Записи Друзья Комментарии
nadinrom
Аватар nadinrom

 -Рубрики

 -Цитатник

Кардиган с жаккардовым узором - (1)

Кардиган с жаккардовым узором 1. 2. 3. 4.

КРАСИВЫЕ элегантные ТАПОЧКИ-СЛЕДОЧКИ СПИЦАМИ с ажуром и жгутами - (0)

КРАСИВЫЕ элегантные ТАПОЧКИ-СЛЕДОЧКИ СПИЦАМИ с ажуром и жгутами Эта модель не самая простая,...

Большая книга северных орнаментов - (0)

Большая книга северных орнаментов. Большая книга северных орнаментов. 200 узоров в технике фер...

Женский пуловер «Haloclasty» спицами - (0)

Женский пуловер «Haloclasty» Женский пуловер с рукавом реглан имеет воротник под гор...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR'а

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nadinrom

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2010
Записей: 8089
Комментариев: 4539
Написано: 15657

Выбрана рубрика Кулинария-Супы.


Другие рубрики в этом дневнике: Шторы,занавески(36), шитье(182), Фотошоп(91), Фильмы, спектакли(28), сад и огород,приусадебное хозяйство(124), русский язык,ораторское искусство, полемика и др.(15), рукоделие(195), Развлечения, игры, тесты(19), работа с интернетом,компьютером(199), Работа с дневником(блогом).Анимации(174), Психология(53), Почитать интересное,мудрое(263), Посмотреть-полюбоваться(61), Полезная информация(137), Обществоведение, политика(28), Мыловарение(40), Музыка(78), Мода, стиль(31), Магия, ритуалы, гороскопы,(141), лоскутное шитье,квилтинг,пэчворк(81), кулинария-салаты, закуски(133), Кулинария-заготовки,засолка(93), кулинария-десерт,напитки(71), кулинария-выпечка(401), кулинария-вторые блюда(177), кулинария(78), Книги(40), Интерьер. КОВРИКИ вязаные(157), Игрушки(131), здоровье-красота(312), духовность, молитвы,Религия(51), домоводство(99), Декупаж, декор,шаблоны, трафареты, роспись(33), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(2463), ВЯЗАНИЕ разное(608), ВЯЗАНИЕ МАШИННОЕ(28), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(1607), ВЫшивка(325), Валяние из шерсти(12), Бисероплетение(1), ВСЕ ПОСТЫ,СДЕЛАННЫЕ ЛИЧНО МНОЮ(20)
Нравится

Из кулинарного: Шесть блюд одновренно

Дневник
Суббота, 27 Июля 2013 г. 18:15 + в цитатник

6 БЛЮД ОДНОВРЕМЕННО


     Наверняка у многих дома пылятся керамические горшочки для запекания, их обычно по 6 шт продают.

    В них очень удобно приготовить 6 блюд одновременно.


     Нарезаете и обжариваете мясо (любое на ваш выбор) и морковку с луком, раскладываете по паре ложек в каждый горшочек,а теперь

    1) в один кладете горсть гречки,

    2) в другой риса,

    3)в третий картошки,

    4) в четвертый капусты,

    5)в пятый замороженные овощи (фасоль кабачок или баклажан),

    6)в шестой шинкованную капусту со свеклой, но чуть-чуть.

    Дальше добавляем в каждый горшочек специи по вкусу и воды, ставим на

200градусов в духовку на 1 час. 


     В итоге получаем 6 блюд: гречка с мясом, плов, тушеная картошка, солянка, овощное рагу и борщ.

Рубрики:  кулинария-вторые блюда
кулинария
Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Грузинский суп "Летний"
Четверг, 14 Июня 2012 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинский суп "Летний"

автор:Юлия Никольская



Погода непонятная, но лета так хочется!  Вот и пусть суп напомнит, что лето хотя бы на календаре! Рецепт этого супа дала мне мать одноклассника сына - хозяйка ресторана, грузинка. Этот суп и попробовала впервые в ее ресторане - подают на бизнес-ланч, с тех пор (прошло лет 5) - обязательная состаавляющая нашего меню ( и не только летом). Но летом он хорош тем, что во-первых очень легкий (готовится только на курином бульоне), во-вторых, оригинальный грузинский рецепт не подразумевает картофель как составляющую этого супа. В ресторане они, конечно, же кладут мелко порезанную картошку (адаптируют к населению), но я, например,  зачастую делаю вид, что все мы - грузины.




