должна быть достаточно плотной, хорошо лепиться.
• Солим, если требуется.
• Грудку запекаем или отвариваем и мелко-мелко нарезаем. Добавляем ~ 1 ст.л. йогурта и соль/специи по вкусу.
• Лепим ~ 7 небольших шариков.
• На пищевой пленке формируем блинчик из сыра и яиц (примерно 1,5 ст.л. на каждый "блинчик"), на середину кладем шарик из курицы и заворачиваем. А затем по этому же принципу получившийся шарик заворачиваем в слой моркови.Придаем форму мандарина.
• Декорируем наши мандаринки с помощью гвоздики и базилика.

Новогодний рулет с мандаринами без муки — это просто обязательный десерт на вашем столе! Вы точно удивите всех этим блюдом, а ваши гости не смогут устоять, несмотря ни на что.

Для приготовления потребуется (на 4 порции):

• 4 филе камбалы;;
• 1 ч. ложка сока лимона;
• молотый черный перец;
• 3 ч. ложки растительного масла;
• 200 г замороженного шпината;
• 100 г очищеных креветок;
• 2 луковицы;
• 3 ч. ложки сливочного масла;
• 150 мл бульона;
• 3 ст. ложки сока лайма;
• щепотка молотого имбиря;
• щепотка чили.

Луково-мясные "мячики" (просто, легко и вкусно)

Все добавляют лук в разные блюда и тогда он не основной ингредиент, а как дополнение для вкуса. Но есть и такие кушанья, где лук будет основой и это луково-мясные "мячики" или "колобки". Если вы еще не готовили их берите рецепт и попробуйте приготовить это вкусное блюдо. Луково-мясные шарики, наполненные грибами, луком, петрушкой и фаршем идеально сочетаются с соусом "барбекю". Также можно приготовить и другую начинку.

Хрустящие снаружи и очень нежные внутри, спиральки могут стать отличной закуской для весёлой компании.

Сколько бы вы ни приготовили этой закуски, ее всегда будет мало. Она может быть прекрасным дополнением к обеду или ужину, выступать самостоятельным блюдом (например, в пост) или стать прекрасным гарниром к мясу. Готовится закуска очень просто и быстро.

Необходимые продукты

• 1 килограмм баклажанов
• 1 луковица
• 2 болгарских перца
• 4 зубчика чеснока

Для маринада

• 1 стакан воды
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка сахара
• 3 душистых перца
• 1 лавровый лист

Начинаем приготовление

Сегодня предлагаю приготовить необычную закуску из кабачка. Получается вкусной с хрустящей корочкой и нежная внутри.