Ингредиенты (пример для 4 литров готового супа): курица (или ее части - из чего Вы привыкли варить бульон), у меня в данном случае - два небольших окорочка, помидоры свежие - 1-1,5 кг., пара луковиц, 2 яйца, специи (желательно кавказские), соль, кто не может без картошки - 2-3 картофелины.



Варим куриный бульон, мясо вытаскиваем, остужаем, освобождаем от костей и нарезаем мелко. Кладем в бульон мелко порезанный картофель (кто без него не может), перемалываем на мясорубке помидоры. Когда картофель готов, выливаем помидорную массу в суп. В это время - пассеруем на сковороде с небольшим количеством растительного масла мелко порезанный лук. После того, как помидоры покипели в супе минут 5 - кладем мясо, луковую зажарку, соль и специи по вкусу. Два яйца взбиваем и после закипания супа - выливаем тонкой струйкой (я еще в это время быстро размешиваю их уже в супе), выключаем плиту.



Подавать со сметаной и зеленью.Приветсвует
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43606041340/Gruzins...k=43606041340&bpid=43606041340

Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Суп мудрости
Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп мудрости

Sup-mudrosti (242x207, 16Kb)
Larisa

Этому рецепту уже много, много лет, я готовила суп мудрости своей дочке, потом внуку, надеюсь, что и правнукам буду его готовить. Мало того, что это волшебный суп, так он ещё и очень вкусный.

Приготовим заранее необходимые продукты, чтобы приготовить суп пюре рецепт соблюдать строго, изменять по-своему усмотрению ничего не рекомендуется. По вашему желанию можно обойтись без мяса.

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Сливочный суп с сёмгой
Среда, 08 Февраля 2012 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный суп с сёмгой

Сливочный суп с семгой

Ингредиенты

• 300 г филе свежей семги или форели 
• 500 г картофеля 
• 300 г помидоров или 2 ст л томатной пасты 
- один болгарский перец 
• лук репчатый (1 луковица) 
• 150 г моркови 
• 500 мл сливок (10-20%) 
• соль 
• растительное масло 
• зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке или порезать соломкой. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками или брусочками.

Семгу порезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), порезать кубиками.

В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук и морковь.

Добавить помидоры (томат) и болгарский перец, слегка обжарить (можно мороженный). Затем налить 1 литр воды, довести до кипения. Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить (можно добавить ещё специи - кари,перец и тд), варить 5-7 минут. Затем добавить семгу. Следом влить сливки.

Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, досолить по вкусу. Готовый суп посыпать зеленью. 
Приятного аппетита!

Рецепт с форума Jazzed Cook, от Лены - Леанна!

Источник: http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-4

Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Суп с фасолью
Среда, 08 Февраля 2012 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Windis_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с фасолью

4560034_z_a2648e0e (466x700, 290Kb)

Далее
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Рецепт французского супа с жареным сыром.
Вторник, 15 Ноября 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт французского супа с сыром.

Это продолжение к моему посту о трех блюдах из одной курицы.

Сразу оговорюсь, что за долгое время приготовления этого супа на моей собственной кухне он претерпел значительные изменения. Так готовить гораздо проще, а результат прекрасный. Сам по себе жаренный сыр - вещь весьма вкусная.


Сварить прозрачный куриный бульон. 150 - 200г голландского сыра натереть на крупной терке или взбить блендером ( в нем масса получается пышнее), добавить 2 не крупных яйца, поперчить (соль я не добавляю) хорошо перемешать. Жарить на горячей сковороде как оладьи. 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Крем-суп из печеной тыквы с грибами
Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем-суп из печеной тыквы с грибами


Для приготовления крем-супа из тыквы с грибами нам понадобится:
• мякоть тыквы - 400гр.;
• 1 небольшая луковица;
• зубчик чеснока;
• 1 морковка;
• 2 средние картошки;
• небольшой кусочек имбиря;
• горсть грибов на ваш вкус;
• специи ( сушеный базилик, перец черный и красный, соль);
• сливки 50 мл (для тех кто не на диете, можно и без них);
• коренья для овощного бульона, зелень.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Суп из брокколи с сыром
Суббота, 28 Мая 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения нехочудо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп из брокколи с сыром

суп (700x479, 92Kb)
Этот суп-пюре "на любителя", а именно на любителя капусты брокколи и цветной капусты. Мои таковыми не являются, но сказали, что на вкус он гораздо лучше, чем на вид. А еще в этом супе практически нет углеводов.

Готовим

Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Зеленые щи "Весна"

Дневник
Вторник, 03 Мая 2011 г. 14:09 + в цитатник

 

Зеленые щи "Весна" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкойhttp://povareshki.net/

 PDF Печать E-mail

Эти весенние щи из молодого щавеля отличаются пикантной ноткой и нежной консистенцией.

Никакой грубой молодой картошки!

Только нежный рис, топленое масло и белое вино!


Доведите до кипения 2 л воды.

Добавьте 1/2 стакана круглого риса, не забыв промыть его до "чистой воды".

Сварите на медленном огне до готовности.

Подсолите в конце варки и положите молодую морковку, натертую на крупной терке.

Растопите в сковороде 1 ст.л. топленого или хорошего сливочного масла.

Добавьте мелко порезанную зелень - укроп, петрушку, зеленый лук и большой пучок молодого щавеля без стебельков.



Влейте 1/2 стакана белого сухого вина, доведите содержимое сковороды до бурного кипения и снимите с огня.

Оставьте пока в сторонке под крышкой.

Как только рис с морковью будут готовы, всыпьте содержимое сковороды в кастрюлю, доведите до кипения.

Добавьте неполную чайную ложку сахара и подкорректируйте соль.

В тарелки разложите половинки вареных яиц, разлейте горячий суп и заправьте сметаной.

 

 

 

 

Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Суп-пюре Весенний
Четверг, 28 Апреля 2011 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-пюре Весенний


 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ


Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Суп из плавленных сырков
Среда, 27 Апреля 2011 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп из плавленных сырков рецепт с фото

 

Суп из плавленных сырков рецепт с фото

суп с плавленым сыроком и креветками

Это суп из плавленных сырков подают с солеными багетами, но с нарезными батоном тоже очень вкусно. Как приготовить суп из плавленных сырков? Рецепт cупа из плавленных сырков
смотреть тут
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Суп гороховый.
Среда, 20 Апреля 2011 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп гороховый.

Обычный гороховый суп. Просто и вкусно.


картинка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

220 супов на любой вкус...
Пятница, 04 Марта 2011 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения SuperFamily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

220 супов на любой вкус...


Еда из горшочка - это не только здоровая еде, но и очень вкусная. Набрался терпения и приготовил сегодня суп по одному из представленных рецептов. Объедение.... У кого прикуплены горшочки, есть здоровый аппетит, терпение и желание, очень советую попробовать.

ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
200 г мяса курицы, 1 л мясного бульона, 1 морковь, 2 помидора, лукпорей, зелень укропа, 1 чайная ложка сливочного масла, 50 г пшеничных сухариков, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо курицы нарежьте на порционные куски и положите в горшочек. Добавьте морковь, нарезанную соломкой, мелко порубленный укроп, соль и перец. Влейте разогретый бульон, добавьте сливочное масло, закройте горшочек крышкой и поставьте в духовку на 40-50 минут. Когда мясо станет мягким, добавьте нарезанный помидор, лук-порей и варите еще 10-15 минут. Подавайте суп к столу с пшеничными сухариками.

 

Столько рецептов овощных супов в одном месте не отыскать...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Острый мясной суп с фасолью
Вторник, 01 Марта 2011 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый мясной суп с фасолью

Острый мясной суп с фасольюЧитать далее

Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Рецепт приготовления "Сур харчо" (+ 2 рецепта)
Вторник, 01 Марта 2011 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления "Сур харчо" (+ 2 рецепта)

(325x299, 22Kb)
Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи).
Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального риса с нерезкой естественной кислотой тклапи, пряной зеленью заправки и слегка вяжущим ароматом орехов создает характерный вкус и запах супа харчо. Летом тклапи можно заменить свежей алычой (ткемали), зато говядину нельзя заменить ничем, ибо полное грузинское название харчо — «дзрохие хорци харшот» — означает «суп из говядины» или, точнее, «говяжье мясо для харчо».
При отсутствии тех или иных продуктов для приготовления харчо вместо кислоты тклапи и алычи можно использовать помидоры или сок лимона; вместо базилика и кинзы — зелень сельдерея и укропа. Эти замены допустимы, так как они не изменяют характера самого харчо.
Только пряной зелени должно быть много, во всяком случае не менее 1 ст. ложки.
Следует помнить, что любые заменители тклапи, кроме соков, то есть свежие помидоры и алычу, нужно вводить в харчо за 15 минут до готовности.

Продолжение
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Сливочный суп с курицей
Четверг, 24 Февраля 2011 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный суп с курицей


300 г куриного филе
100 г моркови, 2 луковицы
100 г пастернака, 100 г корня сельдерея
2 ст. л оливкового масла
800 мл воды
150 г красной чечевицы
2 ч. л сушеного базилика
черный душистый перец горошек
200 мл сливок
зелень петрушки, соль

РЕЦЕПТИК

Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Фасолевый суп с рисом и копченостями
Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасолевый суп с рисом и копченостями

картинка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

На первое - рассольник.

Дневник
Четверг, 10 Февраля 2011 г. 16:51 + в цитатник

 Рассольник

Не делая резких движений, не впадая в крайности, постепенно, пора переходить на нормальное, здоровое питание, а для начала – дать отдохнуть своему организму от вкусной, но очень тяжёлой и не очень полезной пищи. И рассольник тут будет очень кстати. И всего – то 75 ккал. в 250г.!

С вечера замочите перловку. В кипящую воду положите крупу - пусть поварится. А в это время, в сковороде, пассируйте лук до прозрачности, затем добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, постоянно помешивая минуты 2-3, затем добавьте немного горячей воды и дайте потушиться. В другой сковороде припустите до полуготовности, в небольшом количестве воды  нарезанные кубиками огурцы. Натрите сельдерей на крупной тёрке и запустите в кастрюлю, следом – нарезанный брусочками картофель. Когда перловка и картофель будут почти готовы – добавьте огурцы и заправку и варите до полной готовности всех ингредиентов. Посолите, поперчите, положите лавровый листик. Если рассольник покажется недостаточно кислым – можно добавить немного лимонного сока. В готовый рассольник положите растёртый чеснок, зелень и дайте настояться 15-20 минут. Приятного аппетита!
Вода 2000г. 0 ккал.
Крупа перловая 3 ст. ложки 75г. 173ккал.
Картофель 130г. 156 ккал.
Морковь 80г. 24 ккал.
Огурцы квашеные 200г. 40 ккал.
Сельдерей 90г. 18 ккал. 
Растительное масло 2 ст.л. 40 г. 360 ккал
Лук 80г. 32 ккал.
Чеснок, зелень
Соль, специи, лавровый лист
Итого: в 2695г. 803 ккал.
в 100г. 30 ккал.

Источник:nasturcia.mediacom3000.net/rassolnik.html

Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Суп с куриными фрикадельками и овощами

Дневник
Пятница, 21 Января 2011 г. 05:54 + в цитатник
Суп с куриными фрикадельками и овощами

Название рецепта: Суп с куриными фрикадельками и овощами

Ингредиенты

  • ФАРШ для ФРИКАДЕЛЕК
  • Грудки куриные 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль, белый перец, любимые специи, свежий укроп по вкусу
  • Белок яйца, творог мягкий 0% 1 шт/250 г
  • Херес сухой 2 ст.л.
  • ОВОЩИ ДЛЯ СУПА
  • Тыква 1/2 небольшой тыквы
  • Лук 1 шт
  • Перец сладкий 2 шт
  • Масло оливковое 1 ч.л.
  • Горошек зеленый замороженный 1 пакет
  • Брокколи замороженная 1 пакет
  • Шпинат замороженный 1/2 пакета
  • Свежая зелень 1 пучок
  • Соль и любимые специи по вкусу

Способ приготовления

  1. ФАРШ для ФРИКАДЕЛЕК
  2. Я брала 2 куриные грудки без кожи, на косточках.
  3. Отделила от комтей филе, порубила, смешала с нарубленным луком и превратила в фарш мельничкой Браун.
  4. Добавила соль, белый перец, прованские травы, немного сухого чеснока, немного специи для курицы с карри, пару столовых ложек свеженг рубленого укропа. Смешала с творогом и белками, хорошо вымесила и убрала на холод на время, пока варятся другие ингредиенты.
  5. СУП
  6. Сначала я отварила косточки, с которых срезала филе, вместе с помытой неочищенной луковицей, пучком свежей зелени и половинкой сладкого перца. Не солила. Вынула все содержимое, получив бульон для супа.
  7. Параллельно на сковородке в чайной ложке масла обжарила, последовательно добавляя, лук, тыкву и перец кубиками.
  8. Немного посолила кипящий бульон и выложила в него фрикадельки, фомируя мокрыми руками. Когда они всплыли, добавила замороженные овощи, затем обжаренные тыкву с луком и перцем, в коеце свежую зелень.

Примечание

Получился очень легкий и в то же время достаточно сытный суп без лишних жиров.Херес, как и творог, добавляла под впечатлением от куриных котлет от Чучелки и не пожалела!

 

96bb7e518a8a 150x150 Суп с куриными фрикадельками и овощами
e7adc3a94cb3 150x150 Суп с куриными фрикадельками и овощами
 
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Крем-суп из шампиньонов
Суббота, 01 Января 2011 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем-суп из шампиньонов



Читать далее
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Борщ. Часть 1
Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщ. Часть 1

Борщ. Часть 1

Автор фото: bt-lady.com.ua

Слово «борщ», так же как и слово «суп», давно стало интернациональным. Услышав его, мы сразу представляем себе блюдо, приготовленное с овощами, мясом или грибами.


Борщ - классическое первое блюдо, традиционное в славянских странах, странах восточной и центральной Европы. Борщ готовят в Польше и Украине, в России и Беларуси, в Румынии, Молдавии и Литве. И каждый из этих народов считает борщ своим национальным блюдом. Правда, каждая кухня имеет свои традиции и особенности приготовления борща.

Существует версия, что слово «борщ» произошло от слияния двух слов «щи» и «буряк» (в некоторых регионах России и на Украине так называют свеклу, которая является основной составляющей этого блюда). Свёкла и придаёт борщу характерный красный цвет.

По другой версии считается, что первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу.
 

Читать далее

Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  
Нравится

Борщ. Часть 2
Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщ. Часть 2

Борщ. Часть 2

Автор фото: fe1.lookatme.ru

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусного борща. Например, некоторые свеклу не обжаривают, не тушат, а режут ее тоненько соломкой и опускают в бульон в сыром виде. Только после того, как свекла сварится и потеряет свой цвет, в бульон добавляю сырую морковь, натертую на крупной терке или нарезанную соломкой, мелко нарезанный репчатый лук, следом - картошку, после нее – капусту, и в последнюю очередь помидоры.

Главный секрет вкусного борща заключается в том, что все овощи закладываются в кастрюлю поочередно после того, как предыдущий ингредиент поварится несколько минут.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария-Супы

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте